清汤菠菜丸子怎么做，一口一个鲜，吃完还心心念呢？

清汤菠菜丸子怎么做，一口一个鲜，吃完还心心念呢？

菠菜新吃法，一口一个便是鲜，小孩抢着吃，将偏食抛在了后脑。很多妈妈总是为了让孩子迷上蔬菜水果而投入许多的小心思，小编也是这般，爱吃肉不爱蔬菜水果，这种小孩子真的有那么难弄吗？那就让我们再接再厉，蔬菜水果花式吃。

菠菜，也有的小朋友不爱吃，我家小孩之前爱吃素菜，便是不爱菠菜，近期熬汤还喜欢、炒着还喜欢，小孩的小心思，我们都是摸不透，但我们可以摸透是指：孩子们都爱吃肉丸子。

今天给大家分享的肉丸子并不是胡萝卜的、并不是淮山药的，也不是油炸肉丸子，做法简单，口味淡美味，小孩的牙龈正炎症，却说不用嚼了，一口一个，太好吃了。这一肉丸子便是白汤菠菜肉丸子。

白汤菠菜丸子的做法食物：猪前腿肉300克、菠菜适当（1小把）辅材：小香葱适当、木薯淀粉10克、鸡蛋清20克、姜适当、精盐适量、植物油少量

挑选猪前腿肉，筋一小部分，剁碎肉糊，假如是设备搅出的肉糊，也应拿刀剁一剁，剁完的肉糊更具黏性。添加葱姜同剁，分批添加少量冷水，约15-20克，鸡蛋清搅打上力，放盐、木薯淀粉再次北京搅打。先添加食盐，肉不容易消化吸收水。盐约3克。

沸水里加一点油，添加菠菜绰水后，几秒就捞起来过冷水。挤干。服用菠菜时，合适绰水之后再炒、拌，能消除一些盐酸。将菠菜切碎添加肉糊中，再次拌匀。抓一把拌好一点的菠菜肉糊，能够捏结团就可以。菠菜可以直接少许加上。这儿的菠菜量是绰水后仅有一小团。菠菜水分也不用挤太干燥，但是切碎，因肉糊还会吸取蔬菜汁。

抓一把菠菜肉糊还可以在虎口处挤压肉丸子，还可以在两手中往返抓一下，紧一紧肉丸子。添加沸水锅里。水烧开后，火小一些。所有做完之后，开走红，煮到肉丸子浮上来，去白沫子，放少许盐调料就可以。肉丸子有盐味，汤里的盐尽量少放。