凤尾鱼的做法

糖醋凤尾鱼

主料：凤尾鱼300g；

辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，醋适量，酱油适量，糖适量

做法：

1、凤尾鱼两条。

2、葱姜蒜备齐。

3、上油锅，下几片姜。

4、下入凤尾鱼先煎一下。

5、再放入葱蒜、料酒、醋后，兑入点清水。

6、盖上锅盖焖一会。

7、再兑入酱油、糖、盐调味，大火收汁出锅。

8、再撒上葱花即可。