湖南张家界有什么好吃的？

湖南张家界的饮食不仅有浓厚土家族的民族特色且融合了湘菜的精华大家都知道辣是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除辣以外土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食,风味独特这里就给你介绍几道：

1枞菌炖腊肉，枞菌又名松乳菇，主要分布在湘、鄂、黔、渝交界地区的大山之中，分乌枞菌、红枞菌两种，以乌枞菌最为美味， 生长季节一般为三月、六月和重阳期间，营养价值很高，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，尤其是重阳菌更是被誉为“菌中王子”。枞菌与腊肉合炖，是武陵源地区常用的做法，在小火中慢慢煨炖，腊肉的咸香与枞菌的浓香相互交融，其鲜美让人久久无法忘却。

2娃娃鱼，学名大鲵，鸣声如婴啼，故名，武陵源境内溪谷及潭有产，对生长环境要求苛刻，数量稀少。武陵源已成功进行模拟野外环境人工养殖，其肉质细嫩，色白，营养丰富，素为佳肴，亦为珍贵滋补品。

3岩耳炖土鸡，岩耳产于武陵源万丈绝壁之上，采岩耳之人腰系绳索如同空中飞人，其采摘难度非同一般， 加之气候等因素岩耳亦日渐稀少，因其含有丰富的微量元素与氨基酸，与土鸡合炖相得益彰，香味醇厚馥郁。

4团年菜”是“合菜”的俗称，为张家界土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间，土司出兵抗倭，为不误军机，士兵煮合菜提前过年。其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮，即成“合菜”。除味道佳美，还别有深意。它象征五谷丰登，合家团聚，又反映土家人不忘先民的光荣传统。

5血豆腐，听名字挺恐怖的，其实就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，是土家特色菜，在张家界当地人常以其下酒。

6和渣，将用水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味鲜美，为当地人常用的一道菜。

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(一)土家三下锅，这道菜在整个张家界来说，基本上也是无人不知无人不晓的，虽然听上去名字可能不知道是什么东西，但是它其实就是一种非常方便做的干锅，而且这一道干锅一般而言就是用三种主料做成的，基本就是用猪肚，羊肚，肥肠，牛肚，猪头肉或者是猪蹄，这几种肉中间选2到3样的样子，然后当地的厨师经过特殊的加工工艺之后就煮成一锅。而且这道菜的吃法也分为很多种，主要是干锅和汤锅，但是干锅不怎么适合不爱吃辣的人，因为麻辣味很重。

(二)泥鳅钻豆腐，这也同样是土家族人最喜欢吃的一道菜之一，堪称是张家界当地的一绝。制作的方法一般就是把小泥鳅放在一个缸子里面，或者是坛子里面，然后在里面倒入一些清水和食盐，这样喂养一夜之后，泥鳅体内的一些脏东西就基本上全部都吐干净了，之后再用清水冲洗，然后倒进那个白豆腐里面，它们乱钻之后就会把豆腐钻出很多小孔，之后再放入油锅里面炖煮，加上花椒酱油，生姜末等佐料，做出来之后也非常的美味，是土家族人招待客人的一道菜。

(三)农家小炒肉，这一道菜也是张家界山区那边的一道菜，虽然在其他地方都能够吃到，不过在张家界这边确实会吃到非常正宗的，可以吃出张家界的土家族风情。这道菜其实和一般的辣椒炒肉又有所不同，因为它会使用柴火来横置，而且会加上湖南这边特有的辣椒，所以吃上去的感觉会更加独特。

其他的菜，比如说酸鱼肉，血豆腐，还有葛根粉炒肉也都是非常不错的。

张家界 旅游 资源丰富，张家界有我国第一个国家森林公园——张家界国家森林公园。张家界因 旅游 建市，是中国最重要的 旅游 城市之一，张家界不但山美人美，而且还有好多的 美食 哦，来到张家界看到绝色美景的同时，一大串的 美食 也会让你抵挡不住诱惑。

土家三下锅是张家界人最喜欢吃的一道菜，以腊肉、大萝卜、豆腐等原料 经过土厨师特殊加工成一锅煮， 加入葱姜蒜、辣椒入味，有干锅与汤锅，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的要注意了。

酸鱼肉是张家界的风味小菜。土家饮食吃法讲究酸、辣、香。土家人鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，可以储存很久不坏，吃起来口感特别好也不油腻。

泥鳅钻豆腐，特别好吃是张家界菜肴里的一绝， 将小泥鳅清洗干净放入嫩白豆腐上，随便它们钻，然后下油锅炖煮，并加上各种佐料。这道菜鲜嫩味道特美，是招待贵客的美味佳肴。

其实张家界的 美食 远远不止以上三种，等你去了张家界你会发现张家界的 美食 满大街呀。

作为张家界人，如果您去张家界 旅游 我推荐下面一些 美食 ：

1、三下锅，张家界常说“占馆子”一般就去餐厅吃三下锅，三下锅的配菜可以自己选主菜一般三种，我最推荐的是腊肉、当地干豆腐、小白菜的组合，当然可以根据自己的喜欢去选择。

2、山上的野味，这个我不敢确定是否合法，所以大家吃之前确定是否合法，应该有人工养殖的，如果要推荐首推竹鸡、人工养殖的娃娃鱼等也不错。

3、小吃方面，这种只有街边摊或者学校附近才能吃到正宗味儿，首先米豆腐，让人回味无穷，小时候的挚爱，煮魔芋豆腐片，酸萝卜片也是一绝。

4、作为张家界桑植人，如果你去桑植了一定要吃一碗桑植的米粉，也是小时儿回忆。

我并非 美食 家，以上是按照自己喜欢的说的，喜欢对去张家界 旅游 人有所帮助。

作为张家界土生土长的人看到这个问题了肯定还是要答一下的。张家界作为全国著名的 旅游 胜地，相信很多人来了之后对于张家界的 美食 也是不想错过的，白天去森林公园，大峡谷，天门山等等这些地方走一走，然后晚上回来吃点 美食 也是非常的惬意的。

其实在张家界市里的话，很多张家界本土的 美食 为了迎合外地游客的口味都变味了，这个也是一些地方菜的尴尬之处吧，因为地方菜一般都是本地人喜欢吃，而外地人可能有一些不适应，而且张家界作为 旅游 胜地，更是全国各地，乃至全世界的人每年都有很多人来玩，所以慢慢的很多菜的味道都已经变了。对于我们这些本地人来说有一些不太喜欢，但是对于外地人来说肯定还是可以接受的。

说到张家界的 美食 ，三下锅应该是第一个的，来过张家界的都知道，大街小巷全都是三下锅，张家界人最喜欢吃的也是三下锅，所以很多人一到张家界就感叹这么多三下锅，而且三下锅在别的地方基本上是听都没有听过的，很多人来了之后都不知道是什么，说起来很简单，就是腊肉，豆腐，萝卜等等一起炒，有点像干锅之类的。不过现在的三下锅不只是局限于腊肉，豆腐这些，现在的做法很多，香干，香肠，腊肉，青菜等等都可以一起做的，味道也是非常的好的。

土匪鸡也算是张家界的本地菜吧，都知道湘西以前出土匪，土匪鸡可能很多人还没听过，土匪鸡的味道就有点像香辣鸡的味道，但是和川菜辣子鸡这些还是很大的。

枞树菌炖腊肉，现在这个时间来张家界的话，可以吃到我们这边的枞树菌，枞树菌现在还不能人工种植，都是纯野生的，所以味道也是非常鲜美的，然后加上我们这边的特色腊肉一起炖，我们本地人基本上每年都是要必吃这个菜的，很多人去外面打工了，到了这个时间点，还专门让家里人寄枞树菌下去。可以看到这个菜在我们张家界人心里的位置。

其实还有很多 美食 ，但是如果你是在张家界市里的话，很多还是吃不到，或者吃不到正宗的，比如农村的一些 美食 ，血粑粑和香肠有点类似，桑植县的米粉，酸萝卜味道都是很不错的，还有野蒿糍粑等等很多。如果是自驾游的话，那么开着车去农村找一些农户人最好是有认识的人，让他们给你做一顿饭绝对比在外面吃的好，有机会来试试哦。

张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特，建议品尝一下。

张家界特色 美食 介绍

张家界特色菜有腊猪头、"团年菜"、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等;风味小吃有社饭、猪血稀饭、桑植盐豆腐干、猕猴桃汁等。　

岩耳炖鸡鸭：岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人岩参燕窝。色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品，据说每年皇帝大宴群臣也必上这道菜，想要尝尝做皇帝的滋味就好好享受这道菜吧。

泥鳅钻豆：这道菜营养特别丰富，又特别鲜嫩，其味特美，是土家人招待贵客的美味佳肴。

酸酢鱼土家菜：先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精即可。　

腊猪头：取整个猪头熏炕腊，先用炭火烧皮拌干，萝卜或干豆、海带之类烧煮至离骨，再割耳、舌作下酒菜。团年前，必用火盆盛整个猪头奠酒供奉家神。 荷渣 以黄豆磨浆，拌南瓜叶或韭菜等叶菜文火炖煮。

火炕鱼：辰溪火炕鱼色、香、味俱全，摸起来滑溜溜，看起来黄灿灿，吃起来香喷喷，真是看有看相，吃有吃味，火炕鱼制作考究，工序繁杂，选料严格。它必须是清悠悠的溪水中打捞的活鱼，不大不小，16个恰好一市斤为宜，不能过夜，当即开膛，处理内脏后，撒上精盐、作料，放到阴凉处风干。而后把拌有山椒、桂皮等名贵作料的香油往鱼身上两面一抹，再放米筛里，架在铺满新谷米的铁锅中，着火猛烧锅底，待锅内的谷米燃尽，香喷喷的火炕鱼就可出锅了。

湘西腊肉：湘西人有一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关，杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接蘸酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳。

湘西酸萝卜 湘西人腌萝卜别具特色。在湘西城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。湘西人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招，拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品尝，难以言传。　

张家界 美食 之土家三下锅

说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，相传明朝嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前一天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成了三下锅。

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张家界，一直以其惊艳的三千奇峰、神秘的 历史 文化，浓郁的人文风情、辰州符、赶尸、蛊毒……无不令人心向神往怦然心动！已成为众多游客朋友们的天堂。说到张家界有什么好吃的其实有很多，比如葛根糕、莲子糕、百合糕、湘连糕、板栗糕、桂花糕等等。

来张家界 旅游 ，肯定少不了要品尝这里的风味 美食 ；特别是土家族的腊野味，血豆腐，合渣等，我觉得最好是尝一下风味独特的土家火锅（三下锅），有位胡师傅的最好吃了，第一次见到口水就直滴哟。

说真的有吃有喝那才叫爽呢，那么酒也是少不了的，具有地方性特色张家界的毕兹卡圣酒、纯米酒、张家界包谷烧、葛根王酒、百根冰酒、灯笼果酒、鬼谷酒、土家醇、湘莲子酒等都是不可多得的好酒。

好啦，今天的话题就分享这些了，欢迎大家评论，您知道张家界还有哪些好吃的呢？

湖南张家界有什麼好吃的？有人喜欢食甜、有人喜欢食咸、人的口味各有不同、我喜欢小辣的味道、 前年去张家界旅游、午餐时有推销食品的靓女、推销D罐头辣肉酱试味、哗:那个味道好好食、肉质鲜嫩加香香的辣味……现在还有D回味、我就买了一盒共6瓶、食面食粉加小小非常好味、但是忘记牌子了、广东应该无得买的

听说了国庆中秋放16天的方法了吗？再把壹周君下面的张家界 美食 一览表码住，给你的胃放个假吧。

张家界的土家菜是必尝无疑的，它延续着几百年的民族风味，也有地地道道的湘家味道。它综合着湘菜的辣，也带有土家风味中的腌腊味道。

搜过张家界 美食 的胖友一定知道土家三下锅的名声，它是所有外地游客必打卡的 美食 。肥肠、猪牛羊肚、猪蹄或猪头肉是经常会用到的几种食材，另外再搭配些黄瓜、青椒、西红柿等素菜。其实三下锅分干锅和汤锅，相较而言点干锅的是最多的。

另一道土家特色菜，腊血豆腐，是佐酒上品。腊血豆腐是用豆腐与猪血、猪肉混合，搭配上辣椒花椒等佐料熏烤制成。吃起来蛮耐嚼而且味道独特，既有熏腊味豆香味，还有猪血的味道，用来下酒确实不错。

葛根粉是张家界三宝之一，葛根粉炒肉是一道蛮独特的地方菜。葛根粉调制成糊状后冷却切片，然后再伴随着土家腊肉一起爆炒，期间葛根粉片吸取腊肉中的油脂，也顺带汲取了腊肉中的香味。

农家小炒肉，性价比贼高的一道特色菜，用它来下菜再好不过了。离开张家界，农家小炒肉的名声也是倍儿响的。

张家界的腊野味蛮值得一试，比如较知名的野味有野猪、野兔、竹根猪、土家腊羊肉等等，这些野味烟熏火烤之后再做成菜端上桌，滋味了得。

除了腊野味，用土家腊味做成的腊味火锅也蛮有当地特色，各式各样的腊味各领风骚，再根据喜好添加一些配菜，保你能大快朵颐。

去张家界 旅游 品尝 美食 ，只知三下锅，不尝酸肉鱼也是人生憾事。

张家界风景集桂林之秀、黄山之奇、华山之险、泰山之雄于一身，素有仙山美誉，近些年张家界 旅游 业火爆，吸引无数游客，赏美景怎么少得了 美食 呢！

一次去张家界 旅游 ，顺路看望以为张家界土家朋友，由于这次造访有些唐突，朋友都没什么准备，因为家住山区买东西不方便，所以在山上采了一些野味，然后从家里墙角搬出一个罐子，里面竟然是腌制半年的酸肉鱼。

朋友家依山傍水，经常捉鱼吃， 土家人把吃不完的鱼腌制，成为当地特色风味小吃 。酸肉鱼下锅后，满屋飘香，闻着味道就能下三大碗白米饭，真不是吹牛，这一餐饭吃得很满足，朋友也很开心。

酸肉鱼腌制方法很简单，大致是把腌制的鱼、肉洗净，去内脏，晾干……把抄焦黄的米铺在坛底，焦米均匀涂抹鱼，然后和生姜辣椒一起放入坛罐，盖上盖子加水密封防止漏气，半个月就可以食用。

张家界土家族食品加工方法颇多，夏季炎热，将鱼腌制成酸肉鱼，存放时间长，不油腻，很美味。 听朋友说，一个婆婆腌制一个鸭子，存放二十多年，也不知是真假，感觉好僵腐，那还能吃吗？

说到 美食 也要谈一下湖南人性格，我在外打工认识一些湖南人，湖南人大方这是大家对湖南人的评价。这里的“大方”不单指花钱出手大方，湖南人大方率性而为，尤其女孩子性格大方沉稳，不藏着掖着，敢作敢为。

一个湖南朋友妹妹很漂亮，我开玩笑说想追他妹，没想到朋友给我一个白眼：“喜欢就追塞。”

如果在我们老家说这句话，骂你两句算是好的，不拿搬砖拍你感情都算好的。

我吃的是土味酸肉鱼，不知与饭店有哪些区别。对于张家界 美食 酸肉鱼，你还有哪些看法呢？

镇坪县美食

神农架位于湖北西部边陲，东与湖北省宝康县接壤，西与重庆市巫山县毗邻；南依兴山、巴东而濒三峡，北依房县、竹山且近武当。总面积约3000平方公里。神农架既是一个风景区，又是一个行政区。神农架林区面积3250公里，林地占85％以上，森林覆盖率为685％。 神农架山脉是从秦巴山脉东端起，自西南向东北延伸。地貌具有山川交错、脊岭连绵、高低悬殊的特征。境内最高海拔31054米，最低海拔398米，随海拔增高，依次迭现暖温带、中温带、寒温带多种气候类型。在区内形成了立体景观带。 独特的地理环境和立体小气候，使神农架成为中国南北植物种类的过渡区域和众多动物繁衍生息的交叉地带。这里有数不清的奇山异谷、奇水异泉、奇树异木、奇花异卉、奇草异菇、奇禽异兽、奇洞异穴、奇景异观、奇传异闻，并正在建设规模宏大、风格独特的国家森林公园。神农架是世界同纬度地区唯一的一块绿色宝地，对于森林生态学研究具有全球性意义。 由于其特殊的地理环境，这里蕴藏着许多古老、珍稀和特有的植物。 神农架的野生动物种类繁多，据调查，脊椎动物有334种，其中国家重点保护野生动物有金丝猴、华南虎、金钱豹、白冠长尾雉、金雕、大鲵等54种。这里是现存金丝猴分布区的最东端，目前全区共有金丝猴800-900只。此外，白熊、白麝、白鹿、白蛇等白化动物，也多有发现。 现有旅游资源特点 神农架范围大，景点多，在众多的风景旅游区中独树一帜。其资源主要特色有： 1、 雄峰幽谷，神秘色彩，引人探胜。 神农架山体庞大，群山巍峨，地势高耸，有为数众多的、极具特色的高山，如金猴岭、武山、送郎山、老君山、燕子垭、天门垭、巴东垭等。神农架不仅以群山巍峨著称，还以沟谷纵横见美千条峡谷皆彩屏高挂，碧水中流，人游其间如临画廊。神农架的沟谷地貌多种多样，既有长狭型，如长达15公里的红坪画廊，将三瀑四桥五潭六洞七塔八寨三十六峰浑然融为一体。 其旅游景观概括起来有三： 其一是保存比较完好的原始森林群落，原始的自然风貌和古老珍稀的动植物种类给人经神秘之感。置身于原始森林，林内古木参天，盘根错节，藤萝萦绕，厚苔铺地。加上兽鸣鸟啼，更显得幽深古奥，夏天到这里观光躺在软绵绵的草甸下，仰望蓝天白云，聆听阵阵林涛，别有一番情趣。 其二是神农架确有许多难解的科学之谜，诸如“野人”之谜，白化动物之谜，高山潮汐和盛夏冰洞之谜，驴头狼之谜等等。愈加增强了它的神奇色彩。英、美两国的传教士，最早对神农架资源的科学价值发兴趣，采集的植物标本，令科学界震惊。 其三是神农架传说为炎帝神农氏搭架采药的地方。 2、珍稀动物、花海药国，无与伦比。 神农架优越的地理位置，茂密的森林，丰富的植被，复杂的气候和多样的地形使它同时成为一座野生动物的乐园，众多的珍稀物种，在当今世界实属罕见，神农架的植物花卉不仅种类繁多，而且分布面广。 3、奇洞怪石，飞瀑流云，美不胜收。 神农架由于喀斯特地貌，境内洞穴密布，叠转迂回，千奇百怪。有万燕栖息的燕子洞，时冷时热的冷热洞，一日三潮的潮水洞，盛夏冰封的冰洞，常年刮风的风洞，雷响出鱼的鱼洞，吞烟吐雾的云雾洞，树蛙成群的青蛙洞，悠扬悦耳的音乐洞，绝壁生花的水帘洞，水晶宫似的三宝洞，神秘离奇，令人惊叹。其中尤以阳日镇的扇子瀑布，潮水河的潮汐瀑布，小当阳的老人瀑布，香溪源的仙女瀑布，沿渡河的鱼泉瀑布等最为有趣。 现有旅游产品情况 1、自然景观旅游产品 神农奇峰， 神农异石， 神农飞瀑， 神农秀水， 神农晨曦， 神农晚霞， 神农云海， 神农洞穴， 神农古木， 神农倩桥， 神农风情， 神农冬景， 神农秋色， 神农古道 2、自然资源类 珍稀动物，植物宝库，神奇草药，白化动物，野人之谜，土特产品 3、人文景观及社会文化资源旅游产品 神农文化，汉民族史诗《黑暗传》，古风犹存的文化遗迹，阳日湾古刹--净莲寺，九冲河佛踪--天观庙，地史变迁的痕迹----化石山，古建筑艺术的残存--石刻与木雕，南方丝绸之路--川鄂古盐道，劳动妇女的创作--民间刺绣，神农架民歌赏析，古老的艺术之花--堂戏 4、民俗风情：如婚俗、丧俗、食俗、生产习俗等 婚俗：有“求婚”、“认亲”、“拜年”、“择期”、“哭嫁”、“迎亲”、“启程”、“宴亲”、“夺床”、“省亲”十个过程。反映了土家人丰富的感情和思想观念。 丧俗：打丧鼓和唱丧鼓歌，是神农架丧俗的主要特色。土家人认为人死亡是很自然的事，用不着伤心，丧事被当作一件喜事来办的，所以也有“白喜事”之称。 食俗：神农架食俗中以酒俗最为繁多，往往令客人酒足饭饱，尽兴而归。有“门杯”、“赶麻雀”、“还杯”、“转杯”、“下楼梯”、“跳杯”、“敬杯”、“斟杯”等规矩，反映了神农架山民的好客与豪爽。 劳动习俗：作为一种田歌形式，薅草锣鼓是神农架田间劳作的主要娱乐之一。“早晨来时雾沉沉，只听锣鼓未见人，双手拨开云和雾，满山都是种田人”这首民间歌谣形象地描绘了这种劳动场面…… 5、民间故事、民间传说 香溪源的传说，炎帝神农进山来，茶叶，青苔，骨碎补，猴毛七，“姜”的得名，青丝发、云雾草、老龙衣，炎帝赐剑斩恶龙，头顶一颗珠 6、风味小吃 香菇炖土鸡，岩耳炖土鸡，懒豆腐，腊肉，泡菜，野菜系列，苞谷酒

词语造句：用泥鳅造句（约30个）

镇坪县美食有镇坪霉豆腐、岩耳炖土鸡、和渣面面饭、斑鸠豆腐、镇坪洋芋宴、镇坪生态富硒腊肉等。

1、镇坪霉豆腐：其名虽俗气、但却外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，古老而传统。

2、岩耳炖土鸡：特色美食，比较温和平淡，用岩耳炖鸡，鲜美可口，汤鲜味醇，肉香耳脆。

3、和渣面面饭：在镇坪，吃面面饭都要和渣伴食，因此，和渣、面面饭已经合二为一，成为镇坪的一道招牌绿色美食。

4、斑鸠豆腐：斑鸠叶豆腐是一种纯天然的绿色健康食品，选用深山中的斑鸠叶作为原料，经过简单加工制成，味道鲜嫩爽滑，是独特的休闲食品和季节菜。

5、镇坪洋芋宴：可简可繁，一般主要有：洋芋干炖猪蹄、洋芋粉条炖土鸡、洋芋粑粑炒腊肉、洋芋煮和渣、洋芋煮四季豆、蒸干洋芋、煎洋芋饼，酸辣洋芋片（丝）和洋芋青菜泥等。

6、镇坪生态富硒腊肉：镇坪生态富硒腊肉在保持原始制作工艺的基础，结合现代科技技术，以纯植物香料为配方，选用无公害生猪养殖基地产出优质猪肉，经整形、腌制、烘炕等二十余道工序制成。风味独特，营养丰富。

湖南张家界的特产是什么？

泥鳅拼音: ni qiu

泥鳅解释: ＜轻＞鱼，身体圆柱形，尾端侧扁，鳞小，有黏液，背部黑色，有斑点，腹面白色或灰色。头小而尖，嘴有须五对。常生活在河湖、池沼、水田等处，潜伏泥中。

泥鳅造句: 1、在他的党领袖短暂竞选期间，野田佳彦表示，他不是金鱼，他宁愿做一个不引人注目的泥鳅。

2、我确实像是泥鳅,如果我当上首相,支持率不会上升,所以我也不会要求提前选举泥鳅虽然不能和金鱼一样,但也有自己的能力

3、土家家常菜还有 和渣，南瓜汤，苦瓜汤，红薯粉丝，虾米汤，米豆腐，粉蒸肉，三下锅，扣肉，岩耳炖鸡，泥鳅煮豆腐，索溪鱼等等。

4、不同种泥鳅，在相同低温处理条件下，产生冷激蛋白的时间和种类也不一样。

5、警方想与之谈话的那个人像泥鳅一样狡猾，现在仍逍遥法外。

6、网箱养泥鳅是一种高产高效，极具发展前景的养殖新模式。

7、稻—鸭—泥鳅复合生态系统的经济效益、生态效益和社会效益。

8、影片《泥鳅也是鱼》运用充满能指意味的影像语言，生动地诠释了意志的本质就是痛苦的生命意志理论。

9、泥鳅从我手中滑走了。

10、本研究不仅为研究冷激蛋白提供了前提，而且为两种泥鳅的人工养殖提供了参考。

11、介绍了网箱养鳅的技术要点以及泥鳅常见疾病的防治方法。

12、天儿热了把牛一撒，一群泥鳅般的孩子便迫不及待的扎进了河里。

13、稻田养鸭养泥鳅对土壤化学性状的影响；

14、小公鸡和小母鸡 泥鳅原来是天气预报员呀！

15、方法对泥鳅进行了乙草胺急、慢性毒性试验。

16、谁也抓不住这个湿漉漉的球，它滑得像泥鳅。

17、包括新西兰的棕色泥鳅，它们的湿栖息地已几乎因为排水设施建设，农业灌溉和土地开发而遭完全破坏。

18、适量放养食藻、食水草及食水体底层有机腐殖物质的鱼类，如鲢鱼、鲤鱼、泥鳅、黄鳝、虾等。

19、结果表明，泥鳅和大鳞副泥鳅的血液蛋白质发生了变化，即产生了冷激蛋白；

20、“泥鳅是假装不成金鱼的”。

21、弱酸性食品 白米丶落花生丶啤酒丶酒丶油炸豆腐丶海苔丶文蛤丶章鱼丶泥鳅。

22、《泥鳅》于1986年前后在杂志上发表，主题是不要把自己与他人相比。

23、自从日本新首相野田佳彦在民主党代表选举演讲中引用诗人相田光男的诗作《泥鳅》之后，这部作品名声大噪。

24、有关人士纷纷对如此反响表示讶异，同时也对新首相的“泥鳅政治”颇为期待。

25、结果表明，泥鳅受毒害程度与水体中废旧干电池的数量和暴露时间成正相关关系；

葛根粉、岩耳、土家莓茶，杜仲茶

介绍：

一、代表性特产：最具代表张家界的农产品是张家界三宝一绝（由葛根粉、岩耳、土家莓茶，杜仲茶组成）。

葛根粉：张家界盛产葛，也是当地人最爱吃的食品之一，既可开水冲服，亦可与肉类煎食成为佳肴。具有退肝火、解暑毒、健胃脾、滋阴壮阳、补虚益气之功能，亦有抗衰健美等保健神效，故有“皇食品”之盛誉。

岩耳：又名岩耳，生长在武陵源景区砂岩绝壁上。《永定县志》载：“岩耳系民间珍品，食中佳肴，并有去热清火滋补之功能。和肉作羹或炖鸡，味道鲜美”。古代列为贡品。“采石耳者以长绳一头束腰，一头绾铁钉，陷石罅中渐移，遇上下亦如之”，“间或偶遇飞虎剪绳，则立成齑粉”，故石耳极是珍贵。张家界市各景区均有售。

杜仲茶：又名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮、玉丝皮、思仲等，属落叶乔木。杜仲是我国特有稀少树种，经济价值很高，被我国有关部门确定为国家二级珍贵保护树种。杜仲叶面呈椭圆形或卵圆形，长7-375px，宽35-175px。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连，味微苦。

土家莓茶：土家莓茶，又名土家甘露茶、土家神茶，也俗称茅岩莓、灵芝草、眉茶、藤茶、苦甘露、婺源雪菊、茅岩莓茶、观音草、山甜茶、龙须茶等等。 野生长寿藤还不能人工迁植，经科学考证，该植物是经过第四世纪冰川灭绝性扫荡后，只生长在张家界海拔800~1300米云凝雾绕的张家界原始森林红砂岩中的一种珍稀物种，其环境不受任何污染。