水烙馍怎么做不会变硬而且会放时间长

主料

面粉 (适量)

调料

水 (适量)

将面粉加适量水和成面团，醒20分钟。

醒好的面分割成一个个小剂子。

沾上干面粉按扁后擀成薄片。

擀好的面饼放进烧开的蒸锅内，盖上盖，再擀第二个。 （火调到小火）

这样依次擀好所有的饼后开大火再蒸10分钟，关火虚蒸5分钟即可。

小窍门：

1、做水烙馍面尽量和的软一点。

2、擀面皮的时候要让剂子沾满面粉，这样蒸出来才不粘。