人的一种品性总是与一类吃食息息相关的，而“吃”往往又能体现一个民族的性格乃至文化，所以，想要了解一个地方的人，最简捷的办法就是看看他们吃点儿什么。俗话说，民以食为天，中国是一个有饮食文化的民族，饮食也是一切文明的基础。可以说在国内各大城市都有属于自己的特色菜，北京烤鸭、天津狗不理、上海南翔小笼包、重庆火锅、湖南臭豆腐等等，如果真要介绍的话，估计一天一夜也介绍不完。
而如果提起新疆，你会想到什么 美食 呢？新疆羊肉串、新疆大盘鸡、手抓饭等，不知道新疆的切糕大家有没有尝过呢？新疆切糕，在新疆地区叫做玛仁糖，是新疆维吾尔族的传统特色小吃。新疆切糕的用料比较扎实，新疆地区特产的葡萄干、核桃、芝麻、巴旦木等等，全部都是特别占分量的蜜饯和干果，无论哪一种原料都不便宜，这么多原料制成的切糕，不仅口感味道好，而且营养价值也是非常高的。
新疆切糕的制作工艺非常讲究，要先将90公斤的葡萄汁经过4小时的熬煮，浓缩成30公斤左右的葡萄糖浆，再将核桃仁、葡萄干、巴旦木、腰果仁等原料和糖浆一起搅拌，完全搅拌均匀后放入磨具中码起来，再用重物压制，晾晾即可食用。
就是这么一个有名营养价值高的新疆 美食 ，近几年却逐渐消失了，不少网友都表示：再好吃也不买了，其中的套路令你害怕。新疆切糕当年的火爆不是因为味道好，而是因为切糕的“暴力”和“暴利”，不知道大家有没有遇到过。
不得不说，新疆切糕的骗术令你害怕，上图中的切糕摊位有两个人，一个假装正经卖切糕，一个手里拿着线，像是寻找目标人群，这根线就是主要的“作案”工具，男子将线一边拴在摊位上，一边固定在马路中间，一旦路人经过没看到，那可就麻烦大了，切糕给弄翻在地，又得赔了，不赔的话，那切糕主人50厘米的长刀就要出来了，这赔钱可不是随便一点就可以打发的，就算是城管也管不了，毕竟切糕那么多，谁配得起。
除了上面说的“暴力”之外，切糕的“暴利”也是众所周知的，这一刀切下去少则几百，多则上千甚至上万，尤其是一些外地人，第一次看到切糕这种新奇的玩意，肯定要尝一尝，说是割一点，一刀下去就要了你的“小命”，如果发生争执，不要了，这是时候摊主就会围着你，甚至要打你。久而久之，切糕的名声越来越臭，几乎没有人愿意买了，因为实在太坑了。
眼看着新疆切糕快要消失了，这时候切糕的摊主又想起了新名堂就是明码标价，一两5元，但即便这样也没人买，不少人表示：说是1两5元，切着切着就上百，切糕的套路真是怕了，还不如买点别的东西吃。看来即便是明码标价，很多人还是躲着走不愿意买啊。不知道你有没有遇到过切糕宰客的情况，欢迎给我留言讨论。
新疆切糕多少钱一斤
网传新疆切糕一刀下去，几乎可以吃到一套房子，当然这是比较夸张的说法。切糕之所以贵是因为选用的食材和制作过程，新疆切糕大多都是新疆当地常见的干果特产做成，制作工艺极其复杂，并且新疆切糕的卖相也不错，看着就很美味，这么好的东西当然不便宜。
新疆切糕
核桃仁糖果维吾尔族称之为玛仁糖，某些地方人称之为切糕或者“新疆切糕”。切糕的历史悠久，早在丝绸之路时期，新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽，也是很重要的食物补给站。
由于商人们都是做的长途旅行，所携带的食物必须要能长久保存且便于携带，而且要富含人体所必需的各种营养成分，各种氨基酸和微量元素，比如维生素C。
人长途跋涉下来，就会像达伽马和麦哲伦远洋船队上的水手那样，是会得坏血病而死。而切糕所具备的易保存、易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。
男子买切糕被套路，切下才知3元/两，切糕为啥卖这么贵？
你好，看每个地方的卖切糕的心狠不狠，大概价格是5元一俩，也就是50元一斤，切糕是在糕做好后在糕里面灌冷水，然后凝固，和混凝土差不多，所以又硬又重，稍微一刀上百，也有很坑人的地方切糕他给你说的时候比划时竖3手指头，意思为30一斤，但实际切后说30一俩，这样一刀下去少则几百，多则上千，那应该是在一些治安不好的地方才会这么明目张胆坑人，大多都是5元一俩，身上钱不多也可以还价。
新疆切糕多少钱一斤怎么这么出名？
切糕为什么这么贵？主要原因有以下几点，首先切糕本身制作成本并不是很容易，而且制作的材料都是比较昂贵的，所以它价格整体上会偏高一点。其次是因为卖切糕的很多都是新疆人，在语言不通的情况下，他很可能会骗你的钱。最后很多人并不知道切糕的具体价格，以至于买的时候切了一大块，如果切那么一大块的话，价格当然会很高。
网络上有一则新闻，引起了很多网友的注意，就是有一个男子买了切糕之后被套路了，切下来才知道这个切糕三块钱一两。很多网友看到这个新闻之后，就纷纷疑惑，为什么切光会这么贵。其实原因很简单。
首先切糕本身成本就不低，切糕的主要原材料有坚果巴旦木腰果等等。这些材料的价格都是比较贵的，可能一斤也要50块钱。其次它里边还加了一些昂贵的东西，比如藏红花什么的。既然原料里面有这么多东西，我们也可以想象到这个切糕绝对不可能便宜的，如果它是货真价实的切糕，里面货真价实有这些原料的话，一定程度上是比较贵的。
其次为什么切糕这么贵，是因为卖切糕的人很多都是新疆人，有很多新疆人他蛮不讲理。在语言不通的情况下，他很可能会逼迫你去买这个切糕。这样强买强卖的情况下，你会觉得这个切糕这么贵是骗人的。这种新闻屡见不鲜，很多人都因为买切糕被骗了很多很多钱，所以大家一定要注意。
最后我觉得最重要的是因为大家都不知道切糕大概多少钱一两或者多少钱一斤，以至于买的时候会让老板切一大块，等到真正输出价格的时候才蒙了圈。所以在买之前一定要先问清楚价格，然后再买。
新疆小伙网上卖切糕月入超50万
切糕是北京特产，新疆没有切糕，只有新疆玛仁糖，不过玛仁糖的密度很大！因为 里面有很多干果，糖分，以及动植物 油，营养丰富，成本相当高！巴掌那么 大的一块大概就差不多两三斤了，一斤150的价格吧！
切糕为什么一车几百万？
新疆小伙网上卖切糕月入超50万
新疆莎车县小伙儿阿迪力·买买提吐热被称为“切糕王子”。在网上，这个名头比他的真名还要响亮，很多网店甚至打着他“切糕王子”的旗号卖切糕。
“我不介意，这能让更多人知道切糕。”他笑笑。让更多人了解切糕，事实上就是阿迪力创业的初衷。
2012年的“天价切糕”事件触动了阿迪力，“作为一个从新疆走出来的大学生，我想为切糕正名，消除大家对切糕的误解”。那个时候，阿迪力在长沙理工大学上学。在和同学蒋金亚等交流之后，决定开个网店，卖正宗的切糕。他们在长沙岳麓区租了一处民房作为生产车间，3个合伙人开启了创业之路，“买买提切糕专卖店”就这样开了起来。
“梦的最初，是为被误解的美食呐喊。”这是他写在切糕淘宝店上的，直到现在这句话仍然写在他的网店里。
阿迪力负责切糕的制作，这对他来说，不是件难事。为了维持家庭的'生活，他的父亲很早就开始卖切糕。12岁的时候，阿迪力就跟着父亲学会了做切糕。
“一个晚上我能做100多斤，可以够第二天卖的。”不过随着业务量的增多，他们的工作量也大了起来，加班到深夜是家常便饭。尤其是随着《舌尖上的中国2》切糕部分的播出，很多人开始对切糕感兴趣，不断有人进店下单。最多的时候，两天就卖出了6000余单，销售额超过25万元，创下了开店以来的最高销售纪录。不过不管销售情况有多好，阿迪力都没有趁机涨价，而且始终坚持家族的古法手艺，因此一度拒绝了工厂的批量制作。
虽然累，阿迪力却很高兴，因为更多人开始接受切糕，他为切糕正名的梦想正一点一点实现。
去年6月，他又与湖南省级中小企业创业基地“妙盛企业孵化港”正式签订了战略孵化协议，正式入驻宁乡经济技术开发区。昔日的小作坊变为规模化的企业，阿迪力也成为大家熟知的“切糕王子”。
阿迪力没有忘记自己刚刚创业时艰难的境况，“我永远都记得长沙理工大学20多名党团员干部在岳麓山脚下的小作坊帮助生产的场景;我永远都记得同学们帮我设计并散发宣传单而四处忙碌的身影;小作坊不规范，食品专业的专家教授成立了专业团队给我们做指导。学校帮着我们去联系生产基地，创业办的老师带着我们一起去工商局注册公司。”所以，成功后的他愿意向别人伸出援手。
去年8月云南地震时，阿迪力和工人们连夜赶工制作，给灾区送去1万斤价值50万元的切糕，而这个数字相当于他的淘宝店两三周的收入。
阿迪力还发起了“100个孩子，100个梦想”活动。他在新疆寻找了100个孩子，让他们把自己的梦想写下来，然后拍照，发给在店里下单的顾客，希望能为孩子实现小小梦想。当看到有的顾客为孩子写下了鼓励，有的顾客为孩子买了文具，阿迪力甚是欣慰。
时间长了，很多人开始了解阿迪力，也通过阿迪力了解新疆。如今，阿迪力的网上业务几乎遍布各个电商平台，产品也越来越多样化。“未来的目标是把我们公司做上市。”他说。
“维汉一家亲，只有温柔地对待他人，自己才能幸福。”这是阿迪力写在网店里的另一句话，他也一直在努力。
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首先这里声明一下，那一车的切糕绝对没有几百万那么夸张，都是故意抹黑人家小贩的。
这东西明码标价的，你购买的时候人家新疆的小贩也告知你了这东西的价格，你同意以后也是按照你说的要求切割一块下来给你，绝对不存在欺诈的行为，只不过你不知道这玩意的比重这么高，跟铁一样重了，感觉到自己上当受骗了，但是你即使找警察也没用，商贩告知你了价格，按照要求切割了大小，称重也绝对没有问题，你报警说你受骗不要了开什么玩笑，你自己社会经验少怪别人喽？
而且这东西材料实打实的都是坚果类和糖，味道也是挺不错的，就是有点贵。
吃不起归吃不起，人家小贩并没有任何的欺诈行为，天天这么黑人家新疆切糕有意思么？
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