近几年青年返乡创业成为了一种风潮，但大多数献身农业的有志青年都没有专业的知识背景，更多的是凭着对农业产业的一腔热血，在种植和生产过程中仅仅依靠的是长辈的经验和自行探索。
在缺乏农业技术与农产品加工技术的专业训练下，种植的农产品品质往往良莠不齐，无法卖到好价钱，甚至有的为了达到销售的目的，索性打起?苦情牌?。有的迫不得已把卖不出去的蔬菜水果加工成副产品，但游走在法律边缘的小型作坊加工，其食品安全性及合法性，仍有太多的不确定性。这些都是在踏进农业产业之前，必须认真思考的议题！
一、 从事农产品加工以前，一定要了解如何种植作物
简单的从事农业梦想，你可能不得不面对这样的现实：
产季遇上农业缺工，花钱也找不到人帮忙采收，即使找到了，成本有太高；收购的蔬菜水果大小、品质不一、或是出现病虫害等，提高了加工的成本及食安风险。遇到重大自然灾害的侵袭，农民无法提供足够的蔬菜水果进行加工，导致延迟出货的状况。除了规划在不同的产区订立收购合同，让鸡蛋不被放在同一个篮子里之外，必要的时候还得与农民协商，适当调整产期降低灾损风险。
想要帮助农民，不单只是收购他们的农作物就能解决问题，协助生产才是实现互惠互利和持续发展的模式。而自产自销的小农业者，更应该随时关心当地政府的各项农业补贴，同时应该加强农业种植技术的学习，只有你懂得了如何种植农作物，才能彻底了解农作物的习性，从而为创业提供更有力的支撑。
二、认识食品标示及加工登记法规
近年来流行各种原始或者古方的美味，除了美味之外，生产作业环境是否经得起食品法规的检验？从事食品加工的从业者，都必须遵守食品标识法规: 包装上必须详细列出产品的原料、成分、添加物质、保存期限、热量及营养标示等。特别是以网络作为主要销售渠道、或者自产自销的小农品牌，更应该注意正确的食品标示，一旦食品发生劣化、产生安全问题时，才能针对商品的制造过程，找出问题发生的原因。
自己从事食品生产的农民朋友，当产量达一定规模时，就必须向相关部门申请《小作坊食品加工许可证》，有了国家的许可，才是合法的食品加工商。令人担忧的是，目前许多所谓的古方生产，其安全性只是建立在消费者与生产者的信赖关系上。
产品的加工环境、烹饪流程、作坊的清洁度、设备、与包装材料等，是否符合合理的规范，有无食品安全问题？现今在管理与监督上仍然没有落实到实处。（例如从事加工的人员，最好能穿着手套，戴上帽子及口罩，避免食物受到污染）自产自销的小作坊生产，应该积极地建立自主管理规范及系统，如此一来不但能提高农产品品牌信赖度，也能同时保证消费者的权益。所以了解食品标示法规，才是维持品牌形象最具体有效的策略。
三、拒绝煽情文案，透明产销记录才能持续发展
许多主打直接和农民购买的鲜果品牌，大多数只以口头约定方式与不同的农民订立收购事项。而在广告商品时，由于没有公开透明的进出货记录，只能用煽情的文案诉诸故事行销，消费者根本无法追踪原料的来源及生产过程。
有许多销售者强调绿色无污染种植，却无法提供检验证明。若能提供每一批原料的生产溯源，既能增加与消费者的信赖感，鼓励消费者支持小农生产；同时让产销透明化，还能真正杜绝经销商的恶意压榨行为。
四、正确的农业科学观念
常常看到许多农创产品标榜有机才是无毒的理念。所谓的无毒蔬菜水果，指的是没有健康问题的农产品。但其实不只是有机耕种的才是安全的，只要是遵守安全农业操作规范生产的蔬菜水果，都是无毒农产品。
其实?农药零检出?与有机种植没有绝对的关系。换言之，有机转型期、或是有机田地附近有惯性的种植方式，即使农民使用有机种植，其生产的作物仍然有机会被验出农药残留。
农产业的投入门槛固然低，但牵涉层面非常广，从生产、收获、加工后贮藏，到销售及物流都是不一样的高深学问。在食品安全问题层出不穷的今天，建立小农品牌不困难，但如何持续发展和经营，从而真正解决农民的产销问题，这四个问题，你一定要考虑清楚！
创业风险是否会影响创业者的创业动机
十三届全国人大四次会议将于2021年3月5日召开，全国政协十三届四次会议于2021年3月4日召开，那么，2021年两会会议主要内容解读和讨论的热点问题有哪些？
2021年两会议题及内容
从关键词来看，共有6个方向：
1.几乎所有省份科技创新都摆在“C位”(各项工作的前3位);
2.突出产业转型升级，先进制造业、现代服务业、数字经济是三大方向;
3.固定资产投资目标有所下调，传统基建投资退潮，新基建和轨道交通是主方向
4.制度红利有望进一步释放，重点关注国企改革和要素市场化改革;
5.促消费的重要性提升，有三大抓手;
6.其他关注点，都市圈、碳达峰、碳中和乡村振兴等。
2021年两会将讨论重点问题市场进入两会时间。政策基调、疫情防控、经济数据、发展目标、民生等热点问题成为全球关注的焦点。与此同时，股市也正式进入两会时间。接下来我们一起分析历年两会股市行情，以及今年全国两会对大盘的影响分析。
从历史数据来看，股市呈现出了一定的“两会效应”。数据宝统计，过去十年中(2010~2019年)，上证指数在两会期间共有6次上涨，近五年两会期间上证指数全部取得正收益。两会结束后大盘的上涨趋势仍短期延续，相关政策的出台形成的利好在会后持续发酵。在两会结束后5天和10天，大盘上涨概率分别达到60%和70%，且涨幅不断扩大。
创业板在两会期间的表现更为优异，胜率达三分之二。近十年两会期间创业板指数平均涨幅1.51%，优于同期上证指数的表现。2019年和2018年两会期间，创业板指数涨幅更是分别高达6.04%和5.23%，整体来看，两会释放出的积极信号对股市走势起到正面催化作用。
食品饮料行业两会期间胜率80%
两会期间各行业的走势出现分化，多数行业表现较为平淡。数据宝统计，过去十年中，28个申万一级行业中仅有食品饮料和和通信行业在两会期间的胜率超过50%，分别达到80%和60%，食品饮料行业是绝对赢家。采掘、有色金属、交通运输等5个行业的胜率仅有30%。
指数涨跌来看，过去十年两会期间仅有11个行业指数平均涨幅大于0，其中，医药生物指数平均涨幅最高，达1.41%，食品饮料行业平均涨幅1.34%，排名其次。钢铁、采掘、国防军工、非银金融表现最差，平均下跌均超过1.3%。
招银国际预测政府将继续广泛地支持内需及消费，同时针对性地推动基建投资和就业。历年数据显示，消费股在两会前后大多跑赢大市。考虑到今年的政策支持以及外围风险，今年消费股(包括零售、餐饮、汽车、教育、电商等)有望继续受惠两会，成为赢家。
此外，基建投资仍会是经济增长的重要支撑，预计两会后政府将批核更多基建项目。
新冠肺炎疫情影响下，医药板块同样是最受关注的一大焦点。华西证券认为医药主题有三大值得关注的投资主线：
一是医疗设施建设：疫情推动医疗设施补足，加上未来新基建下医疗设备采购，推动医疗设施建设。
二是疫苗：新冠疫情提升疫苗知晓率，疫苗长期接种率将持续提升。
三是创新药：疫情下创新药研发的重要性更加彰显。
会，创业风险是指企业对外部环境因素估计不足或无法适应，或对技术创新过程难有效控制而造成技术创新活动失败的可能性。市场经济强调的是公平竞争、优胜劣汰，这就要求小企业的创业者具备不断取、勇于创新的能力，时刻保持对新鲜事物敏锐的洞察力，无论在产品还是在管理上，都应该提出新目标和新要求，捕捉机会，推动企业的向前发展
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