众所周知，年初的猪瘟与猪周期问题叠加不仅抬高了全球猪肉价格，在很多人抱怨吃不起猪肉的同时，牛肉价格也是一路高涨。从去年冬天到今年十一期间，牛肉价格高位运行，批发均价始终保持在每斤36元以上，同比涨幅15%以上。牛肉的价格走势和肉牛的生产有很大关系，因为肉牛的生产是比较缓慢的，而且从长期来看，肉牛的供应量远远没有市场需求高，所以牛肉价格随之上涨，现在国内的肉牛在短期内没法恢复，肉牛的养殖受到了一定的影响，直到目前，活牛价格每公斤36.25元，牛肉价格为每公斤77.3元，牛肉的市场依然保持着持续上涨的态势，后期随着牛肉消费需求增加，价格应该会保持稳定运行。黑龙江黑河 育肥牛 12.6元/斤
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