我一个朋友加盟黄记煌,去年8月份开店,我家那边算是四线城市了。他前期各种成本投入算下来大概150万,但是经营的好,现在一年下来纯利润都六七十万了(是除去店面租金、员工工资什么的)。店有楼上楼下两层,面积多少具体我忘了,目测200平米左右,两层的大厅加上3个包厢,大概有42桌左右。餐饮这东西,也得看你运营的怎么样,包括选择地址,长期的规划,个人能力比如管理水平、经商头脑等等,甚至包括关系网,交际能力。有那个水平,做什么品牌的餐饮都能做好。不管是闷锅火锅烤鱼还是其他什么。
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