受疫情影响，
整个经济进入了一个下滑的曲线，
所有的实体经济都受到了不同的影响。
包括很多上班族，也喊着现在上班更赚不到钱，有的人开始考虑离职出来，投资做点小买卖。
所以开一家奶茶店，就成了很多餐饮小白的首选。
但是根据很多人的惯性思维，一开始在考虑一个事情总会想到最美好的一面。
很少有人会考虑开一家门店 ，如果达不到自己的预期，赔钱了，怎么处理？
我刚接触的这位老爸娘就面临着这样的情况，因为地脚选址不够好。
现在店里没生意，外卖没订单，投资了几十万，每天都在赔钱经营。
此时此刻老板的心情，说多了都是泪。
后来我们给老板的店铺做了一个简单的分析，给她免费出了一些调整方案。
说实在话，要想让这个门店起死回生光靠外卖还是行不通的。
毕竟饮品外卖不是刚需品类，消费频次低。平台也不会给太多流量推荐。
要想把生意做好，还需要把更多的精力用在线下调整。
毕竟一个三线城市，外卖市场的综合体量本来不大。
后来我们对整个商圈的奶茶品类做了一个简单的数据调查。
拿来给大家分享参考，希望可以给大家带来一定的帮助。
目前整个市场，奶茶这个品类，已经严重的供大于求了
一些品牌同一个商圈同一个品牌加盟店都在4家+，而且他们还占据了最好的地脚，
他们上线外卖平台，不管服务佣金低，还有品牌标识，平台会倾斜更多的流量曝光
其次如果你作为小白，没有专业的运营团队，差异化的定位
一定不要单独自创一个品牌，去投资开一家奶茶店
否则你会出现店里没客户，上线外卖平台没订单的尴尬局面，你会赔的一塌糊涂
最后市场上现在有很多的奶茶品牌，已经针对不同的消费群体都做了很清晰的定位
高端：喜茶，奈雪的茶...(一般在一二线城市的核心商圈)
中端：一点点，沪上阿姨...
低端：蜜雪冰城，阿水大杯茶,书亦仙草...
（以上只是部分品牌，不做详细介绍。很多消费者对这些品牌已经有了自己的认知消费习惯）
如果作为商户会面的的问题：
去选择加盟，品牌方，加盟费高，投资成本高
现在市场同质化太严重，能赚点钱是很困难的
如果自己自创品牌去经营，虽然省了加盟费用
但是品牌辨识度低，你很难去改变用户的消费认知习惯
开好的奶茶店少不了好的奶茶制作设备，各种各样的设备也是奶茶店的亮点，这些设备都是日常要用到的，必须采购到合格的好用的设备才能为日后奶茶店的经营加分，设备有很多种，有些设备是必须要用到的，有些设备是可有可无的，有些设备是特定季节要用的，这些设备都要有所准备。阿叔奶茶的总部会提供一些特殊的设备。这比你自己采购要划算很多，省事很多。
重要的设备
这些设备是必须具备的。封口机，做奶茶的都必须要用到封口机，这种封口机也有两大类，手动与自动的价格有很大的差别，你可以灵活的选择，如果营业额不是很高，可以用手动的，如果每天的营业额很大，你就必须选择自动的封口机。制冰机，奶茶会大量使用到冰块，所以一定要有制冰机，制冰机的性价比一定要好，这样才能保持很高的工作效率。如果冰块的使用量确实大到极点，也可以让专门的制冰工厂进行送货。电磁炉，这个设备也是必要的，很多的食材需要加热，需要进行熬煮，这些也是开奶茶店所必须要使用的。
相关的设备
果糖机，这种设备主要调制各种各样的果糖浓度，也用来调配各种各样的奶茶口味，这种机器对于奶茶的口味很重要。摇摇机，这从名字上也可以理解的，主要用来把奶茶摇匀的，在生意特别忙碌的时候，你可以让奶茶更均匀。冷藏柜，这个设备也是比较重要的，各种重要的食材都可以存放在里面，从而达到一个保持
品质的作用。开水机，这就是提供开水的机器，在泡制奶茶的时候，一定大量需要开水，特别在冬天的时候，这种开水机也是非常必需的。净水设备，如果大量需要纯净水，这种设备也少不了，为了健康，为了让顾客可以感受到这种健康的品质，奶茶店最好有一台净水机。泡茶机，奶茶店里面会用到大量的茶水，这些可以事先准备好，如果需求量特别大，你需要泡茶机来进行临时的泡茶，从而满足顾客的需求。
可选设备
沙冰机，在夏天的时候，这个设备是必不可少的，在冬天的时候却不怎么用得上的。刨冰机，这也是体现明显季节性的设备。果汁机，如果果汁类的奶茶很多，你需要经常使用果汁机的，这看奶茶产品。咖啡机，奶茶里面的咖啡饮品多也需要咖啡机的。磨豆机，这也是很重要的设备，豆浆饮品也很多。奶昔机，这也是经常使用的，可以根据奶茶的品种来决定买不买。
耗材
纸杯或者塑料杯，木桶或者缸，勺子等等耗材也是经常需要更新的，这些都必须准备好。
开奶茶店需要的设备总体上来看并不是很多，一定要全部考虑一下，重要的设备要全部买好，可选设备要根据实际情况来定夺，耗材也储备一些。这就是开奶茶店需要的设备与耗材的一些思路。如果你是新手不了解，也可以咨询阿叔奶茶的总部把这些设备采购好。
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