青菜豆腐汤怎么做好吃又简单，做法图解分

主料

豆腐 ：200

青菜 ：200

辅料

鸡精 ：适量

盐 ：1茶匙

具体步骤

第一步

1青菜和豆腐冲洗干净。豆腐切小块。

第二步

2豆腐放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用，青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分

第三步

3汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块

第四步

4继续大火煮15分钟后加入青菜，调入盐和鸡精（鸡精可不加），继续煮3分钟左右即可。

第五步

5出锅，盛入碗中。

烹饪技巧

1豆腐在淡盐水中浸泡后可以保持形状完整，浸泡过豆腐的盐水浸泡青菜可以很好的杀菌消毒，记得清洗干净2水沸腾后再加入豆腐可以保持汤色清亮，加入青菜后立即加入盐可以保持青菜翠绿，汤也更入味一些3这道汤里除了盐和鸡精以外不加任何调料味道已经很好，喝汤、吃豆腐和青菜

清淡的青菜豆腐汤的做法怎么做好吃又简单

步骤

青菜豆腐汤的做法步骤11青菜和豆腐冲洗干净。豆腐切小块。

青菜豆腐汤的做法步骤22豆腐放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用，青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分

青菜豆腐汤的做法步骤33汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块

青菜豆腐汤的做法步骤44继续大火煮15分钟后加入青菜，调入盐和鸡精（鸡精可不加），继续煮3分钟左右即可。

青菜豆腐汤的做法步骤55出锅，盛入碗中。

青菜豆腐汤，怎么煮

材料

青菜200克，豆腐1块，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、青菜洗净切段，豆腐切小块。

2、起锅热油爆香葱姜煸炒青菜。

3、放2碗水和豆腐焖煮3分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

青菜豆腐汤的做法

材料： 嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜

做法：

1姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；

2砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；

3放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；

4加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。

豆腐炖煮的时间可长可短，我买的是盐卤的嫩豆腐，炖五分钟左右可以把豆腐内部组织炖空，鲜汤渗进豆腐内部后味道很好。