我的QQ里有
淄博好吃的地儿~~~
益多喜烤肉
地址：共青团路与西五路交汇处西100米路北
淄博人开的，类似于韩式烤肉，麦饭石纸上烧烤。
三味真火烤羊腿
地址：明清街与联通路路口向北300米路西
蒙古风味烤羊腿，最好提前一天预订。
蛮牛烧烤
地址：新村西路174号（新村西路与西六路路口东北角）
全国连锁，无烟无灰烧烤，比较干净。
聚友缘自助烤吧
地址：西班牙风情街C区7-10
90路 138路，158路（义乌小商品城下车往北）
韩式烤肉，还有特色川菜。
高丽涮烤
地址：淄博市南西六路区法院北100米路西
韩式特色烤肉、朝鲜族冷面、石锅拌饭、牛肉盖饭、脆骨涮锅、猪排锅自点锅 ……
营业到凌晨两点。菜单都是中韩文对照的，味道很正。
大草原烤全羊
地址：莲池利群超市西500米路北
烤的时候边烤还边浇高汤呢，入味更透彻，看看这门前的桌子椅子就知道火不火了。
理博士烤全羊
地址：联通路与西十一路路口向西50米
果木烤制的槐山羊，吃烤全羊送六个凉菜还有羊汤和主食。
泰山鲜椒源
地址：共青团路（理工大南门对过）
虽然店很小，开了很多年了，还有分店呢，鲜椒鸡很有特色，很多人慕名而来。
大成正宗莱芜炒鸡
地址：柳泉路与中心路中间，鲁泰大道路南，南营村南门对过
原来理工大北门老店搬到鲁泰大道了，弄成了生态园，地方很大，美味依然，却不用苦苦等位了
酷鱼烤全鱼
地址：张店区西一路与区医院北巷路口西20米路北(纺织品站北)
特色烤鱼，鱼的大小和辣度可以根据个人需要，炒鸡和牟家全鸡也很有味道
红名村鱼馆
地址：博物馆北邻商场西街北十二巷
滋补鱼汤很有名，可以涮菜，还配有爽口的凉菜。他们家的麻辣小龙虾也是一绝。
筋头巴脑锅里壮
地址：张店小商品街公园小学南20米区游泳馆对过
在东北上学的时候有很多这样的店，在淄博才发现这一家。火锅里头有牛筋肉、牛蹄筋、牛腩、牛胸膈、牛健筋、牛肚、牛板筋……还可以涮蔬菜，别的肉吃~
缘来是你**茶餐厅
地址：张店王府井广场中段旋转木马东南角3楼
**主题餐厅，环境优雅，西餐，自助还有火锅，适合约会小憩啊
吉阿婆麻辣烫
地址：张店王府井广场中段旋转木马东南角2楼
像不像肯德基的白胡子老头呢？串串麻辣烫，跟步行街的麻辣烫不太一样。
泉香阁巴里奥巴西烤肉
地址：柳泉路50号
巴西烤肉自助，小贵一点，每位58元，现在店内优惠券，从馋猫网订餐也可以九折。
鱼掌门火锅店
地址：世纪路48号
经营各种特色鱼火锅，以“鱼文化”为主题的特色酒店。川菜很有特点
天香驴肉
地址：张周路滨博高速100米路北
驴肉专门店，生熟都有，还搞批发，很有名的，可以吃到全驴宴。
卢西奥巴西烤肉
地址：博物馆广场市烟草公司西邻
二楼自助餐，巴西烤肉，白酒啤酒都是免费的，39.9/位
顺风肥牛
地址：柳泉路10号
淄博知名火锅店，开了好几家分店，环境优雅，很火爆，天天门庭若市。
沸腾鱼乡
地址：西二路联友宾馆斜对面
看着名字就知道了，沸腾鱼、酸菜鱼、番茄鱼……好像跟北京上海那个不一家，味道也可以了。
驿泰宴宾楼
地址：西班牙风情街1号
总厨是“海参王”刘泉，养生佛跳墙，清汤或海参……无论是环境还是菜都比较高档，还有客房呢。
板门店自助烤肉
地址：潘南路西路金盾医院正对面
韩国风味自助烤肉，每位只要20哦，虽然店小，很火爆的，想要吃好就要眼疾手快
弗罗里安咖啡美食商务餐厅
地址：联通路与柳泉路的交叉口西50米
环境优雅，西餐菜式，享受的是悠闲和宁静
上岛咖啡
地址：华光路48号，广电大厦东20米
经典时尚的装修很有品位，西餐、日本料理、铁板烧、台式套餐、香醇的咖啡……
暹罗泰泰国餐厅
地址：共青团路与西五路路口北100米路东（尚美第三城）
淄博第一家泰国餐厅，咖喱、香料、海鲜、水果制造出了泰国味道。
红岩村海鲜自助火锅城
地址：柳泉路南首20号（太平路交叉口）
超大量的海鲜无限量供应，只要39元一位
乐味风尚餐厅
地址：尚美第三城
吃牛排送自助，据说披萨是必胜客的味道
高丽王朝酱汤牛排火锅
地址：西班牙风情街东首
朝鲜酱汤牛排火锅，还有很多朝鲜小吃。
宏锦记
地址：中润大道99号
柳泉路62号
关于蘑菇的火锅盛宴，菌类汤底，百十种蘑菇涮品，还有蘑菇饭蘑菇酒……
鼎尚豆捞
地址：理工大老校西邻尚美第三城25号楼
不管是装修和火锅都很小资，情侣们一定去尝试一下啊，这张好像贵族家的宴客厅。
调色板西餐厅
地址：西班牙风情街中心广场
浪漫优雅法兰西情调，滋味十足的法式西餐。
迪欧咖啡
地址：华光路48号潘庄南门向东100米
暖色调的木材和欧风铁艺、布艺流苏相接，尽显欧洲怀旧风格。优质咖啡浓香醇美，西餐样式很多
溢香庐
地址：西五路与政通路路口向东50米路南
装修很古朴，好像古装电视剧里那种店。传统博山菜，配菜、出菜都很讲究。
石蛤蟆
地址：西六路南首交警大队对过
明清街车管所北150米
传统建筑风格，古式的家具和古董字画相得益彰。石蛤蟆水饺和传统博山菜很有名，可以见识四四席！
乐天楼妈妈菜
地址：张店区东二路自来水公司东门 136路 158路 88路
二店：杏园西路长途站西200米路南
桓台店：桓公路，转盘北
菜品很正，分量大，味道足，服务也挺好
去淄博必点的特色菜有哪些呢？你最喜欢吃什么？
这么幸运到博山工作啊。
D1美食在博山
菜肴文化博大精深，源远流长，地方风味流派纷呈，是饮食文化的核心与基础。博山菜肴鲜咸醇厚，自成一格，在山东颇有名气，民间广泛流传着“待要吃好饭，围着博山转”的谚语。
博山历史久远，但发展成为鲁中重镇却是在八百多年之前，批建县制则更晚(清雍正十二年即公元1734年)。二三百年以来，博山名馆的掌门厨师均有师承，其渊源甚至可上溯至北京御膳坊和天津西点铺。苏、栾、王、刘、吕、李、冯、高等名厨世家代有嫡传之人，他们的专业遗绪有的甚至可传接四至五代，这些世家在红案白案、刀口汤头方面各有绝活，各擅其长，被后辈视为宗法。自清代晚期以来，苏家馆、双盛居、春和园、永盛馆、公和馆、同心居、荆山村、一品居等知名菜馆先后接茬，他们之所以名闻遐迩，除了其他因素之外都是因有名厨掌门，各具看家本领，适调众口，独擅专长。这些掌门厨师大多都开门收徒，自树门户。长期以来，这一专业群体又与业余厨师水乳交融，激发交流，取长补短，有力地促进博山菜肴小吃风味内涵的丰隆博深。
博山菜肴不论名馆套餐还是民间小吃，吃的就是博山味道，品的就是博山风情，加之当地民居特点和风俗习惯，牵动人心的就是体品地域文化，独具特色的“山东博山菜”这一品牌是其他地区所没有的。
若说博山的名馆套餐，当以聚乐村为龙头。聚乐村创建于1919年，其年夏季，清朝末科进士邑人张新曾(字焕宸，以字行)先生应邀在怡园清音阁的茶叙中提出由业厨世家栾氏等人“成合”饭馆的创意，并以“聚乐村”命名。嗣后由栾玉琢、王广镛、王光福等前辈先生议定以股份制形式组创这个饭庄。原清廷黄河道台石金声家持大股，栾氏持股任领东经理，在北京学过厨艺的名厨王广镛任业务经理，名厨王光福任副经理(时称赞襄)，张先生也以小股入伙。张先生仿刘石庵书体榜书“聚乐村”牌匾，为此还吃了一桌翅席。饭庄地点在叠道街轿杆胡同与陈家胡同的的拐角处，后来迁于西冶街中段新址。
聚乐村饭庄进一步带动形成了博山“四四席”的套餐制。所谓“四四”，即四拼盘、四行件、四大件、四饭菜计十六道菜，供八人食用，人均二品。除四拼盘外，其余者兼有炒、炸、溜、氽、蒸、琉璃、炝、烩等形式组合。至于菜肴的品位高低和饭菜的增减数额则根据菜金多寡和就餐者的食量而定。席间东人为表热情有时则添菜补簋，那属不在行制之内的增益变更。博山“四四席”菜肴搭配合理，不仅足饱饕餮，也有益健康，依数理而言也极有渊源。试想席踞八仙桌，坐漆木圈椅，两两相对，宾主得序，显示个四面八方的开头，合出个四红四喜的吉数，所以深受欢迎，沿袭至今。
博山菜得力于汤头，诸般菜肴的清香味醇均是使用高汤的缘故，更有甚者高汤之外又垫补精肉沤底，其味更为浓郁。所以汤之不存，博山菜便失去本色风韵。聚乐村名厨王德汉先生是制汤高手，故有“王德汉汤头”之说。澄汤制作方法当源于京师御膳坊。常见者多以鲜嫩鸡腿鸡脯剁为糜末，佐以葱姜花椒之什，开锅除沫撇油，慢火轻煨，澄汤去渣，沥纯而得。汤分数种，名称品位不一，其炮制方法也极为精细。聚乐村饭庄在兴旺之时尤其以汤订餐，保证信誉。开门营业必备高汤，不论何时，高汤告罄即关门打烊，婉谢食客，决不以水充汤敷衍欺诈。用汤的规矩影响深广，吃菜先晶汤，美食家们往往口啜半匙便定优劣。至今博山人居家烹饪也十分讲究汤头好坏。然而博山菜系少见湖海鲜味，这是因为距湖海较远，运输不便且无保鲜方法之故，但却精于参肚干货的发制与烹调，极其讲究。 历久以来，博山日用陶瓷生产的款式品种也与“四四席”套餐形式相配合，多是八寸平盘，八寸汤盘，十寸平盘十寸汤盘，另外瓷鼓汤碗、汤匙醋盏一应俱全。
博山饮食特点作为一种地域文化现象又更多地反映在风味小吃方面。名馆大餐非豪富宴客和喜庆大典之外，不为平民百姓日之常享，一日三餐却是任何人都离不开的。花钱不多而餐食方便，适令小啜却能吃出滋味，吃出乡情，这些贴近平民生活之需的餐饮服务才是多数博山人的日常需求。例如郝家的肉烧饼和糖火烧，十字路的干炸绿豆丸和逯家的椒盐瓤子火烧，穆家的油粉二油饼，东关钱家的干粉豆腐菜火烧，西冶街老钱家的八宝粥，县煎街的水煎火烧，城壕万香斋孙家的烧肉，福门里石家卤酱杂拌，刘家的清酱猪头肉，三元赵家牛肉蒸包，簸箕掌的熟驴肉，丰茂斋的腌咸菜，西冶街张家的煎包，箔市街李家和河滩石家饭铺的水饺，县前街杨大娘的素油饼，下河滩李家的菜煎饼，西关老蒋家的粞藕，王家大姑的地瓜米粥等等，都远近传闻。
近几年，随着博山经济的稳健发展，居民收入水平的提高，生活观念的逐步改变，以及消费方式的显著变化，形成了餐饮业广阔的市场。尤其是旅游业的勃然兴起，大大地促进了餐饮业的发展和提高。博山菜当道，大众菜红火，民间菜盛行，外帮菜加盟，形成了高挡、中档和大众餐饮三大格局，中餐、快餐、旅游餐、西餐四位一体，其发展速度之快，规模之大，层次之高，人数之多，都是前所未有的。
博山风味：酥鱼锅、豆腐箱、炸春卷、卷煎、肉干、烧锅、博山肉丸、炝皮肚
D2 博山旅游资源丰富：文化底蕴深厚。全区共有八大景区200多个景点，景区面积达71平方公里，森林覆盖率43%，集溪、泉、瀑、洞、林、石之胜,汇寺、庙、宫、观、门、墙之优,人称“鲁中山水画廊”和“淄博的后花园”。景区内山清水秀、洞奇谷幽,有4A级原山国家森林公园和3A级鲁山国家森林公园,有中国最古老的长城齐长城等一批风景如画、钟灵毓秀的景区和景点。博山也是一个历史文化名城,拥有许多知名的人文景观和名胜古迹,是清代“三部尚书”、“一代帝师”孙廷铨和清末现实主义诗人赵执信的故乡；有唐代木质建筑颜文姜祠,有南方园林特色的因园等
博山位于山东中部，2002年5月被国务院审定为“国家重点风景名胜区景区”，景区总面积73平方公里。景区由原山、鲁山、源泉、樵岭前、金牛山、石门、白石洞和五阳山八大景区构成，区内集山、水、林、泉、洞等胜景于一体。这里景区既有北方山水风景的共性，又各有特色，千姿百态，令人流连忘返。博山古称“颜神”，人文景观十分丰富。著名的有现存历史悠久的齐长城、“长勺之战”古战场、始建于后周的颜文姜祠、始建于1602年的碧霞元君行宫以及因园、范公祠等。汩汩流淌的孝妇河哺育了无数优秀的中华儿女，清康熙帝师孙庭铨，著名现实主义诗人赵执信，“县委书记的好榜样”---焦裕禄等诞生在这片土地上。博山自古便是历史悠久的陶瓷琉璃之乡，其产品畅销50多个国家和地区，在国内外享有盛誉。区内现有二、三、四星级宾馆各一家，特色饭店多达500余家。区内设有淄博环球客运旅游公司、长城旅行社、颜山旅行社、万杰旅行社、江山旅行社五家国内旅行社，拥有高中档旅游客车100余辆，有较强的组、接能力。
近几年来，博山旅游业得到迅猛发展，2004上半年接待游客达168万人次，旅游综合收入突破1亿元大关，创历史最好水平。在旅游业蓬勃发展的今天,博山区旅游局新一届领导班子提出了完善规划、整合资源、规范管理、持续发展的工作思路，努力把博山风景名胜区打造成为国内知名、独具特色的旅游生态区。
一、原山景区
原山又名凤凰山，在博山城区西南，海拔420米。山上林繁木茂，景色宜人，整个山形似一巨大展翅凤凰，故又名“凤凰山”。原山景区包括颜文姜祠、红门庙、原山国家森林公园(一部分)等景区景点。
二、鲁山景区
鲁山是山东四大高山之一，位于山东的中心，是淄、汶、弥、沂四河的发源地，主峰观云峰海拔 1108.3 米，为鲁中最高峰。鲁山森林公园位于主峰的核心部位，总面积 42 平方公里，园区内群山耸立、沟壑纵横、飞瀑流泉、森林茂密，是典型的山岳风景区。
鲁山历史上是青州府的养马场，历经600余年，又是建国后第一批国营林场，生态环境得到了完整的保护，动植物资源十分丰富，森林覆盖率达 90%以上，有植物种类1300种，鸟类168种，兽类22种，昆虫561种，堪称鲁中动植物王国。鲁山台阶状的地貌特征 和良好的水源涵养，使鲁山遍布溪流瀑布、高山平湖，走进鲁山仿佛使人进入了山青水秀的江南水乡。超千米的高度、茂密的森林、远离城市、村庄，使鲁山空气清新、气候温凉。没有酷夏的鲁山，成为人们避暑、疗养的好地方。公园规划为六大景区，140处景点，其中：云海日出、四雄争秀、月上听涛、夏日鸟会、万石迷宫、百里看花、天市神音、枣树峪、登天沟瀑布、玉笛峰石林、驼禅寺、道沟森林浴场、北坪江南水乡等景观具有较高的旅游品位。鲁山以它高山大川的胸怀和它峰石林立、林海茫茫、山环水抱、鸟语花香的大自然风貌，成为鲁中一处得天独厚的旅游胜地。
三、源泉景区
位于源泉镇，交通便利，风光独秀。二郎山、青龙山隔水相望，上下龙湾泉水喷涌，开元溶洞天工造化令人倾神。泉河被誉为“千里鲁中一明珠”。
四、樵岭前景区
位于博山区西南6公里处。清清玉溪穿村而过，飞瀑层叠，瀑下清潭“王母池”，北国第一洞天博山溶洞，实乃鲁中山水画廊。
五、石马景区
位于博山区石马镇，由五阳山、五凤山、凤凰山、雾云洞、石马水库等景区景点组成。
六、白石洞景区
位于博山西郊5公里的西域城村西，包括白石洞、和尚坊两部分。白石洞又名过雨岩，在淄博博山城西3公里处。
七、金牛山景区
辰巳山前，淄河水三支交汇，田园丰润，西行数里，淄河北岸一山形似金牛藏于数峰之间，故名曰金牛山。山上亭台楼阁，多在峭壁悬崖，苍松翠柏中隐见。拾级而上白云洞、凌霄洞，洞洞相连。
八、石门景区
位于博山城区西北部，景区以“山重而多奇，水丰而秀丽”为主要特色。其山，绝壁突兀而立，村庄房舍随山势所建，错落有致。该景区主要包括石门、镇门峪水库、“齐鲁会盟”、夹谷台十八盘、“小黄山”、龙湾、峪口水库和下恶老洞等七个景点。
山东淄博市都是一座历史悠久的文化古城，随处充满着文化内涵，不论是哪一种美食，哪一个历史典故历史遗迹，都弥漫着历史悠久而又神密的气场，淄博市的小吃关键集中化在博山、周村区两个地方。现在我就来共享山东淄博市最有名的六大美食特色，特别是在第二种，过春节迎宾礼仪接待客人必不可少！一起来看看吧。
一、豆腐箱
豆腐箱是山东省淄博市的传统名菜，既可以制成荤腥还可以制成荤菜，包馅能够自由配搭，吃的东西并不是味儿反而是时间，终究把豆腐炸了再涂刮放进去饺子馅上锅蒸再调酱炖很费功夫，最先水豆腐切片，煎炸成金**；饺子馅依照自己喜欢的口感合好预留；之后将水豆腐一侧张口，将里边的瓤除掉一部分，填写饺子馅；最终再入锅煨制调料就可以。
二、博山酥锅
博山酥锅你清楚吗？并不是锅哦，是一种美食特色！过春节迎宾礼仪接待客人，炫耀技艺最值得骄傲的一道菜。我我从小就喜欢吃酥锅，每一年过春节酥锅是年夜饭的必不可少，怀恋钟头坐到火炉边，守着一口大铁锅，听着咕噜咕噜滚翻的汤声，闻着旧房子独有的味道，煤烟味儿和一大锅食物渐渐地吸收了料汁的味道掺在一起，还记得里边有炸豆腐、炸鱼块、洗海带、切藕，撕大白菜、绰水猪脚五花肉……等，总而言之特别好吃。
三、道闸萝卜咸菜
道闸萝卜咸菜是淄川区道口村的一种特色小吃，我我一到冬季就馋这一口，天凉，一坛坛的萝卜咸菜不容易质变能储存得更久，说成萝卜咸菜，我觉得更好像酱瓜，生抽底，麻椒多，通道咸，隐隐约约的辣，和回味无穷中那一点蔬菜水果自身的香甜，道闸萝卜咸菜尽管受大家喜爱，但这也是腌渍的萝卜咸菜，平常不必每天吃的经常，有时候或是好的。
四、博山饺子
博山饺子是山东传统式特色小吃之一，外观设计像一个个元宝而分外讨人喜欢，肉馅儿切碎，用生抽调味品淹透，配以姜蒜未儿和蔬菜水果。皮要切割成梯状，才可以包出金币样子，而金币也是资本的代表，吃水饺，旺资本，这才是博山饺子的含意和生命。
五、淄川肉烧饼
淄川肉烧饼和周村烧饼不一样哦，刚出炉时松脆，饼大肉多，表皮软嫩而带上牵扯感的延展性，单表层的饼就美味，伴着满满的白芝麻撕掉充足吸引人，里面的饺子馅紧实肉味浓厚，渗入进饼皮里，晾凉之后越来越有延展性；松脆有嚼劲，独具一格的口味，变成淄博人老少皆宜的特点进食。
六、周村烧饼
周村烧饼是山东淄博周村的特色产品！喜获非非遗文化头衔，大饼十分的薄，吃起来与众不同的脆，上边洒满了白芝麻，淳淳芝麻香，有一点点的清甜味，吃起来唇齿留香！我我真的很爱太爱吃完，一上午吃一包那类，有咸鲜咸口，异地的小伙伴们尝一尝，好香好脆，我在特色小吃到大！
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