北京的稻香村装点心分大、中、小盒三个规格。
大盒两种，约装5-6斤糕点；中盒两种，约装4-5斤糕点；小盒两种，约装3-4斤糕点。小盒两种中，其中一种是专门用作装无糖糕点的无糖糕点盒。每种糕点盒都可自选糕点装盒，价格根据所选糕点品种不同有所差异，以实际称量为准。
北京稻香村是北京第一家生产经营南味食品的厂家，深受北京社会各界人士的喜爱。在鲁迅先生寓居北京的时候，便经常前往购物，并记载在《鲁迅日记》中达10余次。
食材
低筋面粉 80g
细砂糖 70g
鸡蛋 4个
牛奶 45g
玉米油 45g
芒果 600g
奶油 400g
糖 40g
白醋 几滴
方法/步骤
蛋黄加入20克细砂糖和45克牛奶，搅拌均匀。
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加入45克玉米油，混合均匀。
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面粉过筛后加入碗中，来回拌匀至无粉粒状态。
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蛋白打起粗泡时，加入数滴白醋，50克细砂糖分2、3次加入。打发蛋白至下图状态。
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先加入1/3的蛋白混合蛋黄糊。
再倒入全部的蛋白，以切拌，翻拌手法同一方向混合均匀。
预热烤箱，180度上下火。
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面糊倒入不粘模具。（普通模具需要垫油纸）预热结束后，转170度中层烤25分左右。
取出倒扣放凉。
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蛋糕放凉后，切成6份。芒果切成丁。
准备3个一次性饭盒。
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400克奶油一次性加入40克糖。打发到有纹路不流动即可。
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取一个性饭盒，先放上一层蛋糕片+奶油+芒果肉+奶油+再放一层蛋糕片，最后抹一层奶油，上面放上芒果肉即可。（奶油的层数和份量根据个人喜欢增减）
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最后美味的盒子蛋糕就完成啦！
快拿起叉子开动吧！
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