什么是俏脚虾仔

最佳答案:

俏脚虾仔，是一道美食，主料有基围虾。

详情介绍

俏脚虾仔，是一道美食，主料有基围虾。

中文名

俏脚虾仔

分类

虾

口味

鲜美

主要食材

基围虾

基围虾

大蒜、粉丝、小葱、红椒丁

盐、味精、鸡精、香油、白胡椒粉、白糖、豉油

　1.基围虾去头，用刀切成人字型，去掉虾线．

2．将泡好的粉丝码入盘中垫底，把虾尾向上依次摆入盘中，撒入少许盐、味精、鸡精、白糖、白胡椒粉．

3.大蒜剁成末儿，放入锅中用少许油炒至金黄色，均匀覆盖在虾上，蒸6分钟．

4.出锅后撒上葱花、红椒丁、豉油、香油即可．

炒过的蒜蓉散发着独特的蒜香，和虾贝之类是绝配．一位聪明的食家曾说，如今基围虾的性价比是很高的　食物，比小龙虾便宜，却更加营养卫生．