什么是罗汉豆腐

最佳答案:

罗汉豆腐是一道美食，制作原料主要有豆腐、蘑菇、兰片、油菜、胡萝卜、虾干等。

详情介绍

罗汉豆腐是一道美食，制作原料主要有豆腐、蘑菇、兰片、油菜、胡萝卜、虾干等。

中文名

罗汉豆腐

口味

口味鲜香

主要食材

豆腐，蘑菇，兰片，油菜，胡萝，虾干

佐料

葱、姜末、花椒水、味素、淀粉

罗汉豆腐材料

主料：豆腐一块半，蘑菇半两，兰片、油菜、胡萝卜、虾干各少许。

佐料：葱、姜末、花椒水、味素、淀粉各少许。

罗汉豆腐做法

：(1)豆腐切成排骨块用开水烫一下；

(2)把玉兰片、胡萝卜切成小片，油菜切成小段，蘑菇、虾干切成丁；

(3)锅内放油、油热后用葱、姜末炸锅，添上半勺汤，加上花椒水、味素、兰征、胡萝卜，烧开后把豆腐入锅，炖约二三分钟放味素， 用淀粉勾汁即成。

特点：口味鲜香。