十斤。
只是专门熬猪油的那个部位一头猪大概能有十斤左右,但是猪肥肉也是可以熬制猪油的算上猪肥肉的话大概能有三十斤左右。
猪在屠宰时大小不等。所以它的板油重量也不尽相同约在3斤到10斤之间,猪板油一斤大约能出300毫升油。
一斤猪板油能出多少斤猪油
板油是属于猪内脏附近的油,相对于猪油,猪油肯定是比内脏的油更好一些。
说白了板油就是猪下水油,而猪油就是猪肥肉,猪瘦肉熬的油。
而且价格也不一样,猪板油也就几块钱一斤,而猪肉相对于板油贵的不只几倍,所以区别是很大的
水油可以用来做菜,例,水油可以蒸粽子,水油缠绕在菜品上可以做很多菜品,在此就不一一列举。
主要功效,增加菜品的猪肉香气;使菜品锦上添花,板油就比较单纯,板油可以炼油,有筋膜的板油,炼过油的油渣比较香。
用猪水油炼出的油和用猪板油炼出的油没有不同,营养成分都是一样的。
猪油,中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出,初始状态是略**半透明液体的食用油,常温下为白色或浅**固体。
在猪肉里面,内脏外面成片成块的油脂叫“板油”,一般加工后作为工业用油做糕点等。猪皮里面、与瘦肉紧挨着或与瘦肉互相夹杂的肥肉叫“肥油”,多数被老百姓买回炼油和炒菜。
一斤猪油能熬多少油
300毫升,这个也要看板油质量。好的就出的多一点,差不多就这个样,如果用机器压榨取油会更多一点。猪板油是猪油的一种,通常猪油用猪肥肉、板油、水油熬制,猪板油是其中品质最好的。
一斤猪板油熬多少猪油 一斤猪油能熬多少油
如何熬制猪油
材料:猪板油800克,水一小碗,盐一勺/糖一勺,花椒一把,香葱一把
1、买来猪板油不要用水冲洗(水油不相融,水洗不净油污的),如果猪板油弄脏了,用刀把表面的脏污刮掉。将猪板油切成3-4厘米方的块,放入锅中,开中火煎;(三口之家,一次买猪板油800克就足够了,不宜一次买太多,食油要食新鲜)要全部水分蒸发,猪油熬至猪油渣子干,需要差不多一个小时左右。
2、锅中出油后,改小火慢熬制,中途用铲不时铲动猪板油,使之受热均匀。用铲把熬出了的油渣再压压加速其出油直至油被榨干,猪油炼老些,味道足也不亦变质,但小心别把猪油熬出焦味,炼好的猪油捞出油渣并过滤,摊温凉。
3、找一洁净器皿,最好用避光的坛子或深色的玻璃瓶,把过滤去油渣的温热猪油倒入器皿中,撒些白糖(猪油里放点白糖,利于夏日猪油的保存并会使猪油看上去更白,1斤油倒入1平匙白糖,匙是家常用的容量15毫升汤匙),彻底晾凉后加盖密封,放到阴暗低温处存放,如果是透明器皿,最好放进冰箱保管,一般在0℃时能保持2个月以上,-2℃度时则可存放10个月。
有哪些饼是适合铁板烧的?
问题一:请问猪板油是猪肥膘吗?一斤能熬出来多少猪油呢。 七八两至少能炸吧,看我妈弄过,还有猪油渣出来,撒点盐可以吃的。 以前小时候都用猪板油,现在家里两种都有。 至于用的时间长短,我感觉应该是植物油用的快,因为炒菜的时候到一次植物油一大勺,很快的,猪油一般都是固态的,还能掂量一下,不会一大坨下去。 用猪油炒菜比较香,好像胆固醇也很高,动物性脂肪中饱和脂肪酸和胆固醇含量要比植物性脂肪中的含量高,所以为了健康以后要多使用植物油,里面的不饱和脂肪酸可以抗氧化防衰老。
问题二:5斤猪板油能熬多少猪油 3斤到35斤左右。
问题三:一斤猪板油能炸多少毫升的猪油? 10分 300毫升,这个也要看板油质量。好的就出的多一点,差不多就这个样,如果用机器压榨取油会更多一点
问题四:猪油怎么熬加多少水 只能放半碗水,刚好把肉煮热能出油就行
问题五:一斤猪油具体能熬出多少油来,还有是不是双汇的要多些,懂得告诉我 六两左右,双汇的不清楚。
问题六:一斤猪肥标熬多少猪油 去买双汇的,板油一斤出九两左右膘八两左右。自己做比买别人的要放心
问题七:一斤三两板油可以练出多少猪油??? 9两左右,好一点能有一斤
问题八:做猪油点心一斤面配多少猪油 酥皮的做法: 1低粉350克。 2鸡蛋2克。 3酥油90克。 4冷开水160克。 5细砂糖60克准备好以上1~5中的材料除酥油外,混成棉花状后加入酥油揉至光滑不沾手的水面团。 6低粉350克。 7黄油250克。 8猪油500克将6~8中的材料混合用同样
问题九:熬猪油是用肥肉好还是猪油好? 你去专门卖肉的品牌店一般都能买到弄好的猪油。。。很干净。。。熬化了就能用了。。。非常便宜。。。两块钱买的我好几天都吃不完。。。猪肥肉多贵啊。。。熬完了出的油也不怎么多。。。
问题十:一斤猪板油出多少斤猪油天达炼油锅 天达公司主要经营
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如何炼出完美的猪油?
适合铁板烧的饼比如有以下一些,一起来看看:
铁板烧烙饼
材料:面粉、鸡蛋、酱汁、葱、芝麻、油条、火腿肠。
制作方法:
1、面粉加入鸡蛋,加碗清水搅拌,调成面糊;
2、将铁板烧得很热,滴上少许油,用餐巾纸蘸油擦拭均匀;
3、摊好面饼后打入鸡蛋,用刮面工具将鸡蛋的蛋黄捣散;
4、撒上葱花和芝麻;
5、轻轻铲起饼,反面朝上,刷上酱汁;
6、放上一根油条和对半切开的火腿肠,在油条和火腿肠上再刷一遍酱汁;
7、将煎饼由两边向中间折叠成长条
济宁铁板烧饼
所需原料:精白面粉三斤、面肥一小块、碱一钱六分、清水四两半、沸水一斤二两、熟猪油一两、料糖少许、熟火腿丁一两、白糖一钱、猪板油二两、芝麻一钱半、香油一钱半、料酒二分;
制作步骤:
把锅烧热,将熟火腿丁,白糖,料酒下锅炒,待糖溶化渗入火腿时盛起备用,猪板油剁成碎泥备用;面粉揉好成面团,使面肥均匀地掺入面内,后发酵;面剂压成一寸半的薄饼,放入猪油碎泥一钱,火腿丁四分,包成圆团用手按扁,擀成直径二寸二分左右的圆饼;粘上一层芝麻,用小电烤箱,烘六七分钟见无芝麻的一面呈金**即铲起,用毛笔蘸香油少许涂于芝麻面即可。
按照下面的步骤就可以炼出完美的猪油啦!
1、猪板油先用刀刮掉表面的污物,再用清水冲洗干净,洗的过程中会沾到手上和用具上都是油,处理完成之后用热水冲洗干净即可。
2、用刀将猪板油切成3cm左右大小的块,全部切完后放入锅中,同时往锅中倒入半碗清水,煤气灶开火。
3、先中火慢慢熬,熬的过程中不断用锅铲翻拌猪板油,让猪板油全部受热均匀,慢慢地猪板油变乳白色,水份也慢慢地开始蒸发,等待水分全部蒸发完成后锅底慢慢出现清澈的猪油,此时将火调为小为继续慢慢熬,熬的过程中勤翻动,锅中的猪油逐渐变得越来越多。
4、用勺子舀出油,倒入在干净的容器中,容器必须是耐高温的,刚出锅的油温高如果容器不耐高温很容易烫坏同时还有可能烫伤自己,往容易中倒的过程中可以用滤网过滤一次,彻底清除猪油中的碎油渣或其他杂质。
5、等待油渣全部变焦黄时,用漏勺将油渣儿捞出,剩下的猪油用勺子舀入到耐高温的容易中,不要等到最后一起往外舀猪油,猪油要一边往外舀一边继续熬,长时间熬出来的猪油凝固后容易变**。剩下的油渣可以炒菜、做油渣饼、包包子、炖汤等,每种吃法都特别美味!
6、自然冷却之后凝固的猪油,没有任何异味,又白又香。想长时间保存可放在冰箱里冷藏保存,随用随取非常方便。
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