种鹅规模化养殖技术的配套设施

生产场地的规划集约化饲养可采用放牧结合补饲、圈养或舍饲的饲养方式。生产场地可根据企业自身条件和实际情况进行规划，建造实用和功能齐全的种鹅场，包括育雏舍、育成舍、种鹅舍、水上运动场、粪池、尸池，以及其他需要的配套设施（如实验室、隔离舍等），同时配备各种生产用具。规划时，首先应注意有利于防疫的布局，各生产功能区和全场围护结构及防疫设施应齐全，最好选择有自然隔离防疫条件的场址，建造围墙或种植防护林带，配备出入口消毒设施（消毒池、消毒室等）。建造鹅舍时应注意夏季的防暑降温和冬春季节的防寒保暖。鹅舍一般应依水而建，座向需朝南或东南向;墙体可只建墙基，高度60cm左右，再围上活动防寒布，即可达到上述目的。

种草养鹅规模化、集约化养鹅时数量多，仅靠野生牧草无法满足其需要，并且其卫生及质量也无保证。因此，应根据饲养规模种植适合鹅食用的牧草，如秋季种植黑麦草可供留种雏鹅和种鹅食用，而夏季则适宜种植杂交狼尾草、墨西哥玉米草、象草等供后备鹅和种鹅食用。一般牧草产量75～125t/公顷，5～8t牧草可喂100只以上种鹅;而种植黑麦草在管理良好和施肥充足的情况下可收割4～5次，一个生产年度中有计划地进行合理分批饲养，平均每亩（1/15公顷）可供300只左右的种雏鹅食用。 种鹅生长期的培育10周龄以前为种鹅的生长期，其培育过程虽与肉鹅的饲养大致相同，但又有区别。肉鹅强调生长速度以达到尽快上市的目的，而种用雏鹅则必须培育成具有较好繁殖力、适合于种用的体况。将春孵鹅留为种用，性成熟时间为6～7个月，种鹅刚好在9月初约为220～240日龄时开产。此时留种，正值气温适宜，青料丰富，为雏鹅的培育提供了良好的环境条件，有利于雏鹅的生长发育，生产成本较低，春孵鹅本身及其后代的产肉、产蛋等生产性能均表现较好。

育雏前期（3周龄内）采用网上饲养效果较好，卫生条件、成活率、饲养密度、育雏舍利用率、生产成本等都优于地面饲养。3周龄后雏鹅各系统机能有所提高时可采用地面饲养，在中雏期应铺上垫料。进雏前应准备好育雏舍，包括全面消毒，配齐工具、饲料、保温设施等，并在进雏前试温。

为保证种鹅质量和育雏成绩，必须严格选择留种雏鹅，把好第一关。选择符合品种特征的健雏，出壳时间要正常，活力好，眼有神，被毛有光泽，脐部收缩良好，握在手中挣扎有力，感觉有弹性。一般雏鹅比种鹅计划多留20%左右，以供选择，公母比例为1∶4。

留种雏鹅应尽快运至育雏舍，进行初次饮水调教，俗称开饮。第1周饮水中需加入复合维生素，必要时加入抗菌药物。刚出壳雏鹅可用全价配合雏鹅料撒在垫布上任其采食，第2日起在饲料中混入适量青料投喂，牧草切成02～05cm长，随着日龄的增加而逐渐放长牧草长度和增加青料量。

根据鹅的生长规律，舍饲鹅在4～5周龄，放牧鹅在6～7周龄的日增重最高，达到生长高峰。营养水平对其生长速度有较大影响，前期生长较快必须供给足量和营养水平较高的日粮，使其发挥最大的生长潜力。中后期是羽毛和骨架迅速生长阶段，第6周时，当主翼羽长至33cm后，容易向外翘出，成熟后影响配种，此时应适当控制日粮，防止主翼羽生长过度，精料控制在200g/（只·天）左右。7周龄时腹部新羽长齐可不用垫料，8周龄起加大精料量，尽快促进新羽生长，机体得到充分发育，满足选种需要。

后备鹅的饲养管理饲养至11周龄，鹅群新羽基本长齐，进行第二次选种。选择健康、生长发育快、体型巨大匀称、外貌特征符合品种特征的留种。体型、体重大，早期生长速度快，饲料转化率高，是肉用种鹅选择的重要指标。留种数量在符合品种特征的基础上多留10%左右，以供第3次选种。同时公母分群饲养，以后公鹅在各个饲养阶段要投喂的精料比母鹅多出10%～20%，使公鹅始终保持良好的体况，以保证其体成熟和性成熟，提高配种能力。12周龄时，鹅群进行第2次换羽，需1个月左右。在换羽期至限饲期这一阶段，后备鹅骨架、被羽等身体各系统发育尚未完全，体重继续增加，仍有较高的营养需求，但又不能投喂过量的日粮，以免导致过肥、早熟、浪费饲料。11周龄逐步减少精料量至250g/（只·天）左右，混合粗料，包括青料和谷壳，早晚各喂1次。部分谷壳作为填充料，使鹅吃饱，扩大消化道容积，训练其耐粗饲能力，为进入限饲期做准备。

第2次换羽基本完成时，即100～120日龄，后备鹅进入限饲期，这是保证种鹅保持较高繁殖力的关键环节。限饲目的是控制后备鹅的生长，使体重轻度下降，抑制体脂尤其是腹部脂肪的堆积，同时也促进生殖系统的充分发育，改善原来个体间发育的差异，使鹅群能够同步发育，适时整齐开产。限饲方法主要有：一种以放牧为主，在草质良好的牧地少补或不补精料，视具体情况而定;另一种是舍饲，每日2次，上午投饲牧草，下午投饲配合日粮（精料混合谷壳而成），精料用1周时间过渡到140～150g/（只·天），再配人谷壳作为填料喂饱，谷壳为精料量60%左右。无论采取何种限饲方法，每周末必须分析限饲效果，调整下周饲养计划。限饲要彻底而不过度，防止体重过度下降出现不良作用和死、淘鹅过多。限饲期间应注意观察鹅群，如出现呆立、颈弯、翅下垂、体重过轻的个别弱鹅，需及时挑出精心喂养至恢复后放回大群或及时淘汰。一般在限饲末期进行人工强制换羽，拔出主翼羽、副主翼羽、尾羽和腋下羽毛，促进第3次换羽整齐进行，提高开产时的整齐度。夏至和小暑时节分别对公母鹅强制换羽，约170～180日龄。拔羽前根据限饲效果，有时需继续减少补料量甚至停喂1周使羽毛枯萎。强制换羽后，逐渐增加补料量，促进新羽生长，恢复体质。做法是将配合日粮中精料含量提高以及将精料改为含粗蛋白14%～15%、代谢能109～113MJ/kg的种鹅料。

种鹅的饲养管理良好的饲养管理是种鹅繁殖力的重要保证。后备鹅饲养至预产期，发育充分、体质健壮、被毛密实有光泽、第二性征明显，有利于第3次选种和产前定群。入选种公鹅是否优秀，对于种蛋受精率起决定性作用。优秀公鹅表现昂首阔步、叫声洪亮、头大额宽、肉瘤发达端正、喙不过长、眼有神、颈粗大、体大健壮、体躯呈方形，各部匀称、胫长、脚粗大且间距宽;母鹅表现母性好、温驯、体态丰满、面部清秀、颈不过短、胸深腰腹阔、被毛紧密有光泽。将入选种鹅分成每群120只左右，饲养效果较好，又便于管理，公母比为1∶5～6。

种鹅饲养方式为日喂2次的配合日粮，种鹅料营养水平为粗蛋白16%～17%，代谢能113MJ/kg左右。日粮精料增至250～300g/（只·天）;公鹅料300～350g/（只·天）。

种鹅每年产3～4巢蛋，当种鹅群在每巢的产蛋高峰时，因产完一巢蛋的抱窝鹅增多，采食量下降至200～220g/（只·天），此时应减少投料量，随着醒抱鹅的增多而逐步恢复投料量。

产蛋期间，缩短母鹅就巢时间对提高产蛋量有明显作用。当发现母鹅有恋巢表现时，及时将其隔离1～2周，只供给饮水和青料，判断其醒抱后，前3天喂少量配合粮，使其恢复消化功能再放回大群。

休产期的饲养管理种鹅产蛋期为7～8个月，饲养至翌年4月下旬时母鹅开始停产，公鹅配种能力降低，受精率下降，羽毛枯萎，进入休产期。此期的饲养目的是消耗母鹅体脂和降低饲养成本，选择和淘汰种鹅，补充后备鹅。在最后一巢的产蛋高峰后，需减少配合日粮的精料含量。至4月底产蛋完全停止，精料含量减至140～150g/（只·天），只投喂1次配合日粮，以放牧或投饲牧草为主。

日常饲养管理应注意的问题

保持种鹅生产场地的清洁卫生，至少每天应清粪1次。

放牧和舍饲投喂时，应在早晨和傍晚鹅采食积极性较好时进行。投喂时应有足够的槽位，使鹅采食均匀。

雏鹅防寒保暖时应兼顾通风换气，并在14～21日龄左右教其洗浴。

后备鹅限饲期体质相对较差，应注意加强管理，防止中暑、雨淋等应激。

种鹅配种时多在早晨和傍晚于水中进行，因此应为其提供有利时机和良好的环境条件。注意公鹅的配种能力，发现个别下降时及时采取措施或更换。

为保证种蛋受精率和减少污染，应勤捡蛋，捡蛋次数4～5次/日。 疫病的防治与饲养管理是一个有机统一体，直接影响种鹅饲养管理的效果。种鹅场需建立严格的兽医卫生防疫制度，严格地实施各项常规防疫措施，制订合理的免疫程序，密切注意疫病流行动态，真正做到防重于治。对鹅影响大的主要是几种传染病：小鹅瘟、鹅副黏病毒病、禽流感、大肠杆菌病等。小鹅瘟和鹅副黏病毒病在行业中已得到有效控制，在1日龄接种抗小鹅瘟血清05ml/只，14日龄接种小鹅瘟弱毒疫苗1羽份/只，开产前接种中毒疫苗2～3羽份/只;在20～30日龄接种鹅副黏病毒疫苗1羽份/只，开产前接种2～3羽份;在2～4周龄接种禽流感疫苗05ml/只，每3个月加强免疫一次，每次1ml/只。大肠杆菌病在目前虽较棘手，但它是一种条件性致病菌，平时要加强饲养管理，完善疫病防治措施，发病时可通过药敏试验选用敏感药物进行治疗。

产业化模式适合我国现阶段农业生产水平，狮头鹅养殖模式是什么样的？

435家养鹅。

《零基础学养殖：轻松学养鹅》参考了多年来国内外养鹅研究领域的相关报道和研究成果，同时借鉴了国内部分养鹅场生产管理的实践经验，充分考虑了养鹅从业人员的技术需求，既有利于指导初入养鹅从业者建场及生产管理。

养鹅须什么样的 场地

近年来，我市畜禽养殖规模不断扩大，畜禽产品深加工链日益完善，一二三产业融合步伐加快，其中“养殖+加工”的经济模式已成为我市畜禽产业发展的助推器。在饶平县富滨镇的狮头鹅繁育基地，狮头鹅雄姿磅礴，颈鸣狮头鹅，场面壮观。原来4月至9月是产鹅的淡季，但养殖户充分利用了淡季养殖技术，促进鹅群产蛋出苗。

潮州:推进“养殖+加工”模式，促进畜禽产业发展饶平浮动海岸只狮头鹅原始繁殖基地有限公司负责人林山香港:我们保存的基础是把所有原始的特点浮动岸上只狮头鹅,一代又一代地,保护我们有超过300家庭种鹅。斯芬克斯鹅的越季养殖技术也在我市其他地区广泛应用，形成了规模化的局面。并位于翔桥区官塘镇伊东村的狮子头鹅养殖场，建立了生化处理污水系统，创新尝试养殖高床，确保鹅的健康生长。

湘桥区远胜泉生态养殖专业合作社负责人徐立喜说:利用高床繁殖，鹅粪可以通过漏的地板，落到床底，在高床下发酵，发酵处理产生有机肥，最后回到地里种草，草最后返回给鹅吃。湘桥区农业和农村事务局副局长蔡桂标:通过支持和带动示范作用，带动狮头鹅养殖向标准化、标准化、生态化发展，促进农民增收和农业产业发展。

目前，全市已初步建立了狮头鹅养殖场、原种场、繁殖场、孵化场等良好的养殖体系，形成了富滨、张溪、高塘、官塘、铁铺等镇狮头鹅的主产区。据统计，2020年全市狮头鹅数量为336万只，狮头鹅年产值超过1亿元，成为我市畜牧业的主导产业。未来，我市将继续大力发展狮头鹅养殖，带动周边农民增产增收。力争2025年，狮头鹅年产量达到400万只，引导和规范潮卤鹅产业发展，培育和支持“狮头鹅养殖+卤鹅加工+全国连锁经营”的全产业链发展模式优势。

农村养殖场养鹅有前景吗？养鹅需要什么技术？

肉鹅舍在选择场址时要选择符合当地发展和土地规划的地点，选择地势高燥、阳光充足的地方，并且附近的交通要便利，水电充足。

鹅场周围要有水质良好的水源，便于鹅群放水，鹅场的附近还要有充足的草源，要求草质良好，鹅场要远离化工厂等污染源，还要远离交通要道，距离主要干线和城镇主要居民1000 m以上，这样利于防疫。

1、扬州鹅的特点

扬州鹅是我国首次利用国内鹅种资源育成的新品种，是理想的中型鹅种。经国家家禽生产性能测定站测定，扬州鹅体型适中，整齐度好，遗传性能稳定。

肉用仔鹅早期生长快，耐粗饲，适应性强、肉质鲜美、肌肉蛋白含量高，肌纤维细密，肌间脂肪丰富，含水量低，加工成品率高，适口性好；仔鹅在放牧补饲条件下，70日龄平均活重349公斤，舍饲条件下，70日龄平均活重402公斤。

种鹅繁殖性能好，种鹅产蛋期平均产蛋7139枚，种蛋受精率、孵化率均在90%以上。测定的结论是“扬州鹅仔鹅生长速度达到国内外先进水平，种鹅达世界先进水平”。

2、合群性

鹅具有很强的合群性，行走时排列整齐，觅食时也是在一定的范围内扩散，当离群独处会发出高声鸣叫，以求同伴回应后寻声归群，这种合群性有利于鹅群的管理。

3、草食性

鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2kg的青草。雏鹅在1日龄起就可食用青草，如果条件允许应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂。

可用精料与草料相结合的方式饲喂，但也要适当放牧，这样不但可以降低成本，最主要的是可以促进鹅的生长发育及育肥。

-扬州鹅

-鹅

我是山东单县的，现在想回家养鹅，请问周围的鹅苗孵化厂有哪些？

鹅是杂食性家禽，对饲料的转化率特别强，农村人家都爱养几只鹅，鹅蛋也是不错的美味，咸鹅蛋的口味也不次于咸鸭蛋，鹅蛋要比鸭蛋大得多；鹅的生长速度快，鹅肉口感好，肉质紧凑细腻，含有丰富的蛋白质、维生素、人体必须氨基酸等，在我们农村炖大鹅可是要比炖小鸡高级多了，一般人可是吃不到啊。老妈去年在家里养了几只大鹅，老妈说冬天的大鹅价格是每只100元，而且还供不应求，自己养的几只鹅全卖了，她说今年要多养一些，这东西吃草和菜多吃料少，好养活，老妈对养大鹅也产生了兴趣；目前市场上鹅蛋的价格也在3——5元之间，所以说在农村养鹅还是大有前景的。具体分析如下：

人们生活水平越来越高，对健康要求随着升高

现在的生活水平发生翻天覆地的变化，从以前的最求温饱到现在的最求健康，人们对吃的要求越来越严格，人们崇尚有机、绿色、没有农药残留的食品。我们农村养殖的大鹅完全符合这些要求，大鹅在农户养殖过程中都是以吃草、野菜、青菜为主附以玉米或豆饼等精料，除了鹅生病外并没有药物残留，饲料中也没有添加激素。据说大鹅还被联合国评价为什么二十一世纪重点推广的绿色食品，可见大鹅的养殖前景多么广阔。

人们追求口味多元化

现在人们吃的几乎达到了极致，只要能吃的好吃的东西，都被做成了各种美味，鹅也不例外，最平常的吃法就是炖大鹅，现在流行的是烤鹅，在我们县城，一直中等个头的烤鹅都要100多块钱，大一点的就更贵了，鹅巴掌、鹅头、鹅杂价格卖得也特别高。

鹅的利用价值高

这鹅身上除了粪扔掉了，其它的东西差不多全部被利用了，这些能吃的部分就不用说了，就说这鹅毛吧，在我们乡下专门有收购鹅毛的商贩，一个鹅的毛也能卖到20——30元，你说这鹅是不是全身都是宝呢？

鹅耐粗放、好养殖、经济效益高，但我们在养殖过程中一定要做好疾病的防控关注，特别是小鹅时期的饲养更为重要。

养鹅有哪些注意事项？如何实现高产养殖呢？

在单县原来的马楼乡驻地，也就是现在的马楼集东头路北，老供销社东边，有一家大型专业孵化场，是南方人开的，主要孵化鸭，鹅．为各个大型养殖场供鸭鹅苗，也有专业技术人员培训技术，还可以提供饲料及配方，还回收成品，基本是一条龙服务的，已经干了7～8年了，信誉不错，你不妨去看看．

祝你成功！！

鹅的健康状况直接影响鹅的身体状况和经济效益。种鹅在生长阶段有明显的营养需求。在这个阶段，要求养殖户根据鹅的生长需求，保证充足的营养。

首先要注意及时为鹅提供粗饲料。过早给鹅喂粗粮是养殖户普遍存在的很多不科学的做法。鹅不宜过早喂粗粮。鹅的粗饲料供应应分为三个不同的阶段：早期、中期和晚期。一般来说，早期主要是指30-45天的年龄。种鹅的饲养阶段是舍饲。同时结合放牧，有利于改善鹅的体质，每天按时喂三次；中间阶段通常是两到三个月大。目前，要加强种鹅的流动，以放牧为主要饲养方式，根据实际消耗情况适时补充饲料。后期要为种鹅提供优质饲料，加强营养供给。除了增加精料的供应，粗饲料的供应也要相应减少，以保证饲料每天喂2-3次。

针对鹅的不同品种，采取有效的养殖方法，保证产蛋多、品质高、雏鹅健康，提高养殖场的养殖收入。在养鹅的过程中，要严格控制公母鹅的摄入量和运动量。鹅通常从3-4月龄开始灵活喂养。根据实际放牧条件、环境条件等因素，保证鹅良好的身体状况和足够的运动量。群饲是鹅管理的重要方式，应落实到位。

饲养员每天要根据实际情况给鹅补充营养，保证鹅得到充足的营养，促进身体的正常发育，为鹅的发育创造良好的空间，增强鹅的体质，避免因营养不足而过早脱毛，减少种鹅不必要的损失。

放牧也是一种重要的耕作、养殖和管理方法。放牧时应考虑季节温度，避免高温放牧。气温较低的早晚放牧鹅通常是好的。在放牧期间，转移到凉爽、通风良好的地方。当环境温度高时，带回农场休息。

放牧前查看当地天气预报，保护鹅在放牧期间免受雷暴和大风的侵袭。如果鹅想在农场上过夜，必须保证良好的通风，以避免野生动物的入侵。

如果种鹅发育不良，应该及时淘汰，以免将来造成更大的损失。通过观察鹅的羽毛和身心来判断鹅的弱点。发现鹅行动缓慢，眼神呆滞，翅膀下垂，基本失去进食能力，体重大大减轻，可以判断为羽鹅。另外，精神状态差、吃草和觅食慢甚至不动的鹅都是弱鹅。可以放在单独的笼子里，为它们提供可消化的饲料，保持营养水平，促进虚弱鹅的恢复，直到恢复放牧。

以上就是关于养鹅过程中要注意的问题，供大家了解参考和学习，希望对大家有帮助。