什么是白糖拌藕片

最佳答案:

白糖拌藕片是由莲藕、白砂糖或者绵糖为主要食材做成的一道凉菜，属于家常菜。清甜爽口，特别适合夏天。

详情介绍

白糖拌藕片是由莲藕、白砂糖或者绵糖为主要食材做成的一道凉菜，属于家常菜。清甜爽口，特别适合夏天。

中文名

白糖拌藕片

分类

家常菜、凉菜

口味

甜

主要食材

鲜嫩藕、白糖

白糖拌藕片所需食材

鲜嫩藕四两 白糖适量

白糖拌藕片制作方法

将藕去皮洗净，用斜刀切成梳背形片（如藕粗时也可一剖两瓣，再切成半月片），放入开水锅里焯水捞出（注意时间不可过长），再放入冷水盆中泡凉，然后捞出装入盘里，撒上白糖即可。

白糖拌藕片菜品特色

味甜脆嫩，夏令佳吃。