茄汁沙丁鱼做法大全家常做法

茄汁沙丁鱼

较低热量

中级掌勺

罐头做法。

主料

沙丁鱼2条

番茄酱200克

辅料

猪油适量

植物油适量

白糖适量

精盐适量

鸡精1勺

陈醋1勺

酱油1勺

料酒1勺

水半碗

步骤1

茄汁沙丁鱼的做法大全

把鱼去头、洗净。尤其是把肚子里面的黑色内膜去干净

步骤2

茄汁沙丁鱼的做法图解

沙丁鱼切成块。滤干水份

步骤3

茄汁沙丁鱼的家常做法

准备植物油、番茄沙司

步骤4

茄汁沙丁鱼的简单做法

将番茄酱混合少量植物油，拌匀

步骤5

茄汁沙丁鱼怎么吃

准备清水、白糖、盐、鸡精、陈醋、酱油、料酒

步骤6

茄汁沙丁鱼怎么做

按上述顺序混合均匀

步骤7

茄汁沙丁鱼怎么炒

将步骤4、6混合

步骤8

茄汁沙丁鱼怎么煮

锅内倒入荤油，大火炸鱼段

步骤9

茄汁沙丁鱼怎么炖

炸好后取出摆在高压锅内。将炸鱼油倒掉，刷锅

步骤10

茄汁沙丁鱼怎么煸

重新把锅烧热，倒入步骤7酱汁，大火烧开

步骤11

茄汁沙丁鱼怎样煸

将烧开的酱汁浇在鱼上，正好与鱼平齐。用高压锅压大约15小时。压好后，鱼骨己酥软

干沙丁鱼的做法？

番茄沙丁鱼家常做法，酸甜嫩滑汁浓郁，我家隔三差五就要做上一次

沙丁鱼的营养价值是非常丰富的，富含蛋白质和钙，有着很高的食用价值，除此之外它的药用价值也很高，对于治疗心脏病有很好的效果，沙丁鱼吃起来，肉质非常的鲜嫩，我们在家制作沙丁鱼，也是非常简单的，我们常见的沙丁鱼的吃法是“沙丁鱼罐头”，而我要给大家分享则是一道非常美味的菜肴“茄汁沙丁鱼”，番茄是很多都喜欢吃的蔬菜，而由它制作好的番茄酱，更是受到了很多人的喜爱，番茄酱在西餐中是最为受欢迎的

另外对于一些街头小吃，也经常用到番茄酱来做辅料，炸鸡排、鸡米花、风琴土豆等，蘸上番茄酱吃，酸甜可口，吃起来的感觉是非常棒的，而将番茄酱加入到沙丁鱼中，更是将沙丁鱼的口感以及色泽都提升了不少，茄汁沙丁鱼是一道有着独特口感的菜肴，下面我就要将这道茄汁沙丁鱼的家常做法分享给大家，我家孩子就是非常喜欢吃酸甜口味食物的，所以我每次做的这道菜，孩子都吃得特别的香，隔三差五的就要吃上一次

番茄沙丁鱼的做法：

备用食材：沙丁鱼1条，葱、姜、蒜各5克，番茄酱2勺，生抽2勺，白糖1勺，盐适量，油2勺，水适量，中筋小麦粉少许

制作过程：第一步，首先把准备好的沙丁鱼，去除内脏、腮等一些不能食用的部分，然后清洗干净

第二步，大葱剥去干皮切成段，生姜切成片，大蒜剥皮切成片

第三步，在处理好的沙丁鱼上面撒上一层面粉，锅里添上油，待油热后，放入处理过的沙丁鱼

第四步，煎至鱼的两面呈现金**泽的时候，将切好的葱姜蒜放进去，爆香

第五步，翻炒出香味后，再加上番茄酱和生抽

第六步，然后倒上适量的水，加上盐、白糖，盖上锅盖，大火烧开后，转至中火，煮上20分钟的时间，就可以出锅了

烹饪小技巧：1、在沙丁鱼上面撒的是一层干面粉，这样在沙丁鱼过油的时候，能够有效的保护鱼皮不受损，另外沙丁鱼在清洗干净之后，一定要沥干水分，否则在下油锅的时候，便会溅出油来，小心烫伤

2、这道酸甜的茄汁沙丁鱼，吃起来的口感非常的棒，关键是它还非常的开胃，酸甜口感本来就是比较开胃的，在烹饪鱼肉的时候加上点，开胃下饭，家人都会非常喜欢的，反正我家就是隔上两天就要做一次，没办法，孩子太喜欢了

3、茄汁沙丁鱼家常做法，酸甜嫩滑汁浓郁，我家隔三差五就会做一次

4、茄汁口味的“沙丁鱼”你吃过吗？肉质嫩滑汁酸甜，小孩超爱吃

干沙丁鱼的做法如下：

准备材料：虾仁100g 、沙丁鱼干50g、洋葱、香菜、泰式甜辣酱

制作步骤：

1、将沙丁鱼干准备好，一会撕成条；虾仁焯水去肠洗净；香菜切末，洋葱切丝。    

2、往锅里倒入橄榄油，加热，放入洋葱丝炒至熟透微焦；按个人口味撒少许食盐。

3、倒入虾仁、撕成条的沙丁鱼干，中火翻炒5分钟。

4、待虾仁微焦，倒入泰式甜辣酱，改小火翻炒拌匀。

5、加入香菜拌匀。

6、盛盘，一道“泰式甜辣酱拌沙丁鱼干虾仁”制作完成。