为了让它们长得快,我们在饲养动物禽类中,大量使用雌激素、长肥素、镇静剂等有毒物质,使禽类快速长肥而图利。为了节省成本,我们把它们圈在狭窄污浊的牢笼里。
有研究表明,在肮脏和密集的环境里,猪、鸡、鸭等动物自身免疫能力会大大降低,很易生病,进而引起动物疫病,而且这些病症通常属于“怪病”。
新华社曾报道过这样一件事:乌克兰一农场主高高兴兴地把一车大肥猪送上路,准备运到法国换外汇,历尽千辛万苦颠簸60多个小时到达法国后,却被法国有关部门拒之门外。追问后得到的答复让他哭笑不得:这批大肥猪在途中没有按照法国的有关动物福利法规得到充分的休息,因此被拒绝入境。
我国的农业专家对此进而解释说,经过长时间的运输,猪的身体处于高度紧张状态,肌肉疲劳,如果这个时候对猪进行屠宰,猪肉乳酸含量高,能量水平低,不利于后期的成熟,势必影响猪肉的质量。同时,在动物屠宰过程中,原始屠宰方法易造成动物恐惧紧张,由于身体应激反应,可能会分泌很多激素,这些激素导致动物被屠宰后它的产品里边可能会含有对人的健康有害的成分。
据了解,目前越来越多的国家已经开始将动物福利与国际贸易紧密挂钩,今年开始,欧盟规定市场上出售的鸡蛋必须在标签上注明是“自由放养的母鸡所生”,还是“笼养的母鸡所生”。
欧盟还规定,目前欧盟通用的每格450平方厘米的鸡笼到2013年要被更大的鸡笼替换。由此可见,“动物福利”标准将成为一道新的“贸易壁垒”。
目前,我国还没有关动物福利方面的规定,我们不奢望动物福利,但至少,动物与人类都是生灵,是平等的;正是由于人类有能力掌控动物的生命,人类才更应该善待它们,善待动物也就是善待我们人类自己。
很好。
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