分享好友 天南地北首页 网站导航

成都锦里小吃凉糕的特色是什么?

网友发布 2023-07-09 10:49 · 头闻号厨房美食

现在的锦鲤为成都著名步行商业街,锦鲤古玩,依托成都武侯祠,北临锦江,东望彩虹桥,以秦汉、三国精神为灵魂,明清风貌做外表,川西民风民俗作内容,历史与现代有机结合。

这里面的凉糕特别好吃,凉糕吃起来又凉又甜极为爽口,利用糖豆沙姜米等材料做成的,糕点冰起来再切成块做成糯米凉糕了,是夏天消暑点心之一。有多种口味,其口感起来吃起来就是让人感到清凉且甜而不腻。

锦里

凉糕

宽窄巷子和锦里的距离是全程约3.0公里。?

锦里古街比较出名的与好吃街的荞面、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水面、凉面、卤菜都不错。还有一家卖油炸臭豆腐、洋芋的,也是四川的名小吃。在晚上,吃的地方就更多了。

宽窄巷子必尝美食也比较多,主要有以下这些:

宽窄巷子必尝美食之一——三大炮

三大炮,成都著名小吃,由糯米制成,是一种类似驴打滚的小甜食。小糯米丸子上沾满香香的**粉末,再用竹签串成一串,淋上红糖汁就可食用了

宽窄巷子必尝美食之一——老妈兔头

老妈兔头是一道四川传统名吃,是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥,鲜而不腥,色香味形俱佳。

宽窄巷子必尝美食之一——伤心凉粉

伤心凉粉是四川的汉族客家特色小吃之一,因为吃的人都会被辣得流下眼泪而得名。凉粉爽口滑嫩,佐料色泽鲜亮,小米椒威力巨大,真是让人一把眼泪一把鼻涕,越吃越伤心。

宽窄巷子必尝美食之一——甜水面

甜水面是四川一道很有名的特色小吃,面条大概有筷子头那么粗,入口非常嚼劲,劲道的面条上再搭配脆脆的花生碎,口感相当好。

宽窄巷子必尝美食之一——冰粉

这是一道夏天的美食,冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火,因其价廉物美而备受欢迎。

宽窄巷子必尝美食之一——巷子酸奶

纯手工制作的酸奶,奶香浓郁,酸甜适中,浓稠度很好,需要用勺子挖着吃,配上精致的酸奶瓶,让人一看就有食欲,来宽窄巷子的游客几乎人手一瓶。

宽窄巷子必尝美食之一——豌豆饼

豌豆饼油炸而成,色泽金黄,外皮酥脆,香味浓郁。豌豆虽没有单独油炸,却也软硬适中,很好嚼,也不会崩牙。逛的时候,一边溜达,一边在嘴里嚼上一口,香味萦绕舌唇间,甚是解馋。

宽窄巷子必尝美食之一——肥肠粉

正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料,锅汤则是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香,霉干菜、榨菜末星星点点,粉条糯软,满口留香。

宽窄巷子必尝美食之一——龙抄手

龙抄手,是成都非常出名的小吃,龙抄手皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,为蓉城小吃的佼佼者。

宽窄巷子必尝美食之一——赖汤圆

赖汤圆是成都著名小吃,迄今已有百年历史。赖汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,口感滋润香甜,爽滑软糯。

扩展资料:

宽窄巷子位于四川省成都市青羊区长顺街附近,由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成,全为青黛砖瓦的仿古四合院落,这里也是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道,与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。

锦里是成都武侯祠博物馆(三国历史遗迹区、锦里民俗区、西区)的一部分,占地30000余平方米,建筑面积14000余平方米,街道全长550米,以明末清初川西民居作外衣,三国文化与成都民俗作内涵,集旅游购物、休闲娱乐为一体。

参考资料:

百度百科——锦里

百度百科——宽窄巷子

免责声明:本平台仅供信息发布交流之途,请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息,请立即举报

举报
反对 0
打赏 0
更多相关文章

收藏

点赞