蒜黄辣椒酱炒香干
原材料：蒜黄、豆干、豆瓣酱、生抽酱油、蒜、朝天椒、辣酱、白糖做法：1、豆干切条，蒜黄切条，蒜切成片，朝天椒剁碎。锅里加适量油烧，倒进豆干；调为平底锅煎至豆干乳白色一部分发生金**气泡，盛出来预留。2、锅里再添加适量油，文火，添加豆瓣酱，再倒入大蒜和辣椒煸出香味，添加豆干转走红，添加生抽酱油、辣酱和少量白砂糖，炒匀。最终添加蒜黄，煸炒两下断生就可以。
粉丝牛肉煲原材料：牛羊肉、粉丝们、泡尖椒、食用盐、白胡椒、米酒、木薯淀粉、姜、蒜、细香葱、生抽酱油、耗油、食用油作法：1.干粉丝放进水里面泡透，泡尖椒切割成椒圈预留。2.泡透粉丝用厨房剪刀，裁成段。3.牛羊肉切成片，添加盐、白胡椒、米酒、干淀粉、姜片翻拌，再放入适当冷水，顺同一个方位拌和，直至牛羊肉把冷水所有吸走，继续倒进适量冷水，再拌和至冷水被吸走，反复多3次.4.炒菜锅热锅热油，把做好的粉丝们放进锅中炒干水，随后放进砂煲中铺底。5.锅中再下油，放入泡红辣椒圈和蒜蓉炒香，然后把牛羊肉放进锅中，炒到掉色。6.赶紧把炒掉色的牛羊肉放进粉丝们上边。7.碗里放进生抽酱油、耗油，添加20克冷水调成一料汁。8.把炒好的料汁淋到牛肉粉丝上，盖盖。9.把砂煲放进灶上，开文火烧开后熄火，焖5min，撒小香葱末就可以。
作法1、牛羊肉清洗切成薄片，少量耗油，添加生抽酱油，盐，少量大骨汤精，少量纯粮酒拌和进味，随后倒进1勺植物油再拌匀预留。2、辣椒，小米椒清洗去籽，斜切成块预留，出锅滚油，放进十颗麻椒炒香，倒进嫩牛肉炒到牛肉变色，3、添加青椒和小米椒炒到朝天椒断生，一个薄芡就可以出锅了享受。
嗯，蒸三丝，小炒肉，黄金蟹（素食），木须肉，松鼠鱼，麻辣鸭舌，剁椒鱼头，蒸羊肉配上酱有淡淡的膻味但比较喜欢，手抓大骨东北名菜，炒莲白，干煸土豆丝，茄子鸡丁，甜食的话脆皮鲜奶是最爱，我是第一个这么认真回答你的哦，纯手打，采纳我吧
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