怎样才能打好一杯好奶泡

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1.倒入牛奶,根据量的不同,选择适当大小拉花杯,牛奶的量一般不超过标花杯的凹槽处

2.放去蒸气头里的余气,不要放在倒入牛奶的标花杯,选择另外的容器

3.蒸气头深入牛奶液面以下1cm处,能听到连续的"嘶嘶嘶"声.并且有连续的奶泡产生,液面也随着上涨

4.保持3步骤,待到温度上升到华氏120度,摄氏40度时,将蒸气头深入液面以下,使奶泡能与牛奶充分融合.

5.待到温度上升到华氏130度(摄氏55度)时,关闭蒸气旋钮,温度自然上升到华氏140度(摄氏60度)

6.用勺子舀去表面不够细腻的奶泡,剩下细蜜粘稠的细腻奶泡,一杯奶泡就完成了

小窍门给你个：

机器好象一开始压力比较小,逐渐蒸气会大起来

一开始一定是尖叫.

如果出现尖叫声就把蒸气头拉出来点.

可能会哧的一声多了很多中等大小的泡泡,在一开始的时候没关系的.

如果不这样一直尖叫的话奶就给加热了,并且没有空气混入,

弄到合适的深度,位置和角度就会出来稍微轻点的哧哧声,奶的体积会膨胀,然后刚才的泡泡会变小.

等牛奶变温以后把蒸气杆移到边上,深入牛奶,让奶不停旋转,泡泡会更小而且和奶混合得比较均匀.

等你捏在外面的手感觉发烫,快捏不上的时候 保持蒸气杆在奶下面的状态关掉蒸气.

我也有一个这种的奶泡杯

我的做法是

1.先将牛奶倒入咖啡杯里,大概半杯

2.整杯拿去微波炉加热

3.把热牛奶倒入奶泡杯

4.不用太用力也不用太快速的压,大约20下,手感觉有一点不太一样,就完成了

(乱压都可以的)

5.稍待一下下再把奶泡杯打开

(约

2

秒钟)

6.拿个小汤匙把最上面的一些些比较粗的奶泡刮掉

7.咖啡杯装好香香的咖啡

8.把奶泡杯的牛奶慢慢倒入咖啡杯

(先只倒牛奶

约一半)

9.再来就连奶泡与牛奶一起倒进去了

10.就完成了~~