花旗汤的做法。

花旗参乌鸡汤

各种食材能物尽其用的搭配食用，乌鸡汤则是很受女性欢迎的一款汤水，调入花旗参、桂圆肉熬汤，既滋补益气，滋味甘甜可口，多喝乌鸡汤具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。乌鸡还含有丰富的黑色素，能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。”

用料

主料

乌鸡1只

桂圆肉60克

花旗参50克

辅料

清水

6碗

盐

4克

鸡粉

少许

花旗参乌鸡汤的做法

1.

乌鸡清洗干净，去除鸡腹内部的油脂，清理干净背部脊骨附近的淤血块，沥干水

2.

花旗参，桂圆肉洗净

3.

放入汤锅内

4.

乌鸡斩大块，剪去鸡脚指甲

5.

全部放入汤锅内

6.

加上6碗左右清水

7.

遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲1小时左右

8.

鸡汤煮至浓郁，调入盐、鸡粉

9.

搅拌均匀即可舀起食用

花旗参乌鸡汤成品图

烹饪技巧

食尚小贴士：煲汤的乌鸡洗净后斩大块就可以了，也要去除鸡指甲，靠近背部脊骨附近的淤血块要取出，这样看起来卫生，有食欲。汤水清甜，味道浓郁。

花旗参搭配什么材料煲汤最适合？

花旗参煲汤大全及做法介绍

花旗参是我们公认的补气的汤，这种食材在我们的生活中非常常见，可以说是一种非常特别的滋补食材的，尤其是冬季的时候，冬季的时候是进补的最佳时期，主要的食谱有：花旗参石斛瘦肉汤、花旗参排骨汤、花旗参炖瘦肉、花旗参煲鸡、花旗参炖鸡汤、花旗参虫草花炖汤、花旗参炖乌鸡、花旗参炖鸽子等等，这些就是日常吃得比较多的食材汤了，也是比较进补的，要是在平时也是可以尝试做做上述的汤。

花旗参

花旗参的营养价值

花旗参普遍的的人群都是可以吃花旗参的，并且滋补效果还是比较明显的，主要的功效有下面的这些：

1、补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。

2、花旗参具有抗疲劳、利尿、抗缺氧作用,对高血压、心肌营养不良、冠心病、心绞痛

3、花旗参还可以强身健体的，并且都还是比较养血的，还可以促进心智的发展。

4、身体出现衰弱功能，或者是四肢无力的，吃吃还是非常有效的。

花旗参1

花旗参推荐做法介绍

花旗参滋补汤

材料：花旗参5—10克，红枣40克，怀山药25克，芡实25克，陈皮5克，活鲫鱼300克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜末、鲜汤各适量。

做法：

1、鲫鱼去鳞后破腹，除去鳃和内脏洗净，加料酒、盐、姜末，胡椒粉码味，花旗参切片，红枣洗净去核。

2、然后将鲫鱼、花旗参、红枣，怀山药、陈皮、芡实加入烧沸的鲜汤锅内，用小火煲2小时左右，食时放入胡椒粉、味精、盐，调味。

花旗参2

花旗参螺头汤

材料：急冻螺头200克，花旗参15克，红枣四个，姜二片，水适量，盐少许。

做法：

1、螺头去内脏，用粗盐擦洗干净。

2、红枣洗干净后去核。

3、水煲滚后，将材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可。

花旗参3

花旗参杞子百合汤

材料：花旗参(一两),杞子(1茶匙),百合(一两),炖肉(2块),滚水(5碗)

做法：花旗参,炖肉切片.将材料洗净放入大炖盅内,用慢火炖2小时,加盐即可

花旗参4

花旗参雪耳燕窝汤

材料：

花旗参15克，雪耳20克，燕窝35克。

做法：

1、花旗参洗净，切片，雪耳用清水泡开撕成小朵，洗净；燕窝用清水浸泡，去杂质，洗净。

2、将花旗参、雪耳、燕窝一齐放入炖盅里，加适量开水，盖好，用文火隔水炖3小时，可用冰糖调味食用。

花旗参5

黄瓜花旗参汤

材料：老黄瓜1个、花旗参1两、无糖蜜枣7至10粒、西施骨或猪展半斤

做法：

1、西施骨或猪展出水

2、老黄瓜清洗好

3、将所有材料用3公升水煲3个半钟(水滚后转慢火）

花旗参6

花旗参西瓜皮云茯苓汤

材料：花旗参(一两),西瓜皮干品(三两)或鲜品(一斤),云茯苓(一两),鲜荷叶(1块),扁豆(二两),竹茹(一两),薏米(二两),陈皮(一块),水(适量)

做法：将材料洗净放入煲内用慢火煲2小时即可

花旗参7

以上的这些就是有关于花旗参的做法，在家里就可以学着做这些菜式哦，有关花旗参按照上述的做法做出来的效果都是不错的。

花旗参可以搭配鸡肉煲汤，具体做法如下：

主要材料：土鸡750克，花旗参10克，枸杞10克，小灰枣10颗，姜片6片（3片焯水、3片炖煮）料酒（焯水用）10毫升，盐适量，清水适量。

1、锅里注入足量的清水放入3片姜和料酒。

2、放入洗净的鸡块。

3、敝盖大火烧开继续煮2-3分钟。

4、鸡块捞出并用温水洗干净浮沫。

5、鸡肉、红枣、花旗参、姜片加清水一起放入炖锅中。

6、大火烧开，转小火盖盖慢炖。

7、约1.5-2小时左右，鸡肉炖软且汤汁浓郁时加入枸杞继续炖半小时左右。

8、根据自己的口味放入盐调味即可。

9、成品图。