西兰花炒虾仁
?食物：虾仁、西蓝花、油适、盐、蒜、姜、米酒、白胡椒粉、六月鲜12轻盐杜蛎生抽各适当；木薯淀粉少量。
作法：
1、虾仁解除冻结后清理干净，添加少量米酒、木薯淀粉腌渍5分钟。
2、西蓝花撕成小花，不断清理干净，锅里加入适量水，加1勺盐与少量植物油维持蔬菜美味度，水开下入洗好的西兰花焯水，变色就可以捞起来过凉。
3、炒菜锅加入适量油，滑进腌好的虾仁煸炒，炒至虾仁变色。将虾仁推至一边，进行爆香蒜末，下入西蓝花走红迅速油爆。淋少量水口感脆爽，加盟少量盐、白胡椒粉、六月鲜12轻盐杜蛎生抽调料。起锅摆盘。
蒜蓉粉丝开边虾食物：大龙虾，龙口粉丝，耗油，生抽酱油，植物油，葱段，小米辣圈，食用盐。
做法：
1.将虾脑，虾腿都剪去，虾脑不必丢掉，可用于熬虾油；再将虾身从头顶部片开至尾端，让虾的尾端相接着不必断开，挑出来虾线，随后用冷水冲干净。
2.大蒜去皮，剁碎蒜末，将蒜末下油锅中炒至淡黄，添加耗油和食用盐拌匀成蒜蓉辣酱备用。
3.将泡透的龙口粉丝铺在盘子里，然后将开边虾摆放在粉丝们上，将炒好的蒜蓉辣酱铺在墙上，开水隔水蒸5分钟。
4.起锅后上洒葱段和小米辣圈，浇上滚油，再淋入一点生抽酱油、生抽既能享受了。
辣炒猪血食物：猪的血300克，郫县豆瓣酱3勺，葱蒜适当
作法：
1.猪的血切成块。如果你觉得腥，能够放热反应水里焯一下。
2. 锅里加点油，放进葱蒜丝爆香。添加豆瓣酱炒出辣椒油，这一过程要文火，以防炒糊了。
3.放进猪的血煸炒匀。再倒入少许开水，炖至水开，收汁。
由于蔬菜在流通过程中的保鲜问题，暂时没有全国性的牌子，只有区域性的一些净菜公司，就专做这个，市场开拓的好的话，还蛮能赚钱。所以说，建议你做一些当地的市场调查（当地人的口味最重要），并建立一些稳定的合作关系（如单位食堂等），然后自己去创立一个地方品牌，这样，金钱就会源源不断的流进你口袋啦！
免责声明：本平台仅供信息发布交流之途，请谨慎判断信息真伪。如遇虚假诈骗信息，请立即举报
举报