串串香怎么做

　导语：有很多人都是比较喜爱吃串串香，这类食物很独特，而且在吃的时候，在口感上也是很吸引人，那这类食物在热量比较高，所以吃的时候，也是要适量选择，这样对身体健康才会有很好的帮助，对串串香的做法怎么样呢，很多人对这样的食物制作方法，并不是很了解。

串串香怎么做

　在对串串香的做法上，并不是很复杂，不过对这样食物制作的时候，也要注意要先对它的'制作方法进行了解，这样对制作的时候，才会知道如何制作最佳。

　串串香的做法：

材料 ：猪肉500克，洋葱半个，姜一小块，孜然粉30g，孜然粒少许，熟白芝麻30g，麻辣鲜少许，盐少许，料酒2汤勺，植物油2汤勺，生抽1汤勺，老抽1汤勺

　做法：

　1.猪肉洗净，剔除猪皮(肉档可以完成)切约2cm薄片.尽量长一些最好肥瘦肉分开，肥肉切3~5cm丁.放入盆中加人料酒、洋葱丝、生抽、老抽和姜片、盐、麻辣鲜(没有可以不放)腌制2小时左右

　2.腌制好后，放入植物油搅拌。用竹签先穿一块肥肉在穿瘦肉

　3.将穿好后的肉串摆入烤盘上

　4.烤箱220度预热5分钟，将肉串放入烤箱烤15分钟，然后取出再上面涂抹一层香油，翻个儿在烤10分钟取出，撒上孜然粉和孜然粒略撒一些辣椒粉。再放入到肉质变色熟了即可出锅

　5.把肉串装入盘中，撒上熟白芝麻即可。

　通过以上介绍，对串串香的做法也是有着很好认识，因此对这样食物制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这类食物制作的过程中，食材的选择也是要合理进行，这样吃的时候利于人体健康发展。

首先准备适量的豆腐泡、千张、海带、蘑菇、甜不辣、牛肉丸、鱼肉丸、蔬菜丸、香菜、辣椒酱、香油、盐水、芝麻酱、香菜、生菜以及其他的各种调味料和原料等。

我们需要调制的就是它的蘸料了，我们可以往一个干净的小碗中倒入适量的芝麻，将加入适量的盐，清水和香油充分的调开，再加入辣椒酱，甜面酱，还有香菜就制作好了。也有的人喜欢吃干碟，准备适量的花生碎，糖，盐，孜然粉，辣椒粉以及其他的各种调味料搭配在一起就可以了。

把准备好的竹签先用开水烫十分钟，这样是为了消毒，然后把所有准备好的食材清洗干净之后切成小块儿，用竹签穿好。往干净的锅中加入适量的水，加入辣椒、花椒、葱姜、大料，炖煮20分钟，然后把小料捞出来，加入浓汤宝煮开，然后把用竹签穿好的串串放在锅中炖煮，等到熟了之后就可以加上调料汁，调料汁可以选择麻酱、香菜、醋、辣椒非常的好吃。

串串香的配方

首先准备适量的姜蒜，葱和其他的小料，再准备一根牛腿骨和鸡架。把准备好的东西分别放好，往干净的锅中加入适量的牛油，等到化了之后再加入适量的食用油，等到八分热的时候加入以上的小料，炸香。然后把牛腿骨和鸡架放在汤中进行熬煮，等到出香味的时候就可以备用了。然后把所有准备好的东西放在一个干净的锅中。加入辣椒油就可以了。把自己准备好的蔬菜串串和肉丸放进去进行烫煮，熟了之后就可以搭配着蘸料一起吃了。