厦门旅游景点介绍厦门有哪些值得一去的旅游景点？

厦门是一座极具魅力的海滨城市。厦门大学和鼓浪屿是世界上最好的旅游景点。这里的自然环境与人文环境紧密和谐地融合在一起，构建了一个完美的特色空间，吸引着游客的目光。在这里，我们将为您提供一个超详细的厦门景点集合。

厦门防坑指南

我之所以把这个放在前面，是因为很多朋友都被骗了。花生之前写过这个攻略，但是位置不够好，有些朋友第一时间没能注意到。现在，我将重点介绍几种技巧。你可以用一些思维去记忆他们，观察到很多作弊的人，大部分都是来自于听热情的司机。常见的例程如下：

1这类司机基本出现在机场和火车站；主要景点：曾厝_村鼓浪屿码头、厦门大学等。~专门抓游客的，他们会用10块钱可以到达任何景点的话来吸引客人相信他们会上他们的车。

2非常热情的接近你，了解你的行程，给你介绍厦门的各大景点。

3当你没有行程的时候，他会开始推荐你的金门一日游，看海豚海底隧道，游鼓浪屿一天。

等等，我很热情很认真的告诉你，厦门这些地方一定要去，不然白来一趟。

4当你告诉我你有行程安排，比如去鼓浪屿，他会问你有没有买票，然后告诉你：现在太晚了，堵车；不知道那边消防演习打不通吗？即使你去了也到不了那里。然后，当你开始感到沮丧的时候，回到3把你介绍给别人。比如你去植物园，可能会被告知：植物园都是老年人去，没人去；前几天下雨，植物园受损，关门，不开放，所以有无数理由让你取消原定的行程。

5综合3和4，最后你上了他的车回2。各种推荐一般都是开车去很便宜的旅行社签一日游，然后带去偏僻的地方买东西(你会被告知都是走私等便宜的正品)。吃海鲜等特色美食。

在此，花生提醒大家，如果能在景区附近打车，别在没办法打车的时候听他说什么。比如他跟你说不能去植物园，你可以跟你厦门的朋友说要在那里见面。

还有一类人，分布在环岛公路的沙滩上，穿着米老鼠的服装，开始热情地和你合影。当你完成后，他们会问你要钱，所以走开。

还有不要在轮渡码头和中山路附近捡阿姨手里的花和玩具。就算她说是给你的，也有朋友不要，受不了阿姨的辛苦。吃了之后，他们会跟着你要钱。真的挺难受的。

如果遇到其他套路，可以在评论区告诉花生，我会随时更新，避免其他客人上当受骗。

路线制定

在制定行程之前，我们先了解一下厦门的地理位置。首先，厦门有两个动车站和一个机场，机场位于岛上。所以花生建议，如果是坐飞机的话，可以打车去自己住的酒店，大概30分钟就能到中山路或者曾厝_村。如果坐动车，在北站下车，可以有三种选择。第一，坐地铁直接去中山路，我觉得是目前最好的选择。第二，乘坐brt快速公交。也很快，第三个是打车或者滴滴。对于夜深或者行李比较多的游客，我觉得还是打车比较方便。如果是在厦门站，打车就对了。在岛上，非常方便。厦门的旅游旺季是寒暑假，各种假期。最好的体验时间是3-5月，人不多，天气也不热，关键春光也很好。

热门景点5天行程：

1植物园铁路公园—午餐—曾厝_村环岛路(住宿：曾厝_村附近的BB，伙食：三年二班)

2:厦大-午餐-沙坡尾毛杰街

3鼓浪屿(

4:鼓浪屿-华美空间-午餐-巴士市中山路(住宿：中山路附近，美食：贝斯厚仙草/牛点/粤华沙爹面/优胜风味小吃)

5:东山/霍山岛镇角/风车岛，选择一个回程(交通方式见下文)

备注：东山岛和霍山岛可以选择住一晚，体验会好很多。

冷门景区五日游：

1集美雪村海堤公园—午餐—曾厝_村环岛路(住宿：曾厝_村附近的BB，伙食：三年二班)

2:沙坡尾毛杰街-午餐-南普陀山或磨心山。

3鼓浪屿(住宿：杨桃院，饮食：再生海食堂)

4:鼓浪屿-华美空间-午餐-巴士市中山路(住宿：中山路附近，美食：贝斯厚仙草/牛点/粤华沙爹面/优胜风味小吃)

5:东山/霍山岛镇角/风车岛，选择一个回程(交通方式见下文)

热门景点概述

热门景点：

冷门景点概述

冷门景点：

热点

对于厦门的热门景点，相信很多攻略和游记都可以借鉴。花生在这里给大家一些旺季攻略，最大程度上让大家的体验更好。

？鼓浪屿/鼓浪屿

如何拿到鼓浪屿的门票，是每个来厦门玩的朋友都很头疼的问题。下面是花生的详细介绍：

游客可以通过轮渡公司的网站(wwwxmferrycom数据-kw=wwwxmferrycomwwwxmferrycom)提前15天购票(不含当天)，旺季一定要提前预订，不然真的上不了岛，15天内可以买到。不要去找黄牛，他们也要抢。你买不到他们，他们也买不到。)或通过官方微信微信官方账号(厦门轮渡有限公司)提前15天购票(官网售票早于微信，但微信可在当日开航前一小时以上购票)，也可持有效证件在当日人工窗口或自助机购票。官网服务时间为05:00-23:00，微信售票服务时间为07:00-23:00。

我用二代身份证购票。不能提供身份证的游客也可使用户口簿(仅限16周岁以下未成年人)、临时身份证、军官证、士兵证、武警警官证、人民警察证、护照、2周岁以下婴儿出生医学证明、外国人居留证、外交证、港澳居民来往大陆通行证、台湾居民来往大陆通行证、外国海员证等。可以使用二代身份证网上购票，不需要取票，但是可以直接使用身份证进行过渡。非二代身份证的，需持身份证原件到窗口打印乘车证(应与网上购票时使用的证件一致)。

去的时候车票当班有效，逃课就作废了。旅客可在20天内凭客票证件和车票返回。

鼓浪屿各种航班详解：

很多游客来到鼓浪屿后吐槽。鼓浪屿真的没什么好玩的。当然，对于旅行的感觉，不同的人有不同的看法。花生觉得鼓浪屿不适合跟团或者打卡。最好能冷静下来。墙裂了建议在岛上住一晚。由于夏季是旅游旺季，如果选择早晚回厦门岛，会很浪费时间，有时还要排很长时间的队。一般我建议晚上登岛。可以从轮渡码头到三秋田码头，人不多。返回厦门时，应尽量在7点至8点到达轮渡码头。节省了很多时间，不用排队。最重要的是，此时的鼓浪屿是清晨和傍晚最迷人的地方，虫鸣鸟鸣，没有那么多游客。真的很适合在岛上闲逛。

鼓浪屿的路很多，所以我一般走安静的小路，逛一些标志性的地方。人相对较少。在这些低调的小径上，你可以置身于九重葛海中，玩转闽南旧物

号称万国建筑风格的鼓浪屿，从神的角度看还是很震撼的。

？鼓浪屿住宿：杨桃院(复兴城堡店)

地址：福建省厦门市思明区鼓浪屿复兴路13号

花生之前说过，最好在鼓浪屿住一晚，因为早上可以看到鼓浪屿的宁静，晚上可以远离市区的喧嚣。所以选择一家有鼓浪屿特色的酒店，是你去鼓浪屿旅行的一件重要的事情。

杨桃院子在鼓浪屿有三家店，包括民宿和咖啡馆。这一次，我们体验了复兴城堡店。从码头到复兴路，是个僻静的地方。人群渐渐散去，一直有鸟儿在歌唱。首先，我们看到麻雀在地上的落叶中翩翩起舞，仰望着雄伟的绿色。一棵百年龙眼树遮住了城堡斑驳的身影。

整个酒店采用了船木和浮木的鲜明主题，设计全是原创。杨桃小院的风格是在原有老房子的基础上，对房间内的设施进行完善，最大程度的保留了老房子的魅力，让住户享受到了有品质的住房体验。

房子外观是鼓浪屿特有的建筑风格，保存完好。

这次，图图住在一个复式房间里。底部有个感觉像榻榻米的小厅，旁边有个小台灯可以补光拍照。

二楼是一个大房间。一楼和二楼有独立卫生间，整体装修充满复古文艺气息。

值得一提的是，房子后面有个休闲的地方，店里叫后山，可以泡茶聊天。

还有精致的早餐服务。

？鼓浪屿美食：杨桃小院中国红墨水咖啡吧

地址：厦门市思明区鼓浪屿中华路30号

红店也是住宿和咖啡吧。下午我们走在这里，被这个样子吸引住了。很多人来鼓浪屿就是为了看这些有时间感的建筑，能住进去又怎么样？想想是不是很诱人？此外，夏天天气非常热。也可以在店里点些下午茶放松休息。

整个咖啡吧很有情调，各种老式的桌椅让人对那个年代充满幻想。

点了一份丝袜奶茶、慕斯蛋糕和烤面包。

慕思蛋糕：光看就能流口水。入口的奶油好吃不腻。

丝袜之所以叫丝袜奶茶，其实和丝袜没什么关系。图中你看到的丝袜其实只是一个很薄的白色棉茶包，是过滤奶茶的专用工具。丝袜奶茶，口感细腻，有茶香。

吐司是法式吐司，是典型的港式西餐点心。将花生酱或果酱涂在两片白面包中间，折叠成三明治形状，然后浸入蛋液中，再放入煎锅中用油炸至金**，外脆内嫩。配上丝袜和奶茶，里面全是地道的港式茶点。食用前也可以根据个人喜好在表面涂上蜂蜜。

店里的各种小摆件也很有讲究，每一件都很有时间感。在这样的房子里，分分钟产生穿越的遐想。

？鼓浪屿美食：再生海食堂

地址：厦门市思明区顾欣路9号

这是一家非常小资的餐厅。食材都是海鲜，味道清淡。这里的老服务员都是阿姨，很善良，很体贴。就在鼓浪屿龙头路附近，门口有个大牌子，里面有个小院，看起来像古宅的老房子。非常好吃。餐厅里有很多绿植，简单温馨，别具一格。

还有几个户外的座位，天气好的时候适合坐。

店里的家具很有设计感，原材料是海木浮木和船木，就像大海本身一样。整个环境很特别，安静又文艺，让人感觉很温馨很舒服。

马鱼汤：一碗看似普通的汤，也可以做得清澈透明，咬一口就能尝到海的味道。其口感细腻清淡，鱼肉软糯鲜嫩，耐嚼。

海鲜沙茶面：与传统沙茶面相比，它的味道更像咖喱

？曾爨安

常年住人的曾厝_村，以前只是一个小渔村。对于第一次来厦门的朋友来说，还是喜欢在这里玩的开心。小吃挺多的，但不是厦门的特色小吃。文艺店的种类很多，但是在鼓浪屿中山路上也可以找到同款。不管是白天还是晚上，都很热闹。我建议你晚上再来这里。商店的种类很多，比如海鲜、沙茶面、炒生蚝等等。在小摊上暴晒很不卫生，也是厦门60%的民宿所在地，选择性很大。

？曾厝_村菜：二班，三年

地址：曾厝_村社9号2楼

曾厝_村一家很有意思的餐厅，在这里可以瞬间感受到童年的回忆。80年代用的桌子是餐桌上用的，服务员叫老师，客人叫同学，老板叫校长，订单叫试卷，买单，交学费。当然这里有各种厦门特产。

各种奖状、国旗、黑板、成绩单、海报等。带着时间感，仿佛真的穿越回了小学。

准备好了，等老师上课。

酸菜鱼是用草鱼、腌菜等配料做成的。它尝起来又酸又辣。鱼类含有丰富的优质蛋白质，能为人们提供蛋白质、矿物质等丰富的营养。酸菜中的乳酸能促进铁的吸收，增加人的食欲。

炒螃蟹的做法比较简单。将整只螃蟹切成两半，加入盐、酒等佐料，一起放入油锅中，慢慢煎至蟹壳发红，再出锅。蟹壳锃亮，蟹壳鲜红，蟹肉香味鲜美，让你食指大动。

水煮三鲜：主料是虾、鱿鱼、河蚌等。这种做法最大程度的保留了海鲜的风味，同时也用辣味刺激了味蕾，非常适合那些嘴重的朋友。

水煮大虾，这道菜对大虾的要求极高。好的大虾吃起来香甜有嚼劲，保持了大虾的原味。喜欢海鲜的童鞋可以试试。

吃完饭合影。

？中山路

中山路值得一去。旁边的巷子里保存着厦门自古以来的样子。记住一个方向，就能走到大路。大路繁华，小巷悠闲，各有各的美。这里的每一条街道和拱廊都有古代厦门的印记。喜欢民国建筑风格的可以去，厦门本地小吃也很多。记得多逛逛老街。

？中山美食：放牛点

地址：厦门市思明区中山路258号唐人街一楼

牛点在厦门出奇的受欢迎，她就在厦门比较好的商业区附近。今天在逛中山路的时候刚好路过这里。夏天的时候，我真的对冰饮没有抵抗力，就进店点了两杯，休息了一下。

正好他们店最近推出新品，都是芒果系列。我们点了金芒乐透和金芒悠游。

芒果乐透：热带椰子加新鲜芒果，带来温暖的海岛风情。这是黄金组合。盛夏，各种鲜肉标配，层次满满，一杯热血。

芒果优优：芒果和水果茶香甜清新，充满奔放的夏日气息，再加上浓郁的酸奶，顺滑醇厚，融合独特的酸甜口感，产生出专属的夏日热情与活力。

？中山菜：贝斯侬侬的仙草

地址：厦门市思明区中山路老虎城一楼入口右侧

推荐这家店有三个原因：1。位置很方便，就在中山路老虎城门口。对于逛累了的人来说，这个时候喝一杯真的很爽；2、现场烧制，门口有大量晒干的仙草，从而达到仙草的真正作用：清凉降火，美容养颜；3芋头很好吃。

煮的仙草水不是用仙草粉做的。

店哥现场做芋头

食用时加入事先炒熟或煮熟的去皮花生、芋头、绿豆、红豆等材料。简直是夏日消暑必备饮品，最重要的是味道鲜美。

有干燥仙草

春卷也是厦门的小吃。这家商店在巨口街的入口处。很好找，味道也不错。

这家店在菜市场，环境一般，但是沙爹面和猪脚面真的很香。

桥

20世纪30年代前后，市政建设在厦门设置了十个市场。厦门建成不久就沦陷了。

前几年，八大市场是在重建与反重建的斗争中保存下来的。

这是这座城市现存最古老、菜品最丰富的菜市场。也是外地游客很少熟悉美食的地方。

我们现在说的八城，就是从开河路口一直延伸到开元路口的开河市场，以及十字形的英平市场，也就是常说的八城内场。

厦门第八市场，毗邻中山路，是许多正宗小吃的所在地。

前段时间在这里拍了十二味。潘玮柏和谢霆锋来这里买海鲜。这里品种很多，推荐一下。

植物园

说起植物园，花生还是很感人的。三年前，我第一次去植物园的时候，觉得植物园很美。那时候人少，外人不太了解，景区体验很好。这两年人数猛增，基本赶上厦大和鼓浪屿的人气。但是公园管理处好像没有提高为更多人服务的意识，没有开辟更多有趣的景点，一直在吃老钱。以前这两个景点人很少，热带雨林和多肉植物区。现在尤其是旺季，这两个景区的人真的很多。现在，我都不敢和这里的客人合影了。找到一个空座位太难了。而且这两年雷声大雨点小，一般公交车20分钟一趟，还有存货。炎炎夏日，植物园给你两个选择，要么坐车。

说了这么多，我不得不说，在植物园拍照还是不错的，前提是你能找到飞机座位。

这里有两个最著名的景点，热带雨林和多肉植物区。天热，建议坐公交车。对于有老人和小孩的游客来说很有必要，可以节省很多时间和精力。雨林世界的喷药时间为上午9:00-晚上11:00，下午14:00-17:00，大家要安排好游览时间。

这张照片是一年多前拍的，当时没有这么多的人。

铁路文化公园

厦门铁路文化园又称铁路文化园，是鹰潭至厦门铁路的延伸。这条老铁路已经废弃多年，但某种程度上也保留着厦门交通发展的最初记忆。具有悠久浓厚的历史文化背景、独特优越的地理位置、丰富优美的自然景观和便捷的交通条件，是城市中心区不可多得的瑰宝。

2011年，市委、市政府决定对这条45公里长的老铁路进行适度改造和精雕细刻后，建成供市民休闲健身的带状公园，并与周边景点、步道串联，成为厦门品味和体验自然的新名片。

厦门铁路文化园东起金榜公园(文屏路)，西至和平码头，全长45公里，宽12至18米。沿线两侧有万寿山区、石湾山风景区、虎溪洞风景区和厦港古镇。

初夏，铁路公园里各种鲜花盛开，值得一去。拍照放松是个不错的选择。离植物园很近，值得一去。

厦门大学

厦大也是很多第一次来厦门的朋友必去的景点之一。它被誉为中国最美的校园之一。充满文艺气息，在这里很受欢迎。蜿蜒的田野、芙蓉湖、芙蓉隧道都值得一游。以前很多人进学校不需要身份证就去了，现在呢，一言难尽。由于厦大需要预约才能进入，花生去的比较少。这个阶段是暑假，真的很难预约。每次到了预约时间，系统就卡了，进不去。前几天有朋友问我，约不到怎么办？花生没办法。我要么花钱找人预约上猪，要么不进去。我觉得没做成也没什么损失。可以去花生厦门介绍的冷门景点。辣到这里，我来告诉你怎么预约。我要吐在这里。预约不要紧。问题是你的系统需要修复。每次时间到了，你都会得到一张卡。不就是给黄牛发福利吗？

赞美诗厦大要提前72小时在微信官方账号预约U厦大。比如你想预约3月4日上午8:00-12:00，可以预约3月1日8:00，工作日12:30-2:00才能进去。现在厦大人数有限，一定要定好闹钟预约(前提是能进去)。

芙蓉隧道的各种涂鸦很好看，很有创意，朋友孩子都喜欢，拍照效果也是杠杠的！温馨提醒，请注意保护好隧道内的涂鸦，不要随意破坏~如果想留言，可以在隧道内的特别留言区留言。

沙坡尾

在厦门繁华的闹市，有这样一个避风的码头，周围高楼拔地而起，却默默保留着厦门的原貌，悄悄给我一片天地，我就在沙坡的尽头。

以前有船停在这里，也叫，但是后来政府做了新的规划，船不允许靠岸，我想来这里看也看不到。然而，它仍然是一个受欢迎的旅游景点，有各种各样的工艺品商店，小吃店和咖啡馆。道路干净、整洁、独特。在这里，你可以穿越时空，触摸老厦门。为什么觉得4星是花生？傍晚街，拍出来的照片很有味道，很文艺。

环岛路

这是全国最美的马拉松跑道。一路上有沙滩，有椰子树，有栈道。听听海浪声，点点佛光海风，分分钟就能拍出独一无二的街头**。在这里骑自行车或散步是一种享受，你可能只是走几步就能遇到一个正在拍摄TikTok的朋友。

尤其是在夏天的晚上，当海风吹来，孩子们晒着太阳，玩着沙子，下午过得飞快。在环岛公路上骑车真的很酷。骑自行车的话，记得从会展中心到厦大白城走下坡路。很欢快。骑行是打开岛道的最好方式。如果你喜欢这种景色，停下来休息一下。如果你身边有爱过的人，那么整个厦门之旅最有趣的旅行就在这里。

镇海角

位于漳州龙海市，距厦门市区一小时车程。有人建议，去那里还是租车更方便。坐船来回，换车时间太多。镇海角离霍山岛很近。建议一天可以去两个地方，早上去霍山岛，晚上去镇海角。开车只要20分钟。这个地方一年比一年糟糕。最早的时候，上面的草是绿色的，现在很多都秃了。

火山岛

这个夏天，如果要说厦门周边哪个地方最热，那一定是霍山岛。霍山岛位于福建省漳州市漳浦县，距厦门约一个半小时车程。也建议大家租车，节省时间。这里有干净的沙滩和清澈的海水。天气好的时候，随便拍张照片就很有味道。票可以网上订，各大团购网站都有。会比现场购买更划算。但是现在景区人特别多，排队照相都要花很长时间。体验不如以前了。如果你喜欢a岛

接下来，还有一些没见过或者攻略里比较少见的景点。我认为你可以更多地了解他们。如果来厦门深度游，可以选择尝试一下，体验真的好到可以飞。

海堤公园

位于岛上厦门大桥下的海堤公园，适合喜欢拍照的朋友。海边有一条废弃的小铁路，铁路旁边是海，除了一辆旧火车。不过，这里的照片真的很棒，很容易出片。喜欢的朋友可以打车到海堤公园，下车继续走。如果找不到，就截图问问那边的路人。

退潮的时候有一大片沙滩，最左边是杏林大桥，动车来的时候经过的桥，右边是厦门大桥。

走到路边，可以看到地铁经过这里，很有日本风情。

集美学校村

厦门地铁1号线于2008年最后一天正式开通，共24站，303公里，全程52分钟。值得一提的是，从高旗站到集美雪村站，经过吉星海堤，地铁在一个长约2km的跨海段飞驰，乘客可以从车厢里看到窗外的大海。所以1号线也被称为最美的海景地铁。

可以坐地铁去集美区的集美学村，欣赏海景，同时可以去集美的龙洲池看秋冬季的夕阳。厦门的夕阳能温暖人心，橘**的光线打在身上，能让你感觉如梦似幻。一天中最美的光是日出后一小时，日落前一小时。日出后一小时很难，所以很多漂亮的照片都是在日落前拍的。

集美大学，离集美学村不远，也是一个很美的校园。喜欢校园风景的也可以去。

磨心山

位于前埔城市学院附近的磨心山，似乎是厦门岛最高的山。来这里的大部分都是本地人，去的人不多，但是风景真的很美。另外，你可以在这里锻炼身体，视野也很好。有条件的话，在这里拍一些夜拍。记得带上驱蚊剂和各种瓜子花生啤酒饮料。

曹厝路

位于环岛路国家会计学院附近，可以在这里拍林业部的照片。这样的场景在厦门很少见，但是蚊子很多。记住驱蚊剂。

南驼山

位于厦门大学附近的南普陀山，精力充沛的朋友可以爬上去看看风景，坐在山上嗑着瓜子，喝着啤酒，欣赏这样的夜景，比拥挤的景区舒服多了。

白天的双子塔真的像一把剪刀，让人很不喜欢。然而，在夜晚，它被明亮的窗户装饰着，看起来就像兔女郎的一双调皮而性感的兔子耳朵。或许，家的光和暖真的能融化钢筋水泥的刺骨寒冷。

华美空间

华美空间位于湖里大道边上，这里有老仓库、锅炉咖啡等复古文艺气

水煮三鲜是哪三鲜

蛋饺，是不少地方过年必吃的美味，也是很多亲们小时候过年的味道。虽然，现在卖速冻蛋饺的很多，但和自己做的比起来，口感要差上许多。所以，即使在家做会稍稍麻烦一些，很多人还是乐意自己做。

蛋饺，如其名，就是用鸡蛋做成的饺子。因为颜色金黄，形状像个元宝，俗语也叫“发财饺”，“金元宝”，过年时吃再合适不过。

在家做蛋饺，大铁勺和猪油是必备的。往铁勺里抹一些猪油，不仅可以妨粘，还可以让蛋饺吃起来更香。做好的蛋饺，可以用来煮汤、做蒸菜、涮火锅，不管怎么做，都是餐桌上的亮点。一时吃不完，还可以放到冰箱中冷冻起来，随时随取。

很多亲们给我留言，说在家做蛋饺容易破，其实在制作的时候，只要多注意几个地方，即使是第一次在家做蛋饺，也可以做成功。以下，就很详细的和大家分享一下蛋饺的制作做法，喜欢的亲们过年时不妨试试看哦~

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡蛋几个。猪肉馅适量、胡萝卜1根、葱姜适量、淀粉适量、猪油1小块。

第二步：葱姜切成细末，放入猪肉馅中，再依次放入半勺老抽、1勺生抽、少许盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、食用油、香油，然后朝着一个方向，搅拌至肉馅成团上劲。

第三步：把胡萝卜切成碎末，如图。

第四步：把胡萝卜碎放入肉馅中搅拌均匀，如图。馅料就拌好了。

第五步：把鸡蛋打散，如图。

第六步：往淀粉中倒入少许水，搅拌成水淀粉。然后往蛋液里舀上3勺，接着搅拌均匀。

第七步：开始准备制作蛋饺。先把火开到最小，将铁勺放到火上烤热，然后用筷子夹上猪油，在铁勺内部转动几圈，让勺子每个角落都抹上猪油。

第八步：往铁勺里倒少许蛋液，然后转动铁勺，将蛋液转成一个圆形的蛋皮，如图。（如果勺里的蛋液倒得有些多，这时可以倒出一些。）

第九步：蛋皮转好后，迅速的往蛋皮上放一些馅料，如图，把馅放在蛋皮的一边就可以了。

第十步：把一边的蛋皮用筷子挑起来，向另外一边合拢，然后用筷子将蛋皮边缘的地方压紧。

第十一步：把铁勺翻过来，将蛋饺倒扣在盘里就可以了，这样一个蛋饺就做好了。然后重新抹油，开始做下一个蛋饺。如图，一盘蛋饺做好的样子。

多说几句

1、 往蛋液里加一些水淀粉，可以让蛋皮的韧性更好，在煎的时候不易破。

2、 蛋饺的馅不一定要按这个来，可以换成自己喜欢的馅料。只是拌馅时，馅的颜色不要调得太深，否则会影响蛋饺金黄的色泽。

3、 煎蛋饺时全程要用小火。

4、 在煎蛋饺前，一定要往铁勺里抹一层猪油，每个地方都要抹到，这是防粘又让蛋饺好吃的关键。

5、 要把铁勺烧热后，再倒入蛋液。不然，蛋液不好摊开。

6、 馅料不要放太多，蛋皮的边缘一定要留出来，这样才好封口。

7、 用筷子往起挑一边蛋皮时，一定要小心一点，不然容易戳破蛋皮。

8、 一个蛋饺煎好后，直接倒扣就可以了，不要用筷子夹出，那样容易把蛋皮戳破。

9、 这样煎好的蛋饺是半熟，不可以直接吃。要再蒸一下或煮一下，或者吃火锅时涮一下才可以吃。

10、 做蛋饺其实最需要的就是耐心，亲们按照上面的步骤慢慢来，别着急，往往在煎一两个后，找到感觉就会越煎越好，加油哦。

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舌尖上的美食

这个是素的水煮三鲜， 水煮三鲜是以春笋400克,鲜香菇50克,鲜黄花菜50克为材料的菜品。 做法

1、春笋、鲜香菇洗净，将春笋、鲜香菇、黄花菜分别切成细丝，然后将春笋丝放入沸水中大火氽20秒，取出备用；将香菇丝和黄花菜丝放入沸水中大火氽1分钟取出备用。

2、锅中放入色拉油，热至七成热时放入笋丝大火煸炒1分钟,加入高汤大火烧开,然后放入香菇丝、黄花菜、精盐、鸡精用中火煮2分钟，淋鸡油倒入汤盆内,撒上胡椒粉即可(如倒入砂锅，锅下用火,上一碟生鸡片或生鱼片，边烫边吃,即成颇受欢迎的“三鲜烫鸡片”或“三鲜烫鱼片”）。

有哪些「有它我就能吃两大碗米饭」的菜？

舌尖上的美食1

　时光荏苒，树叶绿了又黄，在岁月的蹁跹中很多事情和记忆都渐渐淡去，唯有家里那一缕香味历久弥新，越来越深刻地印在心头。

　西安，这个十三朝古都，饮食文化也数不胜数，其实我最恋的还是羊肉泡馍。

　十二年前的一个冬夜，我当时还在乡下生活，我看着家家户户升起了袅袅炊烟，还有我的肚子发出咕咕的声音时，我知道这些是在告诉我在外热情奔放的我该回家吃饭了。我刚到家门口，就闻到一股浓浓的羊肉味，里面参杂着一点羊肉特有的鲜混着辣子的香气。这些气味引诱我一进家门就直奔厨房，奶奶亲切的叫着我的名字，告诉我今晚吃羊肉泡馍。

　当时我还小，制作的过程也记的不太清楚，制作的手法也看不清楚。过了三十分钟左右，羊肉泡馍好了，香气扑面而来，研究院晨呈淡红色，尝一口馍酥肉香，但我尝到的更多的还是奶奶给予我深沉的爱。这个味道永远被印在我的大脑和味觉里，也是我记忆不可或缺的一部分。

　如今，我走在西安城中区的在街上，看着一座座代替平房的高楼大厦和大型的综合一体的商场，以及大街上的西餐厅，这使我深思，这里古丝绸之路的起点，是中华民族文化不可缺少的一部分，回想在大脑里那些记忆，不知这些传统应该怎么传承和发扬。

舌尖上的美食2

　北京烤鸭都知道吧，它是北京的特产，是我最喜欢吃的美食，北京烤鸭的皮和肉我都喜欢吃。

　美味的北京烤鸭这道菜的材料其实很简单，就是一整只烤鸭，一根葱，还有一碗醋。首先就是要做烤鸭了，把腌制好的鸭子放入烤箱大火烤30分钟，烤至色泽金黄，外焦里嫩，皮的表面还在滋滋流油，这时候烤鸭好了，但是还需要加上一点葱，这样一份香喷喷的北京烤鸭才算是真真做好了。我用了一个家里最大的盘子来装了烤鸭，这只香喷喷的鸭子就像是躺在上面熟睡了一样。

　看着这可口的鸭子，我终于忍不住了，迫不及待的撕下一块沾上醋，尝了一口，不禁竖起了大拇指，太好吃了，真是人间美味！接着我再来了一口鸭皮，脆的掉渣，看着躺在盘子里的鸭头，寻思着鸭头会不会好吃呢？于是我抓起鸭头啃了起来，味道好极了！只是一不小心吃到了鸭眼睛，太尴尬了！赶紧吐了出来，那味道可不怎么好啊！赶紧去漱了一下口。下次吃鸭子一定要小心，可别吃到了鸭眼睛。

　这只北京烤鸭是我吃过最好吃的食物！

舌尖上的美食3

　北京烤鸭可是北京著名的小吃，有很多人都特意跑到北京去品尝。不过南京也有一家北京烤鸭店，我这次就在南京一尝北京烤鸭的风采吧!

　我和妈妈一起进了烤鸭店，点了一份鸭，没过一会儿，香味就迎面扑来，害得我差点随着香气飘了过去，实在是抵抗不住这沁人心脾的香味啊!

　烤鸭上来了，有大葱、卤酱和黄瓜做调料，大葱是为了激发烤鸭的香味，卤酱是让味道不那么淡，黄瓜则为了解腻。我先包了一个烤鸭卷：放了两块烤鸭皮，两块烤鸭肉，用筷子轻轻沾了一点酱，再在最上层赛上一些大葱和黄瓜，咬上一口，酥酥软软，烤鸭和大葱的味道完美的混合在一起，慢慢细尝，仿佛自己变成一只无忧无虑的鸭子，“嘎嘎”的叫着。那又酥又脆的鸭皮甚是美味，我能感受到那刀在鸭皮上迅速流过的样子，薄又不失均匀，让人完全停不下来。经过风卷残云的大扫荡，烤鸭一下就被我塞进胃里了，嘴里还不时啧啧的回味。

　吃鸭可不是只吃肉，还要吃鸭架子，拿起一个根鸭骨头，吮吸着里面的骨髓， 咬着骨头中间的筋，可有咬劲了。我不停的赞美它，直到我最后词穷了才不得停下来。

　吃完的鸭架子不要扔，留着还可以煲汤喝，喝着鲜美的汤，嘬着鸭架子，心里总有种说不出来的开心。

　天下美食很多，民以食为天，你有什么好吃的一定要介绍给我。

舌尖上的美食4

　在美食的世界里，有嚼劲十足的瘦肉丸，有酸甜可口的糖葫芦，有香嫩顺滑的鸡翅……这些美食对我而言都存在着极大的诱惑。但后来，我才发现唯有水煮鱼才是大家目光的焦点。

　每次聚餐，水煮鱼成了大人们必做的一道菜。不知何时，锅里已满是红色的汤汁，上面冒着红色的小泡，每一个破开的泡都会散发出诱人刺激的气味，惹得人一不小心就咳嗽不止。再细看，嫩绿的黄瓜条、淡黄的豆芽、白白的豆腐皮，还有白嫩嫩的金针菇也已在其中了。这时，轮到主角——鱼片“粉墨登场”了。瞧，那一片片嫩白色的鱼片浮在上面，如丝绸般顺滑，似婴儿的皮肤般细嫩。看，它们在锅里翻滚着，好似一个个淘气的孩子在水中打着滚。我站在一旁仔细地看着，口水早已流了一地。

　终于上桌了，那一大不锈钢盆里装载着满满的“金银财宝”。最兴奋的莫过于我们这些小孩子，还没说“开始”，个个却像参加比赛似的，一个劲儿地把盆里的美食往自己的碗里夹。我一边大口大口地嚼着口中的黄瓜，一边又将筷子伸向了盆里。我想，那一会应该是我一天中最忙碌的时刻。我的眼睛忙着搜寻各种“目标”，手忙着夹鱼片夹豆芽，而嘴则忙着吃吃吃。当口感滑嫩的水煮鱼片、香辣爽口的黄瓜、鲜嫩酥软的金针菇在我的舌尖跳跃时，我感到整个身心都沉浸在了美食的世界中，自己仿佛变成了一只羽翼丰满的、充满了力量的小鸟，在广阔无垠的天际自由飞翔……

　哦，这令人垂涎欲滴的水煮鱼，真令人回味！

舌尖上的美食5

　今天班级中要举行令吃货们疯狂的美食会。还没开始活动，大家却已经兴奋无比，美食会在班中闹得沸沸扬扬的，课间不时有同学在问：“你带了什么吃的呀？你们组带的东西多吗？”

　期待已久的美食会终于开始了。我们先把六张桌子拼在一起，各自从包里拿出琳琅满目、数不胜数的食品，让人看得口水直流，恨不得一口全吞了！我们组有饼干、薯片、果汁……我先倒了一杯果汁，再咬了一口手中的寿司，胡萝卜的'清香与糯米的软糯交织在一起，真可谓人间绝味。再抿一口解腻的果汁，梨的味道在口中挥之不去。一口大波浪薯片，又香又辣的滋味让你过了一把瘾。林怡雯那组还有林奶奶做的饺子，蘸上一点酸甜的醋，一咬开外皮，就有香滑可口的鲜肉汁滑进你的心里，这时候，好像身体的每一个器官都兴奋无比。陆宇昂那组还有他特制的饼干。饼干盒是一个外观小巧的透明罐子，米色的饼干装在里面十分自然。我用一盒海苔换了点饼干，咬一口，酥极了！咬开的饼干入口即化，让人回味无穷！唐家豪那组有小景做的“黑暗料理”，小唐吃了就突然做出一副痛苦的样子，面色发青，好像世界上再也没有什么比吃了小景做的布丁更痛苦的事情了。蒋溢博那组每人一瓶雪碧，好“奢侈”呀！小蒋打开瓶盖，汽水可真调皮，把小蒋喷了一脸，大家随即捧腹大笑。

　美食节使我们每个人都回味无穷，这真是嗨皮的一天。

舌尖上的美食6

　椒江的特色美食有千里飘香的姜汁炖蛋，有远近闻名的食饼筒，还有鲜嫩滑爽的麦虾……而我对青少年宫附近卖的泡虾情有独钟。

　“泡虾”是台州人的方言称呼，至于书面语么，就叫油鼓。正如稻草人不是“人”，泡虾也不是“虾”，它的原料是小麦粉。面粉和水的比例一定要掌握好，面团要非常湿，接近液体状，挂在刀背上能粘住一会儿，看上去跟丝绸一样光滑才行。面团一定要发酵好，不然没有蓬松清脆的口感。

　下面我们就来说说泡虾的制作过程吧！先把面团放在薄板上，再根据自己的喜好，在肉馅的基础上加点虾，加点鱿鱼，加点辣椒等，然后，用面粉盖住馅料，最后，把薄板上的面团刮下油锅，只听见油锅里发出“？？？？”的声音油在锅里不断地冒泡，像玩打地鼠游戏一样。大约过了两分钟，等锅里的泡虾变得金黄金黄，就可以出锅了。

　我迫不及待地尝了一口，嫩、香、脆，妙不可言。我已经被这扑鼻的香气熏得如痴如醉了，真恨不得一口下肚。一个泡虾被我三两下就“消灭”光了，但还是满嘴留香，仿佛这香味已经渗入到我的每一个细胞里了。

　看到这么美味的泡虾，想不流口水都难啊！来吧，欢迎你们来品尝我们家乡的美食——泡虾。

舌尖上的美食7

　脆骨是我很爱吃的一种食物，鲜香美味。

　脆骨的做法最常见的是干煸，先把脆骨放在盆子里，锅中把水烧开，放入脆骨，直至煮到水有一点点变色的时候，滴一点料酒进去去腥，继续煮至脆骨微微卷起，上面有一些白膜的时候便捞起来，过冷水洗去上面的白沫。准备一些姜丝，蒜末，葱花，孜然等佐料，辣椒可根据自己口味加或不加。

　把脆骨切丝，在锅中放入少许油，加姜丝，蒜末炒出香味，倒入脆骨，加盐翻炒直到把脆骨的水分炒干，喷点酱油、加孜然继续翻炒均匀，这时候孜然脆骨的香味就从锅里飘出来了，放入芝麻和葱花迅速翻炒几下，一盘香喷喷的脆骨就可以出锅了。

　夹一条脆骨一口下去，“咔嚓”，脆骨发出了一种声响，十分有趣，嚼一嚼满口都是香味。把脆骨放在饭里，就着一大口米饭又别有一番滋味，让你吃了第一口还想吃第二口。

　虽然干煸脆骨的过程很复杂，但你吃上脆骨的那一刻，觉得一切劳动都值得。干煸脆骨成了我童年生活中最喜欢吃的一道菜，如果你没有吃过那就太遗憾了。

舌尖上的美食8

　啪啪啪，随着一声炮响，小狗的火锅店开张了，门外边放着一块广告牌，本点店今天开张，今天全部食物6。5折，欢迎光临。

　小猫来了，走进了火锅店，小狗便说：欢迎光临，选菜区在这边，请问您需要什么锅底，有三鲜，香辣，番茄，甜辣。请问你要什么？小猫说：要三鲜，谢谢。小狗说：请去选菜吧。

　小狗说：小猫的火锅好了！小心烫，小料自取。

　小猫吃完了，说：真的很好吃，我还会来。小狗说：欢迎下次光临

　小熊来了，小狗便说：欢迎光临，选菜区在这边，请问您需要什么锅底，有三鲜，香辣，番茄，甜辣。请问你要什么？小熊说：要番茄，谢谢。小狗说：请去选菜吧。

　过了一会，小狗大喊着说：小熊的火锅好了，请小心，很烫，小料自取，谢谢。

　小熊说：不错哦，我就爱吃你家的番茄火锅。小狗说：谢谢。

　过了一会，小鸭子来了，小狗便说：欢迎光临，选菜区在这边，请问您需要什么锅底，有三鲜，香辣，番茄，甜辣。请问你要什么？小鸭子说：要甜辣，谢谢。小狗说：请去选菜吧。

　过了一会，小狗大喊着说：小熊的火锅好了，请小心，有点烫，小料自取，谢谢。

　小鸭子说：拜拜，我以后再来。小狗说：欢迎下次光临。

　就这样，小狗的火锅店生意红红火火，小朋友们，这个故事告诉我们，要想有好的结果，就要靠自己的努力哦。

舌尖上的美食9

　这个周末我们“天天向上”班级的活动是“厨王争霸赛”。以前，看见我哥哥班级也在举行这样的活动时，我心里别提有多羡慕了！可以说，举行这样一次班级活动是我梦寐以求的。

　这次活动，我担任的是“小厨师”。我有一个“小帮厨”，和一个跟拍“小记者”。我们每个小组都取了一个组名：精神抖擞的“阳光组”、充满无限想象的“希望组”、团结一心的“团结组”、充满笑声的“快乐组”。当我得知自己是“小厨师”时，我真是心喜若狂！

　我们进行了“抢红包”的活动，红包就是买菜的钱。经过游戏：点鼻子、你比我猜、夹弹珠和抖便签纸。最终，我们“希望组”获胜了。得到了80元的“红包”。

　周末就要比赛了，各位“小厨师”都在家练习手艺。

　不知不觉，周末到了。我们来到约定好的地方，好多多超市前，就发现已经有好多人到了。我们敬爱的邹老师也到了，我们点了人数，全部到齐了。老师一声令下，“去采购喽！”。同学们都冲进了超市。我们在超市里买菜，买油……同学分散在各个角落，整个超市就像被我们承包了一样。我去买了几个西红柿，买时我问了“小帮厨”什么样的西红柿更好？“小帮厨”回答道：“要没有刮痕，没有烂的。”我选了好几个，他都说可以。我们还买了许多菜：五花肉、乐子鸡蛋、草鱼……

　我们把菜买单后，就拎着菜来到饭店。我们把刀具、菜板、电磁炉、锅……放在桌子上。最激动人心的比赛开始了，所有同学都忙的不亦乐乎。别瞧同学们人小，可会做菜呢！十八般武艺全用上了，洗菜、打蛋、腌鸡翅、切菜、下锅、翻炒、摆盘……“小主厨”、“小帮厨”和“小记者”按照分工，各尽其职，现场热闹非凡又忙中有序。我做的是肉末蒸蛋，我给他取名叫“暗藏玄机”，我先把肉认认真真的洗了一遍，用我自己带的绞肉机打碎，放盐、鸡精、胡椒粉……等调料。再把肉末平铺在盘子里，然后把蛋打均匀，铺在肉上，最后下锅蒸。

　最夺人眼球的是“水煮三鲜”。在刚下锅时，一阵阵香味飘了出来。可堪称“香飘万里”，顿时引来了一圈的同学，他的食材是：草鱼、鱿鱼圈、大白菜……他先把鱼煎了一会儿，再放水熬。等水开了以后再把配菜倒到锅里去……

　过了一个小时，一道道美食都摆在了桌上。我的“暗藏玄机”也做好了，还配上了装饰。有许多美食：菠萝饭、水煮三鲜、西红柿炒蛋、拔丝芋头、暗藏玄机等。在评委品尝时，这些菜让我馋涎欲滴，这时我的肚子已经“嘟嘟”响了，真想冲上前去吃同学们炒的菜。

　终于，邹老师说开吃了，我们坐在位子上，吃着我们自己做的美食和饭店的菜。大家吃的津津有味、赞不绝口！

　最后的活动开始了，博饼。大家纷纷来到博饼区前，我只投中了一个四，有一位同学投中了四个四，获得了美宝莲价值104元的润肤霜……

　这时下起了雨，天天向上杯“厨王争霸”就随着蒙蒙细雨接近了尾声，大家怀着依依不舍的心情，离开活动现场回家了。

舌尖上的美食10

　我不知道从什么时候开始，我们的祖先开始种植芋艿，也不知道从什么时候开始，我们的祖先开始吃毛芋艿，更不知道是哪位祖先，为我们人类增添了一份美食，我只知道自己无理由地喜欢吃毛芋艿。

　今天，奶奶又为我做了美味的毛芋艿。今天的我可不同往年，只坐在椅子上呆呆地等待这美食。我要走进厨房，看看奶奶是怎么烧毛芋艿的。可我看了半天，也只看到一个热气腾腾的锅子，其他什么都没看到，只好问奶奶。奶奶边比划边说：“芋艿要放在麻袋上晒上好几天，要拔毛，烧的时候要放水，放点腌菜汁，要烧长远点。”奶奶说了好一会儿，我才听懂个大概，但关键的地方还是不明白。我将奶奶的话进行了整理，把自己不明白的地方一一问奶奶：

　“奶奶，是先拔毛还是先晒呢？”

　“奶奶，为什么要放在麻袋上晒呢？”

　“奶奶，烧毛芋艿时，水大概要放多少呢？”

　“奶奶，腌菜汁大概要放多少呢？”

　“奶奶，到底要烧多长时间啊？大火烧还是焖？”

　几个回合下来，我终于明白了毛芋艿是怎样制作的。

　芋艿的香开始直往我的鼻子里扑，迫不及待的我早已站不住了，不停地问奶奶“好了吗？好了吗？”奶奶的耳朵都被我吵得都要生茧了。终于，新鲜美味的毛芋艿出锅了。我随手拿了一个：“好烫！“奶奶拿了两张餐巾纸，让我包住它，慢慢剥来吃。这软软的口感，还带着微微的幽香，真美味。

舌尖上的美食11

　每天看着妈妈烧菜，我也好想学呀，这次俞老师正好让我们学一道菜，我就想到了我最喜欢吃的糖醋排骨，我就蹦蹦跳跳得来到厨房。

　首先把排骨倒入水里焯一下，之后放冷水冲洗两遍后沥干水分，再把它们放入加满料酒，生抽，老抽的碗里，于是我戴上一次性手套去抓匀它，排骨宝宝们瞬间就穿上了一件黑色的皮大衣，可爱极了！腌了20分钟后，妈妈帮我起了油锅，油热时，我把姜煸炒了几下后，排骨宝宝们也迫不及待地跳入了锅中，它们慢慢的变成了棕色，我连忙把排骨盛出，油留下，再次加入清水，冰糖，香醋。

　可是，放冰糖时，冰糖在跟我作对，发出噼里啪啦的声音，就像在放鞭炮。嘴里好像还说着：“哈！哈！今天我就捣乱，我捣，你来弄我呀！”我生气地回答：“你当我碰不到你吗，现在走着瞧吧！”“那来呀！”冰糖带着更加神气地语气说。于是，我就和冰糖开始了大做战，我把冰糖铲的粉身碎骨，冰糖却没发出什么声音，虚弱地说：“放过我吧，别对战了，放过我，我快不行了。”可我装做没听见，继续铲，把冰糖弄成了糖醋汁，又把排骨倒入锅中，让排骨们均匀的粘上糖醋汁后，再加入5克盐，排骨宝宝们就像在泡温泉，舒服地躺在汁里，最后撒上葱花，倒入自己喜欢的盘子里，糖醋排骨就大功告成了。

　我把糖醋排骨端上桌，吃着自己做的菜，我开心得手舞足蹈。

舌尖上的美食12

　“好吃，好吃，真好吃！”我惊叹道。

　“怎么样？不错吧？”妈妈一脸的高兴。

　“嗯，味道不错！”

　早晨，我坐在餐桌前，心里正琢磨着：今天吃什么早饭呢？这时，妈妈端了一盘鸡蛋过来了。“今天吃鸡蛋呀！”我表示很失望。“今天的鸡蛋和以前的不一样哦！你可以尝尝看。”我半信半疑地拿起一个热乎乎的土鸡蛋，剥开蛋壳，把鸡蛋掰成两半。“哇，溏心蛋啊！”只见金**的蛋黄中央，金灿灿的蛋黄液似乎要流出来了。可能太稠厚了，又感觉这蛋黄液流不动。我咬了一口蘸着酱油的鸡蛋，清新爽口、咸甜适中。“味道真是不错，清爽而不肥腻。”我称赞道，“妈妈，你是怎么做出溏心蛋的呀？”然后妈妈就把做法详细地告诉了我。做法其实非常简单。先把土鸡蛋壳洗干净，放进有水的锅里大火煮。等水沸腾了，改小火炖5分钟。然后把鸡蛋拿出来放在冷水里泡一会，以便于蛋壳好剥。如果小火煮的时间久，溏心蛋就变成常规的白煮蛋了。下次你也可以试试看。

　鸡蛋虽然是一种普通的食材，但热乎乎的溏心蛋蘸酱油却是一道人间美味。

舌尖上的美食13

　吃对人而言是很重要的，好吃的东西是我的最爱。

　有一天，我从家里到了学校，看见了卖串串的，我冲过去，生怕别人抢了先机，不料我踩到了石子，摔了一个“狗啃泥”。但我顾不得痛，继续向前飞奔。我立即掏出十元钱，买了十串，看见那油亮亮的串串，我口水流了三千尺，咬上一口，那味道，那口感足以让人神魂颠倒，吃了一次还想吃。可是我却不幸被保安逮住了。我心中只有一个念头我的串串要被抢了，果然保安一把夺了我的串串，大口大口地吃了起来，只是一个“串迷”。“我的钱!我的串串!”我开始哀号起来，但要相信我是不会放弃的，我猛地一跳一把拉住了他的手，一脚踩上他的脚。“跟我斗小样!”我说。把串串夺了回来，可是一看只剩下了一根鸡骨头。啊——我十分无语。

　我生日那天，吵着闹着要吃串串，我朝着串串香店奔去。刚坐下，又让爸爸妈妈把菜端上桌，一一下锅，心想：今天有活干了。我把鸭肠夹起来，一吸一根进了肚，一根，两根……可不幸的事发生了，在吃时，一根鸭肠里的油溅进了我的眼睛，我那炯炯有神且迷人的左眼!顿时，一种辣的感觉在眼里涌动，泪水止不住往下淌。爸爸忙带我去洗眼睛，这并没有打击我吃美食的兴趣我又冲去吃。爸妈都吃完了，我都还在吃。我可是不惜付出任何代价猛吃辣辣的美味串串。没几天，我的嗓子哑了，可我都还在吃。

　我爱串串，它真的太好吃了。

舌尖上的美食14

　那一道道让全家大饱眼福，满足口腹之欲的美食都出自于妈妈的巧手，每个来家里作客的人对于餐桌上的美食也都垂涎三尺！其实，美食之所以会美，最重要的还是注入每道美食中的情感。在此，我不得不感谢我亲爱的妈妈让我品尝到舌尖上的美食、舌尖上的爱。

　我最爱的美食，非“饺子”莫属，我享受着它在我舌间上舞动的感觉；吃饺子就像跳舞一样必须配合着旋律，如果心急想一口气吃掉，它就会烫你的嘴，就无法好好感受它的内馅；如果发挥耐心，配合着它的脚步，那么，就能尽情的享受这优美的节奏；那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把美味多汁的饺子往肚里吞，只想让它在口中慢慢回味，细细品尝，嘴角不自觉微微上扬。

　有一回，我感冒了，吃甚么都没胃口，正好那天妈妈外出，我躺在床上等待她回来。忙了一整天的妈妈一回来便到厨房煮我最爱吃的料理，不一会儿，一碗热气腾腾的汤饺端了上来，只见饺子里加了鸡蛋，金黄的蛋黄与白嫩嫩的饺子皮，看起来格外耀眼，煞是好吃。我品尝着，内心暖暖的，汤里有淡淡的清甜，有鸡蛋的美味，还有深深的母爱，那碗充满母爱的汤饺，令我至今难忘。

舌尖上的美食15

　绿草茵茵，树木丛生，山峰重峦。天和云如约定了条约，划分一条美丽的界限。向我们迎来的，是一幅美丽风光图——宋城。

　食物是我的最爱，每天必吃一份下午茶，而在这么热闹的地方，更是增加了我的食欲。

　我先来到了“土豪家族”，里面的美食数不胜数，其中，邵氏土豪家族常吃的炸年糕最有名。我不禁流了一地的口水，母亲见我这么想吃，叹了口气，付了钱，给我买了一碗。我迫不及待得地咬了一口，“嘎嘣”一声，年糕被我给咬成两半，“嗯，味道不错。”不知不觉，我已经走到了热闹的美食街。

　在美食街里，我们挑选了一家挺阔气的饭馆。我绞尽脑汁，左思右想，终于选定了一个美食——铁板豆腐。

　端起碗，拿起筷儿，一阵激动仿佛涌上我的心头。我颤抖地夹起了一块被香葱覆盖的，黄澄澄的小豆腐，慢慢送进嘴里，时间停止了，空气凝固了，我醉了、痴了、呆了，那一刻，我仿佛要兴奋地跳起来了。那豆腐如同鬼斧神工，嫩得一碰就碎，吃起来，就如吃下了千万种食物一般，再配上一股香葱味儿，甭提口中有多么清爽了！

　调料的作用也不小，有时候豆腐吃着吃着没味儿了，加点调料，顿时香味扑鼻，一阵阵调料味从我这儿飘来，鼻子一闻，浓浓的调料味进入了我的鼻孔，别提有多么惬意了！

　我一顿大吃大喝，几乎把肚子填满了了，真爽啊！

　望着离我越来越远的宋城，我在心底里感叹道：“啊，宋城！我们会再见面的！”

花甲可以和虾一起爆炒吗

糖醋类的菜肴，口味酸酸甜甜、色泽诱人、外酥里嫩，相对于爱吃甜食的人根本无法拒绝。家有小孩的要多备几道，孩子不想吃饭，做上一道糖醋类的菜肴，酸甜开胃，一顿能吃两碗饭。

糖醋里脊

准备里脊肉一块，把里脊肉表面的白色筋膜去除干净，先切成厚片，再切成1厘米左右的宽条。

切好以后放入盆中，加入一勺食盐，倒入一点料酒去腥，用手抓匀腌制10分钟。

碗中打入一个鸡蛋，加入淀粉50克，面粉10克，淀粉和面粉混合在一起，能使炸出来的里脊肉更加焦香，加入少许食盐入味，先把鸡蛋搅散，再淋入一点植物油，混合均匀，分次加入清水，调成能够拉丝的流动面糊就可以了。

把腌好的里脊肉倒入脆皮糊中，抓拌均匀，让脆皮糊均匀裹在里脊肉表面。

碗中放入番茄酱20克，加入白糖15克，白醋15克，喜欢吃甜一点的，白糖可以多放一点，加入适量的清水，放入一勺淀粉，搅拌至酱料全部融化。

锅内烧油，油温五成热时，把里脊肉一个一个放入锅中，以免粘在一起，里脊肉遇热以后会慢慢地浮起来，用勺子轻轻地推动，让它均匀受热，保持小火，大约炸3分钟，里脊肉炸酥、炸成金**即可。

锅内留少许底油，把调好的糖醋汁倒入锅中，不停地搅拌，糖醋汁烧至粘稠起泡时，把里脊肉倒入锅中，快速翻匀后即可出锅，一道酸甜可口的糖醋里脊就做好了。

麻辣鲜香，香辣过瘾，开胃下饭，真是食欲满满，每顿能多吃两碗饭。

蛤蜊怎样去腥味？

虾和花甲可以一起吃的，可以做成麻辣花甲虾进行食用，具体做法如下：

准备材料：虾 300克、花甲 500克、藤椒（花椒）一小把、、干辣椒 一把、五香粉 半勺、盐 适量、鸡精 适量、料酒 1勺、生抽 2勺、郫县豆瓣酱 2~3勺、芹菜 一把、白糖 适量、葱姜蒜 适量。

1、准备好葱姜蒜和辣椒藤椒。

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2、大蒜头切片，葱切段，芹菜去叶切好。

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3、花甲吐干净沙，戴上橡胶手套，反复搓洗，最后冲洗干净，控水。

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4、起油锅，先把螺丝虾过油，大火炒至变色，1分钟即可，无须全熟。

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5、然后重新加点油，爆香姜蒜。

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6、爆香藤椒，干辣椒。

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7、加郫县豆瓣酱2勺，煸炒出香。

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8、加入花甲爆炒，炒大约两分钟。

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9、待花甲大部分开始开口了，加一勺料酒烹腥。

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10、然后加入虾，生抽，糖，五香粉，盐，鸡精和清水，翻炒均匀。

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11、加一把芹菜，翻炒至软化即可出锅。

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12、出锅装盘，这样麻辣花甲虾就完成了。

厦门怎么玩，看这里

可以添加料酒去腥。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：蛤蜊 500克、葱白 适量、干辣椒 10颗、姜蒜 适量、盐 1勺、糖 半勺、豆瓣酱 1勺。

1、第一步把蛤蜊放水中半小时。

2、然后把蛤蜊放锅里煮，开口后捞出。

3、捞出后放冷水里浸泡。

4、把干辣椒掰开，葱、姜，蒜全部切片，放一旁备用。

5、锅内放油加热，放入豆瓣酱，葱姜蒜，辣椒，快速翻炒。

6、然后放入蛤蜊，盐，糖，料酒翻炒均匀。

7、锅内放入煮蛤蜊的汤慢慢入味、收汁。

8、然后盛出，这样就完成了。

1 2019年开始进入厦门大学需要提前预约，请想参观厦门大学的同学提前登陆微信“U厦大”微信公众号预约，最早可以提前三天预约。

2 去鼓浪屿的船票需要提前购买，一般提早半个月就可以购买，支付宝（或者官网、微信也可以买）搜索登陆“厦门轮渡有限公司”按照提示购买即可。一般路线是“厦门国际邮轮中心”-“三丘田码头”，票价35元一张，20分钟一趟船，船票包往返，返程不需要再购票，且返程时间可随意安排，购票后刷身份证进入即可。

3 另外，岛内去鼓浪屿有两个码头，本地人一般从“轮渡码头”坐船到“钢琴码头”；在18：00前，若从三丘田码头返回厦门本岛，则轮船停靠至“厦门国际邮轮中心”，18：00之后返回，轮船停靠至“轮渡码头”，建议在18：00之后返程，可以看到鹭江夜景，同时轮渡对面是中山路，吃饭、逛街较方便。

4宾馆选址推荐在厦禾路沿途，从金榜山到思北路口这段都行，这里公交、BRT（快速公交）方便，有利于大家出行（BRT连接厦门站、厦门北站、高崎T4候机楼）。

主要介绍厦门的小吃。

开禾路口附近：

明月虾面：招牌虾面，一碗20元

浮屿大同鸭肉粥：原本开在明月虾面隔壁，现在搬迁至（离明月虾面5分钟路程）小学路31号18-1，按料算钱。

阿杰五香：五香条是厦门的特色，一根4元

老二市口土笋冻：厦门特色小吃，游客不一定能适应，一颗2元，10颗起卖

阿吉仔：买特产一定不能错过，绿豆饼和马蹄酥是最特色的，一盒10多元

四里附近：

四里沙茶面：沙茶面，我的最爱，吃了十几年了，按料算钱，一定要点豆腐！

1980烧肉粽：8元一颗，鱼丸汤也可以在这里吃

四里明香冬粉鸭：从6元吃到12元，也是开了十几年的老店了，点咸水鸭鸭肉

湖滨中学边上的四果汤：四果汤其实是漳州特色，2016年传入厦门，各个步行街都有但是量少也贵，湖滨中学旁边就有，很便宜，另外四果汤一般是夏天才有。

中山路附近：

八婆婆烧仙草：连锁店，在轮渡码头对面地下通道出来有个店，人较少，中山路口店经常排队

思西鸡蛋汉堡：路边摊，高德可以搜到，二十几年老店，真的好吃

老思西沙茶烤肉：点一份沙茶烤肉，15元

莲欢海蛎煎：厦门特色海蛎煎，他们家做的还可以，但厦门海蛎煎遍地都是，所以不能说是最好吃的，另外海蛎煎的做法常见的有三四种，台湾海蛎煎又是另一种做法，商业街的海蛎煎千万别买！

局口拌面：拌面和自选汤是他们的特色，不太推荐点鸭肠

阿卿春卷：局口街上的小摊位，高德可以搜到

黄泽和花生汤：小时候3元一碗，现在也贵了，进去就点花生汤就可以，其他的都已经商业化不那么好吃了

海滨大厦24楼必胜客餐厅：估计是全球最高的pizza hat，到这里不是来吃披萨，而是这里可以看到鼓浪屿全景！点一份下午茶看鼓浪屿或者专门上来拍照都行

知真味豪香里脊肉串：多人推荐，未吃过

月华沙茶面：不错，但还是喜欢四里的

其他美食：

永蛙田鸡：连锁店，中山路、文灶、火车站都有，厦门超超超级好吃的田鸡，干锅田鸡、爱吃辣的朋友可以点特辣。

202海鲜大排档：连锁大排档，海鲜饼和虾沙拉（切记不要点虾排（趴）沙拉）必点，其他就看各位心情，有人推荐小眼镜海鲜大排档，本人暂未吃过。

味友：连锁店，岛内貌似只有轮渡和火车站有，鸭肉面线、海蛎炸、椒盐酥皮虾必点，芭乐汁（罐装，红芭乐和芭乐均可）另外仙景芋头很多北方人可能没吃过可以点

荣记莆田卤面：金榜山附近有一家小店，顺路经过可以吃

厦门的小吃还有姜母鸭、卤鸭、面线糊、炒面线、水煮三鲜、沙县小吃、晋江牛肉面、潮汕牛肉、仙草蜜等等，不过我认为上面的够大家吃三四天了，因此具体的店大家可以自己搜索；此外，前面也说过，福建的海鲜非常多，很多人也想来厦门吃海鲜，厦门人吃海鲜一般都是买回家自己做，如果大家想吃海鲜找一个晚上看起来人多的大排档吃就行，点菜前问清楚价钱，千万别在海边吃海鲜（容易被宰）！！！

PS1：如说南普陀在诵经景区不开放、政府专车环岛、上金门岛等等，骗人的！说实在，厦门各景点之间距离最长不过30分钟车程，所以大家一方面不要轻信出租车司机的话；另一方面多坐公交，因为厦门交通真的很发达而且便宜。能坐公交就坐公交，一块钱环岛游，夏季公交空调，不用零钱直接扫乘车码。强推植物园门票30几特别大，有热带雨林区以及仙人掌。旁边则是钟鼓索道，猫街等。

PS2: 厦门景点都比较集中，基本在思明区，如果坐地铁一号线去厦门北站还可以欣赏到类似于千与千寻中海上火车的场景。