01
我的手机固执地响起来了。虽然睡觉前我已经将手机调到了振动，但睡眠浅的我，还是一下子就醒了。
顶着蓬松的睡眼，我赶紧躲到阳台接电话，生怕吵到了老公和两个孩子。
果然，电话一接通，我爸焦急，无奈又透着霸道的声音就传了过来。
“你大姑，昨天晚上又犯病了，呆会你回来一趟，接她去县医院看看。在城里吧，让他开车回来一趟，顺便在大转盘那里给我带一袋复合肥回来。”
“我今天上午有课，哪有空回去啊，你让大姑父或者大老表带她去医院看看吧，她家又不是没儿没女的，怎么什么事都找我？”
我真的有点恼火父亲的自作主张，不是自家的事，偏要揽到自己身上。
02
事实上，父亲已经不止一次两次，不分时间、不分场合，给我打这种电话了。
有时父亲半夜12点给我打电话，有时是凌晨三四点。让我生气的是，他说的这些事压根与他没什么关系。
父亲带大姑家两个孙子来城里玩了一趟。结果大姑家16岁的大孙子看中了一套某明星代言的衣服，而且选择的还是店里最贵的款，足足1888元，我咬着牙买了单。
然后12岁的小孙子也不甘示弱，买了一双溜冰鞋，又要了一辆儿童电动车，又是一个1500大洋没了。
父亲不知道的是，他们轻轻地来了一趟，玩完回去有礼物有面子了，结果我一个月的工资就打了水漂。
而除了这事之外，父亲还帮着堂哥从我这里借了4000块钱转手。帮着堂姐从我这里拿了5000块钱给她婆婆看病。让我们村里的张大娘、刘二爷、李嫂子，来我老公开的饭店大吃一顿……
无一例外，他们无论是借我的，还是花我的，从来都是肉包子打狗，有去无回。
03
别以为我是什么腰缠万贯，一掷千金的有钱人。事实上，我不过是个普通的人民教师，一年的工资撑死了只有五万来块钱。
每当想到花在这些亲戚身上的钱、物，于我都是满满的心痛与无可奈何。
我无数次想过拒绝这些亲戚，想过对他们的无理要求说“不”。可他们一说到当年，一提到我的小时候，我就怂了。
我是个苦命人，父亲也是。
父亲生了三个女儿，我是最小的那个，我们的不幸是从我6岁那年，我母亲意外去世开始的。
没妈的孩子像颗草，没有老婆的男人不如鸟。一个男人，拖着三个女儿，其中的艰辛与无奈可想而知。
两个姐姐初中都没毕业，早早辍学打工然后草草嫁人。我因为学习成绩好，又是家里最小的孩子，有幸能继续完成学业。
父亲没文化，又天生老实巴交，卖力气挣的钱，只够我们勉强吃饭。我上学的费用，可以说，是大姑二姑他们东抠一点西摸一点，给凑齐的。
两个姑姑心疼我没妈可怜，除了将表哥表姐的衣服修修改改给我穿。过年过节的时候，也会扯布给我做两身新衣服。
为此，我一直对亲戚们充满感激，所以我暗暗发誓，等以后有能力了，一定报答他们的恩情。
04
我命运的转折点，是在大学毕业以后。
我凭着优异的成绩，考入了县一中的事业编制。与此同时，我与大学同学林远，也顺利由恋人走进了婚姻。
林远家在我们县城算是比较富裕的，他父母亲一直做水产生意，家里有房有车有存款。而林远毕业后，也在他父亲的资助下，开了一家规模颇大的火锅店，每年挣的都不少。
我嫁给林远，自知有点高攀了，所以内心一直是自卑的。经济上，我也一直秉持自力更生，尽量不做手心朝上的人。
不过，在父亲和姑姑们的眼里。觉得我找了好工作，嫁了有钱人，以后吃喝不愁。理所当然要贴补娘家、报答娘家，而且要多多益善。
所以，从我结婚以后，他们频繁找我借钱周转，买东西让我垫付又不给钱。
甚至我的二姑父来城里看病，除了带一张身份证，竟然一毛钱不带。还指定让我给他找某个有名的专家会诊把脉，每次想到，都让我觉得不寒而栗。
05
因为给亲戚们帮了许多次忙，我成了他们嘴里交口称赞的，有良心有本事的好人。
只是他们不知道的是，为了满足他们大大小小的要求。背地里我又吃了多少苦，遭了多少罪。
为了多增加一点收入，我偷偷给学生补课，挣一点补课费，连自己孩子的学习都没时间辅导。平常丈夫不在家，吃的喝的用的，我也都是选用最便宜的货。
甚至我还偷偷挪用两个孩子的压岁钱，惹得他们哇哇大哭，以为是别人偷了他们的钱。我都没脸说的是，我去丈夫的火锅城收银，经常趁乱截留3、5百元，塞入自己的挎包……
我曾经以为，我对亲戚的无私付出，不指望换回他们的感恩戴德，至少也能换回他们的感激与理解。而事实上，时间长了，他们早已经把我的付出当作理所应当。有时我稍微做的不尽如人意，他们还对我一通指责，甚至背后诋毁我、咒骂我。
就因为我上次带二姑父看病，给他找了专家。现在大姑一有点头痛脑热，也是嚷嚷着让我找专家。更让人恼火的是，大姑有儿有女，不让自己的孩子送她去医院，反倒使唤我父亲，让我父亲下命令让我回乡下接她。
我都不知道，是该生气还是该笑，难不成他们已经把我当成随叫随到的阿猫阿狗了？
06
当然，我也反思了自己的问题。
一方面我脸皮薄，死要面子活受罪。明明知道亲戚们的要求非常过分，却因为过去的恩情，而一直抹不开面子，导致别人提出的要求越来越过份。
一方面我不愿意戳破自己贫穷的表象。明明自己只是一个年收入5万的教师，那些房啊车啊，压根不属于自己能随便支配的范围。却两头瞒着，无条件满足娘家亲戚，内心受着委屈，又使劲克扣婆家，心存愧疚，导致自己里外不是人。
另一方面，我拎不清关系之间的界限。自己的父亲真需要金钱或者生活上的帮助也就算了。大姑二姑和其他亲戚们，为了报恩，我这些年早已付出了当年的多倍，往后不是非我不可的事情，还是少插手为妙。
我和父亲认真地谈了一次。我明确告诉父亲，亲戚们曾经对我的好，我不会忘，该帮上的小忙，我会尽力提供帮助，但不会无条件满足他们的要求。
另外，我也告诉父亲，让他不要插手我的生活。特别是亲情绑架类的事情，让我给这个借钱，给那个找专家的，更是一概免谈。
我也跟父亲约定了一个合理的通话时间，非真正紧急情况，不要大半夜天未亮的打电话，尤其是还为了别人家的事。我们是父女，也需要合理的边界。
总之，有原则、有界线、懂拒绝，才能活得轻松。我过去总活在不断付出、报恩的漩涡里，现在从这个漩涡里拔出来，也为时不晚。希望每个人都能有清醒的头脑，该给予的，不要吝啬，但也不要被所谓的亲情牵着鼻子走。
赣菜味道好，内涵深，只是老表太低调！
赣菜周边名菜系
实际上没有哪个省份像江西赣菜这样周边名菜林立：八大菜系，赣菜周边就占了五个。与江西相邻的六个省份中，除去鄂菜，其余的徽菜、浙菜、闽菜、粤菜和湘菜全部位列“八大菜系”，且各自保有鲜明的特色，而江西正好处在这个美食包围圈之中。
赣菜追求的是醇厚原味，这和八大菜系之首的鲁菜有同工之妙，而都强调“带辣”。
赣菜特点是取料广泛丰富，尤以鄱阳湖淡水鱼馔、生态山珍为常见。总体来说，赣菜香辣咸鲜，汁浓味醇，原汁原味，淳朴敦厚，同时兼收鲜嫩爽滑、干香酥脆等风味特色。
赣菜的地方谱系
豫章菜即南昌地方菜，因南昌古称“豫章郡”而得名。豫章菜为赣菜的核心，与浔阳菜、赣州菜、萍乡菜、饶帮菜一起构成现今的赣菜。
一般来说，赣菜主要由南昌、九江、吉安和赣州四个大城市的菜肴为主！
1、豫章菜
豫章酥鸭
其主要以南昌地区的地方风味为主，博采众长，吸纳进贤、安义、新建各地菜肴精华，可谓南昌地区民间菜的升华。
南昌藜蒿炒腊肉
豫章菜注重选料，按时令选料，因原料特性不同而讲究火候，咸鲜稍辣，原汁原味，烹调方法擅长炖、烧、烩、煸炒，充分体现了赣菜的特色魅力，是赣菜的典型代表。
皱纱扣肉
坚持用本地辣椒、生姜和胡椒调味，地道赣菜需要本土调味品的添加才是相得益彰的。
南昌孔雀酱油
比如赣菜最重要的调味品之一酱油，最好用传统酿造的孔雀酱油，更容易着色，成菜后也不易变色，用它烧菜，色泽更红亮，才是赣菜本该有的味道。
2、浔阳菜
鄱阳湖水产丰富
九江古称浔阳菜，是江城，是湖城，江湖之间，盛产河鲜，庐山盛产山珍野味。
庐山石耳
江湖、田园和山林，为九江凑齐文人墨客赏景的“三要素”，也同样为吃货们带来了优质的鱼、稻米和山间珍馐，使得这座城市兼具了士子风流和人间烟火。
红烧石鸡
九江饮食“不太辣、不太甜、也不太咸”的风味，则暗暗符合了儒家的“中庸之道”，使得特点不太鲜明的九江菜声名不显，细细发掘后，却有气象万千。
3、赣州菜-赣州味道 客菜芳华
老派赣州菜:七分食材，三分烹饪！
赣州邻近广东。
红松肉
赣州桂花肉
生煎鸭
赣南饮食文化是江西饮食文化中一个重要的组成部分，也是一个非常独特的存在，它是与赣菜既通融又独具个性的客家菜系。
客家扣现鸡
与中国其他地区的客家菜相比，赣南菜既有一般客家菜的共性，如注重养生的概念，还恰当地运用当地的特产炮制出美味的食物；菜品既有赣菜的辣，也有客家菜的“不辣”。
4、庐陵风味 追寻本味
泰和乌鸡
江西吉安古称“庐陵”，也是革命摇篮井冈山所在地。庐陵文化源于七千年前的青铜文化，以“三千进士冠华夏，文章节义堆花香”而著称。吉安自古人杰地灵，素有“江南望郡”、“金庐陵”、“文章节义之邦”的美誉。
遂川板鸭
井冈山烟笋炒腊肉
吉安的美要慢慢体会，闲时不妨逛逛江边的白鹭洲书院，古旧的建筑在江水的环抱中，还有绿色树木的陪衬，这些感觉就像是吉安菜一样，看似质朴，却也耐人寻味，一如当地人纯朴善良的性情
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