东胜特产有哪些

1、豆面

豆面 是东胜地区饮食中的一种食品。豆面的吃法只有一种，就是将煮熟的面条加入调汤即可，调汤方言叫做“臊子”，臊子最好用猪肉丁、土豆或豆腐丁熬制，放入红葱末。

2、红腌菜

红腌菜很咸，干吃、泡着吃均可，吃起来特别有嚼头。 红腌菜较轻，大约0.5公斤重的红腌菜，其容积就有四五个苹果那么大。秋收以后，把圆白菜、萝卜、蔓菁、芋头切成细丝腌起来。翌春，把它捞出来晾到快干的时候，再用原汤（酸盐汤）将其煮熟，攥成团，晒干，便成了褐红色的红腌菜。

其他的：

鲜活黄河鱼、杭锦旗阿门其红公鸡和坛坛肉、乌审旗枣饼，黑猪肉、干崩鸡，更有奶皮、奶酪、酥油、炸糕圈、黄酒、豆面、黑豆豆腐、黑豆豆芽、现压粉条、现炸油糕。

内蒙古有什么有名的酒

鄂尔多斯羊绒

羊绒（Cashmere）是生长在山羊外表皮层，掩在山羊粗毛根部的一层薄薄的细绒，入冬寒冷时长出，抵御风寒，开春转暖后脱落，自然适应气候，属于稀有的特种动物纤维。羊绒之所以十分珍贵，不仅由于产量稀少（仅占世界动物纤维总产量的0.2%），更重要的是其优良的品质和特性，交易中以克论价，被人们认为是“纤维宝石”、“纤维皇后”， 是目前人类能够利用的所有纺织原料都无法比拟的，因而又被称为“软黄金”

2、杭锦旗甘草

杭锦旗甘草是内蒙古鄂尔多斯杭锦旗的特产。杭锦旗甘草的开发利用有着悠久的历史，早在隋唐时期，杭锦旗巴音乌素的西北沟一带就有“甘草城”之美称，该地区生产的“梁外甘草”居世界同类产品之冠，远销欧、亚、美许多国家。特殊的地理人文环境赋予了“杭锦旗甘草”不同于其他地区甘草的特定品质。

3、鄂托克阿尔巴斯山羊肉

鄂托克阿尔巴斯山羊肉是内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗的特产。其肉质细、高蛋白、鲜香爽口，被誉为“肉中人参”。鄂托克阿尔巴斯山羊肉为国家农产品地理标志保护产品。阿尔巴斯山羊是世界一流的肉绒兼优型珍稀品种，2001年被列入国家动物遗传资源保护名录一级保护品种之中。其绒轻如云、白如雪、细如丝，在国际市场上被誉为“纤维宝石”、“软黄金”，品质被全球公认为是最好的，并荣获意大利“柴格纳”奖

4、鄂尔多斯黄河鲤鱼

鄂尔多斯黄河鲤鱼是内蒙古鄂尔多斯达拉特旗的特产。所在地域： 内蒙古申请人： 鄂尔多斯市水产管理站公布日期： 2014年 划定的地域保护范围： 鄂尔多斯市达拉特旗、杭锦旗、准格尔旗、鄂托克旗沿黄河地区。

5、蒙式奶食

蒙式奶食鄂托克奶食品繁多，分食品和饮料两大类。食品类——有白酥油、黄酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。白酥油是鄂尔多斯地区特有的奶食品。把鲜奶盛入瓷罐发酵为沃奶（蒙古语称“艾日格”），沃奶可分离出糊状白酥油，味酸甜而不腻，拌吃炒米味更美。把白酥油放锅内加热，下米熬煮，油中的酸奶被米吸收后即连出淡**透明的黄酥油来。将鲜奶熬滚，用勺子不时地扬，使奶沫浮在上面，待冷却形成一层皮，取出放在通风地晾干，即是奶皮（蒙语称乌日莫）。

6、鄂尔多斯红葱

鄂尔多斯红葱在我国，葱的品种有十几种。像叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿青甜的小葱，形美辛香的改良葱，但都没有红葱辛辣有味。红葱，因表皮呈红色，故名。鄂尔多斯人爱吃红葱，农民也爱种红葱。金秋十月，无论是城市、农村，人们总要忙忙碌碌地储备红葱，以便冬、春食用。

内蒙古，全称内蒙古自治区，中华人民共和国省级行政区，首府呼和浩特。蒙古酒历史文化悠久，有蒙古族独特的饮酒习俗与酒文化。蒙古人把酒看作是饮食之最，也是敬老和待客的最好饮料。蒙古族男女喜饮酒，且酒量也大，喝起来颇有豪侠风度。今天小六就与大家一起探究一下内蒙古到底有哪些美酒呢？

河套王，内蒙古巴彦淖尔杭锦后旗陕坝镇 ，浓香型白酒，河套酒业创建于1952年，有半个多世纪的历史，河套王系列酒以糯米、大米、高粱、小麦、泉水为原料，采用大曲泥窖发酵工艺，精心酿制而成，得到酒体窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾净余长。它在在内蒙古深受消费者青睐，是内蒙古白酒第一品牌，曾获“中国北方第一窖”、“中华老字号”、“中华老字号”、“中国驰名商标”、“中国500最具价值品牌”。

宁城老窖，内蒙古宁城，浓香型，以高粱、玉米、小麦、蚕豆为原料，使用传统工艺的33道工序精心酿造而成，酒体绵柔爽净，醇香回味，能将川酒的香、苏酒的绵完美结合，形成独特的绵香典范，开创了中国绵香型白酒之先河，被誉为“塞外茅台”。

草原白酒，内蒙古太仆寺旗，清香型白酒，以高粱、玉米为原料，以传统工艺与现代技术相结合，精心酿制而成，得到酒体清香纯正，绵甜醇和，余味爽净。是内蒙古特色品牌酒、消费者推荐产品、内蒙古著名商标，曾获国际商、工、贸博览会金奖。

闷倒驴，内蒙古赤峰宁城县，清香型白酒，以高粱、玉米、水为原料，使用传统工艺酿造，高温发酵，得到高度烈性白酒，酒体清香纯正，绵甜醇和，余味爽净。

蒙古王酒，内蒙古通辽，浓香型白酒，以小麦、高粱、水为原料，采用传统的“六蒸六酿”酿造工艺，结合现代科学技术精酿而成，得到酒体具有窖香浓郁，入口绵甜，诸味协调、余味悠长的特点。蒙古王酒曾荣获“中华历史文化名酒”称号，被评为“内蒙古名酒”称号，“内蒙古百姓最喜爱的草原美酒”称号。

金骆驼，内蒙古包头，清香型，以优质高粱、大麦、豌豆、泉水等为原料，在继承传统工艺的基础上，引入酱香型白酒堆积发酵工艺等技术创新手段，增加了基酒的醇绵感和馥郁感。酒体清澈透明，由香致雅，清香纯正，细腻、华贵、爽净。

纳尔松酒，内蒙古乌兰察布市集宁区，清香型白酒，以水、高粱、大麦、豌豆为原材料，使用传统工艺酿造而成，酒体清香纯正，余味爽净，诸味协调，曾获内蒙古著名商标，“消费者信得过产品”荣誉称号。

套马杆酒，内蒙古赤峰，清香型白酒，以水、高粱、玉米为原料，以其酣烈、纯正而著称，开瓶满室充溢着酣醇的酒香，“套马杆酒”被评为内蒙古名牌产品。

鄂尔多斯酒，产自内蒙古鄂尔多斯市，清香型白酒，也有清芝复合香型白酒，是采用传统生产工艺和先进的科学方法，以优质高粱、玉米为原料，清蒸混入，分级贮存、精心勾兑而成，得到酒体清亮透明、香气纯正、入口柔和、余味干净。

科尔沁酒，产自内蒙古自治区兴安盟科右前旗归流河镇，浓香型白酒，利用自然优势与现代科技相结合生产，系列酒具有度数高而不烈，低而不寡，绵甜爽净，诸味协调的特点，曾获荣获“全区用户满意产品”，“全区名牌产品”等称号。

向阳陈曲，内蒙古自治区赤峰市，浓香型白酒，以高粱为原料，以河内白曲制麸曲为糖化发酵剂，5种产酯酵母为发酵剂，人工老窖发酵，量质摘酒，陈贮老熟，精心勾兑，品评检验等工艺酿造而成。酒液具有清亮透明，窖香浓郁，绵甜醇厚，尾净余长的特点。不过，现在该品牌酒逐渐走向衰落。

铁木真酒，内蒙古自治区赤峰市宁城县甸子镇，清香型白酒，以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦等为酿造原料，并采用现代与传统的酿造工艺酿造而成，风格独特，外观设计新颖，深受消费者的喜爱，曾获‘中国著名品牌’“全国产品质量安全卫生达标食品”称号。

内蒙古还有很多当地小有知名度的白酒，如海拉尔纯粮、呼和诺尔酒、塞外狼酒等等，这里小六在这里就不一一介绍了，对内蒙古白酒了解的哥们，可以在下方评论区补充哦！

作者：小六（deyujiuye666）

小六，茅台镇酱酒从业者，喜欢与酒友交流探讨中国白酒，如果你对白酒也感兴趣，咱们一起交流哦！