甘肃天水好的美食:
1、荞面凉粉
天水凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,佐料独特。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽,用豌豆制作的凉粉晶莹透亮,还有用扁豆、粉面等制作的凉粉。其中用荞麦制作的凉粉工艺复杂,风味俱佳。食用时,可削成长条形薄片,也可用专用的“捞捞”捞成长粉条状,盛入碗中,调入油泼辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等佐料,吃起来往往使人食欲大增,胃口大开。
2、天水呱呱
呱呱,是天水的一种特色食品。天水呱呱品种繁多,以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞麦呱呱。如果说西北人喜食酸辣,那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。若初食者,面对满碗流红的呱呱,定会咋舌、冒汗。而当地人尤喜以呱呱为早点,一些男士几乎“不可一日无此君”。
3、清水扁食
在地处天水市东北的清水县城,扁食作为当地居民早餐中最受青睐的小吃,其选料考究,烹饪过程复杂,入口滑爽,风味独特,在全国其他地方早餐中绝无仅有。“扁食”与“遍食”谐音,是人们寄希望生活更加美好,遍食天水美食之意,因此,逢年过节吃扁食已成为清水人民的传统美食。
4、天水面皮
酿皮是天水市著名的地方风味小吃,天水各县区的每条街巷都有卖面皮子的小馆、小摊,还有推车挑担、串户叫卖的。这种凉吃的食品,在夏秋炎热天气里,最受人们欢迎,食用者非常普遍。面皮食法多样,既可当主食,又可当菜肴,可凉可热,四季皆宜,深受大众欢迎。
5、甜饭(八宝饭)
八宝饭又称甜饭,张川人款待客人的饭桌上都会都这么一道美食,也算是饭后甜点,香甜可口,入口即化的甜米和无味的果仁让人垂涎欲滴。
6、浆水面
浆水面是浆水作汤,加上葱花、香菜等制作的一种面条。浆水面有清热解暑、治疗疾病之功效,可单独作饮料。在炎热的盛夏,喝上一碗浆水,会使人感到清凉爽快,又能解除疲劳,恢复体力。常食用浆水面还能治一些疾病,有高血压的病患者经常吃些芹菜浆水,能起到降低和稳定血压的作用。
7、酒醅
这是一种美味香甜、酒味甘醇的甜食品。天水人家家户户每年端午都会做这一道美味,将优质冰糖色白小麦在石碾上舂皮后,再簸净、淘净、煮熟、晾干,放在大笸箩里散热,按季节掌握一定的温度。发酵醅料四季放在木床上用麦草偎着,上盖棉被,发酵时所反应生成的甜醅酒,可谓稀罕之物,不仅味道特美,而且营养价值极高。
8、散饭和搅团
散饭用玉米等杂粮做成,如果在碗中盛入清汤臊子,调入油泼辣子、盐等佐料,再把馓饭放在碗中,用筷子夹成小块,浸泡入味,这种吃法又叫天水搅团。
9、甘谷酥油圈圈
在甘谷县,有一道地方小吃——甘谷酥油圈圈,甘谷酥油圈圈是以精细白面为主料,用上等胡麻油配以各味香料,精工制作而成。它具有色泽金黄、香酥可口、油而不腻之特点,还具有耐存耐放之长处,即使在炎夏,存放月余也是只干不馊,常被人们捎给省内外的亲朋好友。
9、米黄
米黄又称甜馍。用糜子碾米成面,适度发酵,入笼蒸熟,其块如蜂巢,色如黄蜡,味甜可口,柔酥恰好,富于营养,长幼喜爱。
10、锅盔
锅盔,是一种独具特色的面食,形状为圆形,主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。干面锅盔用面粉直接做成;鸡蛋锅盔用鸡蛋和面粉拌和制成。锅盔既厚且大,入口酥嫩,口感细腻,便于携带,是出门旅游、馈赠友人的佳品。
11、锅鲰
在天水,有一种奇特新鲜的饮食,叫做锅鲰、面鱼,当地人称为“蝌蚪”(天水方言读为guo z叫,一音之转),因形似小鱼,蝌蚪,故雅呼之。外地人初到天水,见到此种食品,匪夷所思,往往都要一尝为快。其实,“面鱼”在天水是极为普遍的食品。无论城乡,备受欢迎。
12、猪油盒子
天水猪油盒制作工艺复杂精细,用料讲究,经过烙、煎、烤综合加工,所以具有酥脆松软、滋味浓香、色泽艳丽、油而不腻等特点。天水猪油盒最早虽然来自于清朝宫廷的“猪油饽饽”,但在其后数百年的岁月里,却与天水当地的生活习俗有机融合,逐渐成为了天水人餐桌上的一种美味。
13、浆水拌汤
浆水菜以苦曲、芹菜为最主,沸水烫过后,用特制酸水浸泡一天后即可。浆水拌汤是把葱花过油后,将浆水菜倒入,炝到微沸,倒入准备好的面粉小疙瘩,煮熟后舀出即可。浆水拌汤具有酸、辣、清香的口感,别具一格,入口回味无穷,有开胃健脾的功效,是天水人餐桌上最常见的汤品。
14、天水肉夹馍
天水肉夹馍是用软馍夹软肉的一种快餐。软馍选择精制面粉,发酵成起面以独特的手工蒸烤成,既软又柔。肉为大卤肉,以肋条肉为最佳。将肉切成片状夹入馍内,灌注少许卤汤,柔软可口,肥而不腻,味美醇香,老少皆宜。肉夹馍的卤肉配料采用多种原料,其中的汤则为陈年老汤。
15、清真碎面
清真碎面的做法与其它面条的做法大致相同。不同处在于把面擀开后,不立即切,要晾成柔干再切成菱形。面要擀得又薄又匀,切得又细又匀,切成的菱形小片长约1厘米左右,形如雀舌,码在盘中。也有人不称碎面,而形象地称为“雀(天水人读雀为qiao)舌头”。食时,在煮好的碎面上浇淋上臊子,放上一撮香莱,调上醋、盐、油泼辣子,味精等,香气透鼻,令人食欲大增。吃清真碎面时,因面切得非常碎细小,配菜也随其形以细为佳,故多不用筷子,而用汤匙。
16、麻食
用麦粉和成软面团,每次掐一小点,用大拇指搓片后卷成一个个小海螺状,在开水中煮熟,捞入碗中,浇上臊子,调入佐料即可食用。特点是入味、滑爽、易消化。还可做成炒麻食、烩麻食等。
17、天水杂烩
把鸡蛋蛋清和蛋黄搅匀,摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌匀,加在两层薄蛋饼中间压平,上笼蒸熟,切成条形,便做成夹板肉。以夹板肉为主,配以响皮条、丸子,浇上鸡汤、撒上葱花、香菜、木耳等,盛入汤盆,量足汤多,荤素搭配,边喝边吃,不油不腻,味道鲜美。
18、石佛挂面
天水挂面以三阳川石佛乡黄家庄、中石村、西石村所产的最为上等。因其油气饱满、色泽金黄,被人们称为“金黄一品”。制作挂面要经过和面、揉面、上案揉压、切条、搓条、缠条、上水箱、下箱、二次搓条、整条、上架、下架、切面、装把等十几道工序。石佛挂面条形精致均匀,黄亮美观,口味纯正,质量上乘,不仅为天水本地人所钟爱,成为馈赠亲友的佳品。
19、天水特色水果
大樱桃、花牛苹果、秦安蜜桃、天水葡萄、清水柿子等。
二、甘肃天水好玩的地方:
1、麦积山
麦积山,地处天水市东南方50公里的麦积区麦积山乡南侧,是西秦岭山脉小陇山中的一座孤峰。国家5A级风景区。
2、清水温泉
清水温泉度假村(原清水工人温泉疗养院)位于甘肃省天水市清水县城东8公里外,海拔1420米。
3、马跑泉公园
马跑泉公园距天水市区18公里,距天水火车站3公里,距麦积山风景名胜区24公里,交通十分便捷。2004年被评为国家aa级旅游景区。
4、黄家咀遗址
黄家咀遗址位于花花庙乡刺家台子村西隅50米处。系仰韶文化晚期,为居住遗址。东西50米,南北200米,北依灵台境,东与唐家山隔川相望,中间隔花(花花庙)灵(灵台)公路。
5、甘谷大象山
甘谷大象山,位于甘谷县城西南2.5公里秦岭西端的文旗山上。自山脚石级而上至巅,总长1.5公里,占地面积约640亩,是古丝绸之路上甘肃东南部融石窟和古建为一体的重要文化遗存之一。
6、曲溪
曲溪位于天水市北道东南方向,距离火车站60公里,距麦积山东南约二十公里。景区内山幽林静,山岗上雾缭粼粼,纯自然风情极浓。
7、女娲祠
甘肃天水市秦安县女娲祠的建造年代,目前可追溯到秦朝,距今已有2000多年的历史。
8、宣化岗拱北
宣化岗,中国伊斯兰教陵墓。位于甘肃省张家川回族自治县城西北10华里许的北山查湾村,亦称“宣化岗道堂”、“北山拱北”。为哲赫林耶门宦导师马化龙、马元章、马进成、马元超等人的陵墓。
9、麦积山植物园
麦积山植物园位于甘肃天水麦积山风景区内,由于这里地处秦岭山脉西段,长江流域和黄河流域的分水岭上,丰富的降水量,造就了这里独特的自然资源。
10、天门寺
天门寺位于秦州区甘谷县。 在甘谷,人们将泰山神诞辰日称为3月8春游会,祭拜泰山神以祈福纳祥成为当地和周边群众参加春游会的重要内容。
11、仙人崖
距麦积山景区15公里,位于天水市北道镇东南45公里的朱家后川。相传此处过去常有高人隐居于此修行,故名仙人崖。
12、李子园森林公园
李子园森林公园位于秦城区南约20公里处,地处嘉陵江上游,是兼有我国南北特点的典型次森林区。林区内植物种类繁多,物产资源丰富,溪水潺潺,四季景色宜人。
13、卦台山
卦台山又名画卦台,相传为伏羲氏仰观天,俯察地,始画八卦的地方,处于三阳川西北端,现辖于北道区渭南乡,距天水市约15余公里。
甘肃天水有哪些美景和美食?过几天准备去玩几天,欢迎推荐?
天水除了旅游景点还有什么好玩的吗?天水除了旅游景点还有哪些好玩的?
(1)有孩子的话可以去加水岸小镇、恒顺公园、南山云端、平南孙家坪、红河水库都可以的 。
(2)对文化产业有兴趣的话可以去南北宅子、66号院、市博物馆、西关古民居 。
(3)清水温泉、麦积山温泉、甘谷大象山、关子镇农家乐、麦积区农家乐、采摘园 。
具体地址可以开启导航都可以找到!
希望我的回答能够帮到大家!
天水除了麦积山,还有哪些地方好玩?天水除了麦积山石窟还有好多景点,街亭温泉,石门,仙人崖,净土寺,崇福寺,神农山,杜甫草堂,牧马滩等好多景点,可以去看看呗!
最好玩的地方,天水哪里好玩,天水有哪些好玩的地方?:天水市是地级市,现辖两区(秦州区、麦积区)五县(秦安县、甘谷县、武山县、清水县、张家川回族自治县)
天水的旅游景点主要有:麦积山、伏羲庙、南郭寺、玉泉观、秦安大地湾遗址、卦台山、三阳川、街亭古镇、诸葛军垒、马跑泉、李广墓、姜维墓……)
天水市好点的宾馆有:天水华联酒店、军分区招待所、天水邮政宾馆、天水亚太大酒店、秦城区政府招待所、羲皇宾馆、天水宾馆……
一个地级市肯定有公交车了!!
现在的机场是军民的,下一步准备改建为军民合用 。
天水旅游必去十大景点 天水好玩的景点有哪些南郭路是旧称,现在改名叫羲皇大道了!乘座1路、2路、6路、9路、21路、26路等公交车可到!
你好!说起我们甘肃天水,是甘肃省下辖地级市,位于甘肃省东南部,毗邻关中平原,是关中平原城市群重要节点城市、关中——天水经济区次核心城市。天水市下辖2区5县,总面积1.4325万平方千米,总人口382.9万,其中常住人口332.30万。
天水共有国家3A级及以上景区11个,其中5A级1个(天水麦积山风景名胜区),4A级7个(伏羲庙 、南郭寺 、玉泉观 、甘谷大象山 、武山水帘洞景区 、秦安县凤山景区 、张家川回乡风情园景区),3A级3个(清水温泉度假村、武山木梯寺景区、武山卧牛山景区)。
天水特色小吃
呱呱
是天水一带的一种特殊食品。无论是寒风骤起的严冬,还是烈日当头的盛夏,总有那紫红色的呱呱在摊点出售,食客往来不断,生意格外红火。
天水呱呱品种繁多,以原料区分有荞麦呱呱、冰豆呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱等。其中最受人们欢迎的是荞表呱呱。制作方法是先把陇南盛产的荞麦粉成“荞珍子”,入水浸泡、加工,取其淀粉,然后将淀粉加水入锅,用小火烧煮,直到锅内形成厚厚一层色泽黄亮的呱呱时,方可取出装入盆内加盖,经过回性,即可食用或上市。天水呱呱的吃法也比较独特,先将呱呱撕成小片,再配上辣子油、芝麻油、芥末、酱油、食盐、醋、蒜泥等调料即可。如果说西北人喜食酸辣,那么天水呱呱可是典型的辣味小吃。
猪油盒
是甘肃天水的名小吃,当地人都称之为清代宫廷点心。它是在宫廷点心“猪油饽饽”的基础上改制的。主料为上等精面粉,辅料,有生猪板油、大葱嫩蕊、胡麻油、精盐等。做法是:把精面粉发酵待用;另取油、面以1:3的比例制酥;再把大葱嫩蕊切成末;把发酵好的面团加碱揉制,直至揉到有较强韧性时,拉成长条,抹上胡麻油,揪成1两重的面剂;再把面剂按扁,包入生油酥卷拢,按扁,包进生猪板油、大葱末、精盐等,捏拢收口即成圆形猪油饼生坯。把鏊子置火上抹上少许胡麻油,烧热后,将饼坯放人鏊内稍烙一会,即在鏊内倒人适量胡麻油,把生饼坯半煎半炸至金**时,从鏊内取出,下炉中烘烤至熟。
天水猪油盒具有酥脆松软、滋味浓香、色泽艳丽、油而不腻、酥而不碎等特点。
陈春麻辣粉
是现定居兰州的川味“麻辣陈”传人陈德金1989年来兰后,在传统配方的基础上,结合当地口味,创出的一个最受欢迎的川味小吃。
面皮子
凉州武威,若说起“纪面皮子”家喻户晓。做面皮,俗称“洗面皮”。先把面粉和好,揉成光洁面团,入清水中轻搓轻洗,洗得淀粉和面筋分离,然后使洗过的面汁沉淀,沏去清水。留下稠浆.往面浆里兑适量蓬灰或碱。
去天水,必须要去的是麦积山,风景很好。另外,抽出一天的时间,在市区内的几个景点逛逛,包括南郭寺、伏羲庙、玉泉观,虽然都不大,但是也是4A景区哦~~
天水的吃的,主要是小吃,比如呱呱、面皮什么的,浆水面也是传统特色。天水的花牛苹果最好,外地一般吃不到那么新鲜的。
作为一个本土天水人,我推荐以下路线,有吃有喝有玩。而且天水民风淳朴,古建成群,自然风景宜人,绝对让您趁兴而来,称心而归。计划 旅游 时间是两天。
第一天
如果是长途跋涉而来,可在天水市秦州区内落脚,正好可以游览市内景区。
第一站:伏羲庙。伏羲庙是天水的一张名片,也是人祖伏羲的祭祀地,可祈福,且具有很强的代表意义。(建议游玩1小时)
第二站:南郭寺或玉泉观(建议二选一)。南郭寺曾因诗圣杜甫游历而闻名,曾有诗“山头南郭寺,水号北流泉”。玉泉观则是陇东南最大的道教建筑群,如对中国道教文化有兴趣,可行研究研究。(建议游玩2小时)
第三站:胡氏民居也是天水博物馆。胡氏民居是典型的且保存完整的天水古民居,具有很强的代表意义。并且还是天水博物馆,参观她,可以感受天水做为 历史 文化名城的直观写照。(建议游玩2小时)
第四站:看您心情,自由发挥,天水是一个标准的慢节奏城市,您可步行在天水街头,感受感受那久违了的慢下来的生活,去藉河风景线看看水天一色的天水蓝,亦可在随处可见的古柏旁留张影,岂不美哉。(建议游玩至瞌睡)
住宿:住宿在市内,可凭个人喜好选择。
吃的话,如果想感受来天水的 美食 ,就按天水人一天的食谱推荐一份。
早餐:可以选择呱呱或者面皮(不能吃辣可要提前说呦)外加猪油盒子(有信仰者可选择其他),这些在天水清晨的街头都可轻易找到。
午餐:可选择天水浆水面,在盛夏的炎热中来一碗手工浆水面既舒适还可以防暑呦。这个在天水的面馆都有,好找。
晚餐:可选择的多了,给您点我喜欢吃的:天水酒碟、天水里脊,还有天水杂烩(记得按人点餐呦)。这个也是在天水任意餐馆都有。
第二天
路程有些远,可以早点出发。
第一站麦积山:麦积山是天水的另一张名片,中国四大石窟之一,国家5A级 旅游 景区,被誉为“东方雕塑馆”,且自然风景宜人,可登高望远,亦可在佛陀的世界寻得心安(有好多好多佛呦)。(建议游玩3小时)
第二站仙人崖:仙人崖,古今天水八大景都榜上有名,自然风景,不多说,一个字“美”,文采有限,可去自行感受,且在仙人崖可以感受到的除了自然风景的迤逦,还有那份内心的安宁,一切都是那么的平静,好似你来与不来,我都在那里,不悲不喜。(建议游玩3小时)
住宿:如果还想在天水待几天可返回市内,如果您觉得已经不虚此行,可直接前往高铁站,去看看其他的风景。
美食 第二天给您推荐
早餐可选择和第一天相同,不喜欢可凭自己喜好选择其他。
午餐可在游完麦积山出来,找个农家乐,来几个野菜,再来一锅天水散饭(不一样的美味)可自行感觉(五星推荐呦)。
晚饭,自行选择吧,感觉不能再王婆卖瓜了。
纵使文有千万字,写尽仍是白枉然。天水的好,天水的美,我写扔不足十之一,希望给您一个参考,希望能给您一个美好的 旅游 体验,希望能在您 旅游 的历程上留下浓重的一笔。
最后:祝您天水旅行愉快!(记得注意天气情况呦)
美食 下面这些,不大好发
天水浆水面
天水呱呱
天水酒碟
天水素扁食
天水面鱼
天水打卤面
天水老三片之酸辣里脊
天水老三片之杂烩
天水老三片之清炖
天水暖锅
旅游 景点有麦积山、伏羲庙
美食 有:浆水面、浆水鱼鱼、烩麻食
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