什么是翡翠百合

最佳答案:

翡翠百合是一道小吃，也可以说是一道菜，是将菠菜打成糊氽熟后撒上百合，外观清新，味道爽口。

详情介绍

翡翠百合是一道小吃，也可以说是一道菜，是将菠菜打成糊氽熟后撒上百合，外观清新，味道爽口。

中文名

翡翠百合

分类

小吃

材料

菠菜、百合、鸡蛋、盐

地域

江南

翡翠百合所需材料

菠菜、百合、鸡蛋、盐、玉米粉、糖、鸡精、香油。

翡翠百合制作方法

1、菠菜洗净，切成小段，放入粉碎机加水打碎，用滤网滤出菜汁。加盐、鸡蛋清、玉米粉拌匀。

2、炒勺放油，将调好菠菜糊倒入，用筷子迅速搅，当水份炒干即可装盘。

3、百合洗净，放入开水中焯熟，捞出控水。加盐、糖、鸡精、香油调味。

4、将百合撒在刚炒好的菠菜糊上。