一旦莲雾切开之后中间出现有絮状、类似于棉花的情况就说明莲雾已经成熟过了头。
新鲜莲雾质地十分清脆，一旦莲雾切开之后中间出现有絮状、类似于棉花的情况就说明莲雾已经成熟过了头，开始出现了老化的情况，这种质地像棉花的莲雾中不含有对人体产生毒害的物质。
可以继续食用，只是其口感不如新鲜莲雾，且营养价值也不如新鲜莲雾，所以买回来的莲雾一定要尽快吃完。
正常情况下莲雾果肉颜色呈白色，但如果是因为品种原因的不同，莲雾果肉的颜色也会有所区别，有些莲雾果肉会有微黄或者时微红的情况，这属于正常情况，并不影响莲雾的正常食用。
但如果莲雾切开之后果肉发黄，并且伴有质地变软，有异味等情况的话，就说明莲雾很可能是变质了，像这种莲雾就不建议再继续食用。
莲雾不新鲜是什么样的
莲雾的品种有哪些
莲雾的品种有哪些，莲雾是日常生活中非常常见的一种水果，也是一种味道和营养价值都很出色的水果，口感清爽香甜，而且它还是属于低糖类的水果，以下详细介绍莲雾的品种有哪些
莲雾的品种有哪些1一、黑金刚莲雾
1、原产于海南，现种植区主要分布在海南，台湾地区。
2、其果实为钟形，颜色为深红或紫红色，果实很大，单个重达150克左右，营养价值丰富。
二、黑珍珠莲雾
1、主要种植在沿海地区，是一种改良品种。
2、沿海土壤盐分比较多，其果实比较小，颜色较暗呈紫红色，果实表面有一层蜡质很有光泽，口感很好。
三、大叶红莲雾
1、原产于马来西亚。
2、果实表面颜色呈鲜艳的大红色，有一股清香，在高温季节食之有解渴，降火作用。
四、中国红莲雾
1、由外面引进培育后的品种，是海南的特有品种。
2、其全年都可开花结果，结合其他莲雾的优点，果实极大，单个可重250-300克，颜色为鲜红色，口感佳。
五、牛奶莲雾
1、在台湾比较常见，05年从台湾引进大陆。
2、在种植时只使用生物有机肥，不施任何别的化肥，还用牛奶、鸡蛋、鱼粉、等原料制作营养剂种植，价格相对较高。
莲雾的品种有哪些2一、黑金刚
果实钟形，果顶略比果肩宽，果顶中心凹陷，果皮颜色为暗褐色，果面有平行微棱，果面有光泽，被蜡质，果肉青白色，海绵少，肉质爽脆，多汁，味甜。平均单果重150g，果内种子退化，可溶性固形物约为8%～9%，品质优。
二、黑珍珠
果皮颜色红得发紫，质地脆，硬度够，甜度高，带有特殊的苹果香味。果实果蒂端是平整型或是圆锥型，其果重一般在70～100g，果实喇叭形，果顶比果肩宽，果顶中心凹陷，果皮颜色为紫红色
果实表皮之果脊明显，果面有光泽，被蜡质，果肉米白色，海绵少，肉质爽脆,多汁，味甜。果内种子退化。可溶性固形物约为10%～11%，品质优，口感和口味好。国内主要分布在海南的琼海、海口、文昌、定安、临高、澄迈等地。
三、子弹莲雾
子弹莲雾的外观有着诱人的'红色，色泽暗红，外型酷似子弹因而得名，又名飞弹莲雾，果肉有红色晕开的感觉，不是全白色，产量少，夏季品种。果实纯果肉多，其果肉内几乎没有海绵组织，果色自然黑，在泰国又名“黑金条”、“泰国黑”。产期是在夏季，可避开大多莲雾的盛产期，果肉很甜。
四、巴掌莲雾
巴掌莲雾被誉为台湾最大的巨无霸莲雾，自印度尼西亚引进，由于其果形硕大如巴掌，口感甜脆多汁，且具有蒲桃香气，又称“香水莲雾”，果皮深红，但果肉口感脆而纤维细致，酸味不明显。
五、青钻石莲雾
青钻石莲雾由东南亚引进的绿皮莲雾品种，青钻石莲雾较小呈钟型，大果则为长条状。果长可长达为10公分，幼果青绿。果实微带酸香清甜爽口。部分果实蒂头有轻微的柠檬香气，比较耐吃，口感香甜不腻口。
六、黑糖芭比
黑糖芭几乎是黑金刚的2倍大，且果皮较一般莲雾深红，再加上甜度12度与酸度0.25%的口味，堪称是莲雾品种的精品。甜中带酸的口感，果肉汁水多，还会回甘甜味，口齿留香。
七、白翠玉莲雾
白翠玉莲雾口感佳，产期约每年的5月～9月，呈现出乳白色或清白色，像是剥了皮的荔枝挂在树枝上。果实最大者可比黑金刚，如果阳光照射越多，莲雾颜色会接近白色。
莲雾的品种有哪些3一、莲雾怎么清洗干净
1、浸泡水洗法
水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟,对包心类蔬菜,要先切开,放在清水中浸泡1-2小时,再用清水冲洗,以消除残留农药。
浸泡时若加少量洗洁精或果蔬清洁剂效果更佳。不过,因为一些农药渗透能力非常强,连根上都有,尤其是韭菜。所以,用浸泡水洗可能会洗掉蔬菜表面残留的农药,但对已渗透进蔬菜内部的农药却无能为力。
2、碱水浸泡法
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施。可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水中(一般500毫升水中加入碱面5到10克)5到15分钟,然后用清水冲洗3到5遍。
3、加热法
随着温度的升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快,所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果,可通过加热去除部分农药,如芹菜、豆角、青椒等。方法是先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出。据试验,此法可清除50%-90%以上的农药残留。但此法容易损失蔬菜的营养。
二、莲雾好吃吗什么味道
还不错,很清淡!味道就是很清淡,红色的比较甜些,绿色的更清淡些,没有特殊的气味。我就是喜欢。水分多、脆、清、甜。
莲雾是台湾的著名水果,又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地,莲雾形美色艳,富含维生素C及蛋白质、脂肪、矿物质等,营养丰富,有利尿、宁神、祛暑的功效,酸酸甜甜的口感更加让人欲罢不能。而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份——屏东。
三、莲雾可以直接吃吗？
莲雾是可以直接吃的。
莲雾可以直接咬着吃,其果实鲜嫩多汁,营养丰富,含有多种维生素和矿物质元素,是夏季清凉解渴的圣品。
四、吃莲雾有什么好处？
莲雾中含有的镁和钙元素能够缓解肌肉和神经的紧张,避免一些焦躁不安的情绪,同时碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,能够缓解疲惫、失眠、健忘的现象,具有宁心安神的功效。另外莲雾是一种含水量极高的水果,富含维生素C,食用后对于皮肤有很好的补水效果。同时它还含有果皮花青素,它能够消除体内有害的自由基,防止皱纹的提早生成,因此莲雾有防皱补水的功效。
五、莲雾怎么吃好吃？
1、人们把它视为消暑解渴的佳果,习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘,是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香,食后齿颊留芳。
2、在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟,是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心”。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴。
小提示：
莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
莲雾是比较受欢迎的一种水果，它吃起来味道很不错，营养价值高，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃莲雾。莲雾一般都是吃新鲜的，这样味道和口感才会更好，如果放久了不新鲜了，味道和口感会降低，这种还是可以吃的。
莲雾不新鲜是什么样的1、手感变软
正常的莲雾用手捏起来的感觉是比较硬的，如果莲雾变质，果皮可能发皱，而且用手捏起来手感会很软，用手指按一下会有明显的凹陷，甚至可以在表面看到明显的腐烂斑块。
2、果肉变色
正常的莲雾果肉切开后多为白色，根据品种不同，可能会带有微黄或微红；而变质的莲雾果肉呈深**或褐色。
3、气味难闻
莲雾本身的气味十分清香，带有独特的热带水果气味；而变质的莲雾闻起来会有明显的酸腐味或腐味。
莲雾不新鲜了还能吃吗只要没变质，还是可以吃的。
莲雾中含有许多糖分、水分以及各种营养物质，保存不当就很容易坏掉。而这种不新鲜的莲雾中可能含有许多的细菌以及微生物，食用会可能会造成肠胃不适的症状，会对我们的人体造成不利的影响。因此，不新鲜的莲雾我们尽量不要再食用。
莲雾什么季节吃最好夏季5、6、7月份。
莲雾是属于热带的水果，一般在夏季5、6、7月份的时候成熟，成熟后的莲雾表皮呈深红色，果肉呈海绵状，吃起来清脆多汁，如果要吃莲雾的话建议可以在夏季这几个月份的时候选择当季的莲雾。
虽然莲雾的营养价值很高，但任何食物吃多了都会对人体的健康造成不利的影响，所以在吃莲雾的时候同样也需要适量食用。
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