方法如下：
工具/原料：贵阳捉鸡麻将、方法。
1、开局每人13张牌，你只要把你手中的牌组成“坎”（三个相同的牌为一坎，碰的杠的也算做“坎”）和一个对子就算“胡”了，必须要有一个对子（就是两张一模一样的牌）。总结：多个“坎”，一个“对子”就胡了，胡了就是赢了。
2、关键词“碰”：只要其中一家打出的牌你手中有两个和对方打出的牌一样的，你就可以碰，碰之后就把对方的两张牌捡过来放在自己的旁边。
3、关键词“杠”：其中一家打出的牌中，你手上有3个和那个牌一模一样的，就可以杠，杠的牌捡过来。比如对方打的八筒，你手里有三个八筒，那就可以杠。
4、关键词“冲锋鸡”：一般都是“幺鸡”（就是1条）和八筒为鸡，何为“冲锋”？就是第一个打出来的鸡牌，如果你是第一个打出鸡牌的，那你那个鸡就叫“冲锋鸡”。
冲锋鸡是一个当2个，结算的时候翻倍，但鸡也不是随便就能冲的哦，要是被逮着（对方碰你或者杠你），你的鸡就成了责任鸡了，就是你要赔对方双倍，没逮着算你的鸡。
5、关键词“责任鸡”：就是你打出的鸡牌被碰或者杠了，上一步已经说了。比如你打出一个幺鸡，对方有3个鸡就可以杠你。
6、关键词“叫牌”：只有把牌打叫了才能胡或者少输一点，要是你冲有鸡的话你的牌只有叫了才能保住你的鸡，你的鸡才能参与结算，否则就是你赔人家。何为叫牌呢？就是你的牌只差一张就能胡了就叫“叫牌”。
7、关键词“点炮”或“放炮”：在你的牌已经叫了后，一般前提都是要有一个“杠”，就是你杠得有一家的牌，你手里有四张一模一样的牌（杠还分为明杠和暗杠），但你的牌胡的话还差一张牌，比如你还差个五条，只要其中一家打出了5条你就胡了，打出五条的家叫点炮的，你是放炮的。
8、关键词“自摸”：你的牌叫（只差一张牌就胡）后，还差一张牌，你刚好摸到那张牌，就胡了。自摸自摸，就是自己摸得的意思。
贵阳捉鸡麻将规则
贵阳捉鸡麻将口诀表：
宁挨千刀剐，不胡第一把。谨慎每张牌，庄上也得傻。
开牌吃边卡，莫吃两头牌。先抓有用张，再等打出来。
牌从门前过，不如摸一个。得吃也要吃，门清是大错。
起牌打闲张，再打四方风。手风不超二，缺幺留后更。
原则不放炮，职责看下家。金三和银七，危险二五八。
小鸡不能打，一打就是俩。二五先打八，拆边不拆卡。
有风先打东，打东不落空。宁舍东三省，不舍边三饼。
两圈没幺九，上坎或成双。幺九抠紧点，宁可打好张。
对三挂张四，对七伴个八。望吃少望碰，适当拆开打。
牌跟上手打，下家不照顾。下家打一万，就要防二五。
开局就不胡，先把熟张打。下打三五万，四七莫轻下。
对二挂张一，给三莫轻吃。下打九后八，小心去打七。
地下有差七，又见两张八。此时应考虑，九可有人差。
四风缺东风，且要手中待。至少看二圈，谨防杠头开。
1、开局每人13张牌，只要把手中的牌组成坎，即三张一样的牌或是能顺在一起的三张牌。
2、再加上两张一模一样的牌即可获胜。
3、游戏中有碰，即手中有两个和对方打出的牌一样就可以碰。
4、杠，手中有三个和对方打出的牌一样就可以杠。
5、冲锋鸡，第一个打出鸡牌的那个“鸡”就叫冲锋鸡。
6、点炮，出的牌使得某一玩家胜利的行为。
7、自摸，自己拿到使得自己胜利的牌。
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