政和工夫是哪里的

政和工夫为地理标志证明商标。

政和工夫：为福建三大工夫茶之一。原产于福建北部，以政和县为主产区。成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金**，颇为美观；香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气；汤色红艳；滋味醇厚，既宜清饮，又宜掺和砂糖、牛奶调饮。

地域范围

福建政和工夫红茶产于福建东北部，界于东经118.33′至119.17′，北纬27.05′至27.23′之间，境内山岭丘陵起伏，河流交错，森林密布，土壤肥沃，海拔二百至一千米之间，气候温和、雨量充沛、年气温约18.5℃，年无霜期260天左右，年降雨量1600毫升以上，茶园开辟在缓坡处的森林迹地，土层深厚，酸度适宜，唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶，为闽红三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。

特定品质

福建政和工夫红茶成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露金**，颇为美观;香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳，滋味醇厚。

文化典故

政和历史悠久，源远流长。政和在宋朝盛产名贵的芽茶茶叶，徽宗政和五年（1115年），芽茶选作贡茶，喜动龙颜，徽宗皇帝乃将政和年号赐作县名，政和由此而来。同治十三年（1874年），江西茶商来政和倡制工夫红茶，轰动一时。光绪十五年（1896年），用大白茶所制的“政和工夫”红茶，成为闽红三大功夫茶之首，留洋苏联、欧美享誉海外！政和工夫，起源有近千年历史，民间传说，南宋以前，茶为何物，当地群众并不知道。有一仙人看到此处茶树生长茂盛，茶叶可制成茶中佳品，因而化为乞丐入村讨茶水喝，一村妇拿出一碗白开水，乞丐认为这村妇太过吝啬，连一杯茶水也不给，但当他进一步问清，当地人竟连茶为何物都不知道，自家也是喝白开水之后，乞丐就带村民至茶树前，教其辨认茶叶，并教他们采摘和初制，村民泡饮之后，感到芳香扑鼻，入口回甘，饮后神清气爽，于是茶叶的制法从此流传了下来。

1、政和工夫茶属于红茶，是闽北三大工夫茶之一，产自福建省政和县，采摘政和大白茶、小叶种茶树的鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺加工制成，具有香气浓郁，滋味醇厚等品质特点。

2、闽北有三大工夫茶，分别是坦洋工夫、白琳工夫与政和工夫。政和工夫产自福建北部，主产区为政和县，是一种以浓郁花香为特色的功夫红茶，经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成。

3、政和工夫茶采摘政和大白茶茶树的鲜叶为主体，适当选用小叶种茶树的鲜叶拼配而成。以政和大白茶茶树为树种制成的工夫茶，具有毫多味浓的特点；以小叶种树种制成的工夫茶，则有着接近祁红的香气。

4、故而，政和工夫茶具有条索肥壮、重实，色泽乌黑，有金**毫毛的外形特点，冲泡后则有着香气浓郁，汤色红艳，滋味醇厚的优秀品质，常喝可以帮助肠胃消化，促进食欲，并有利于利尿、消肿。