红萝卜腌制的做法大全

红萝卜腌制方式一

1、平常腌渍胡萝卜时需要提前准备新鲜的小红萝卜适当，盐、白砂糖和白米醋必须适当提前准备一些。再提前准备一个干净面盆。

2、把小红萝卜用冷水洗妆，除掉水份，用刀切掉它表层的毛须，加食盐腌渍一天，腌好之后把腌出的水份除掉不必。

3、把腌好的小红萝卜放到盆里加白砂糖和白米醋调均匀，入电冰箱腌渍三到五天，这时候小红萝卜就能进味，尝一个甜酸可口，非常美味。

红萝卜腌制方式二

1、平常胡萝卜还可以随腌随吃，腌渍时提前准备小红萝卜和蒜头适当，再提前准备一些醋和糖，也有芝麻油及其味精等调味品必须适当提前准备一些。

2、把小红萝卜用冷水清洗，用刀子它的两边削去，再用刀拍一下，把胡萝卜拍到散发，但不可以敲碎。

3、把蒜头削皮之后做成蒜末，放醋和糖及其芝麻油最终放进味精调均匀，获得料汁之后立即浇在小红萝卜上腌渍，十几分钟之后小红萝卜就能进味，能够 立即上菜服用，味儿也特别好。

问题一：红皮萝卜怎么腌制好吃 主料：红萝卜500g，醋200g

做法：

将红萝卜洗干净，去皮，撒入一勺白糖；

撒入两勺生抽，撒入四勺黑醋 搅拌均匀后腌制一天后就可以吃了。

问题二：吃过一种腌制的红皮萝卜很脆又有水份,非常好吃,是怎么做的呀? 你说的是不是酸甜口味的那种。。

那个叫胭脂萝卜。

用的是白糖和白醋腌制的。萝卜洗干净然后切成滚刀就是那种菱形块保证每个萝卜都有红色和白色的。然后加白糖最好是用柠檬酸(也叫果酸)加白糖比例是先下萝卜然后放白糖感觉到把萝卜包裹就差不多了然后加柠檬酸或者白醋。白醋就少点了。多了出水很多萝卜就没得那么入味了。

问题三：怎么腌制红皮萝卜 榴莲食用禁忌：

1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

3、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。

4、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。

5、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。

问题四：有一种红皮萝卜吃着酸甜很脆是怎么腌制的 切好用盐腌半小时后用水冲干净隔干水份加入沙糖和醋等4个小时就很好吃了

问题五：红萝卜怎么腌制好吃 起来还要很重的才买,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干净把它切成二半,二半再分几小份,放在阳台上晒.

二:天气要好,如天气好的话晒三天已好了,一般八至九成干就可以了;其间要买些红辣椒和大蒜搞干净也要晒,再把它用刀剁碎加一些盐放在一边备用.

三:萝卜已晒干,放在一个干净且没一点生水的盆里,用力的揉搓,要加一些盐,再揉搓,可以尝尝吃起来很脆的那种就大功告成了.

四:把剁碎的红辣椒蒜和萝卜掺和在一起揉搓一下,再放入坛子里,加一些米酒,再用保鲜纸把坛子封住,过几天再吃,今是美味.因为我去年也做了,今年好几个朋友都争着我给她们做.

问题六：红皮萝卜怎么凉拌好吃 凉拌红皮萝卜丝的做法步骤

1. 红皮萝卜切丝，放入适量盐腌一会。

2. 把蒜和姜剁成末，放入新碗里，加入醋，生抽，鸡精。搅拌均匀。

3. 将腌好的萝卜丝挤出水份，将调好的调料放入碗内不要搅拌。在上面撒一点辣椒面。

4. 准备一个炒锅里面倒少许油，小火放入花椒粒慢慢炒香，将花椒粒铲出，趁热油浇到辣椒面和蒜上。然后伴均匀调料撒上一些芝麻或者花生碎即可！

问题七：红皮萝卜怎么做好吃 主料红皮萝卜250g 辅料油适量盐适量味精适量熟油辣子适量醋适量白糖适量酱油适量花椒粉适量小葱25g

步骤

凉拌红皮萝卜丝的做法步骤11.准备食材

凉拌红皮萝卜丝的做法步骤22.萝卜切丝，小葱切末

凉拌红皮萝卜丝的做法步骤33.烧适量清油。（不用太多）同时将萝卜丝腌盐片刻，凉开水冲净并挤干水分。

凉拌红皮萝卜丝的做法步骤44.挤干水分的萝卜丝装盘，葱花撒面上，淋入烧熟的油，加熟油辣子，盐，味精，白糖，醋，酱油，花椒面拌匀即可。

小贴士

放盐要适量，因为一开始用萝卜丝用盐腌过。

浇油不要太多以免太油腻。

问题八：红皮萝卜能腌吃吗 可以。

菜名：腌萝卜

主料：红萝卜

配料：糖、盐、醋、生抽

做法：

1：红萝卜半根切成片

2：找一大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片,再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。

3：将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉，加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。

4：15分钟后，将腌制出来的水倒掉，将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分

5：在洗干净的萝卜片中加入：4大勺生抽，大半勺白醋，1小碗冷开水，搅拌均匀

6：盖上保鲜膜。入冰箱冷藏，2天后就可以吃啦。很爽口很开胃的酱萝卜

备注：

1：用盐腌制是为了去掉萝卜中的水分，可以在浸泡的时候更加的入味和爽脆;再用白糖腌制半个小时是为了中和盐的咸味，萝卜的辣涩味，同时将萝卜中更多的自身水分带出。

2：腌制好的萝卜用冷开水清洗下，是为了前期的盐糖腌制尽量不影响到后期的浸泡口感。

贴士：

萝卜是秋冬季润燥的物美价廉的好食材。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效；用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

问题九：红皮萝卜怎么做好吃,红皮萝卜的吃法 做法：

1、水萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。

2、如果觉得单饮水萝卜汁不易入口，可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。

3、将水萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中，用搅拌机出来的水萝卜汁，呈黏稠状水萝卜泥，完整保留了水萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。

如果用果菜榨汁机，则榨出水萝卜汁之后，会有残渣留在榨汁机内，这些残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，泡人水萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。

4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把水萝卜放在上面用力刷，就可以出细条状的水萝卜丝。

问题十：红皮萝卜怎样做好吃 凉拌好吃

把红萝卜切成丝，苹果也切丝，放糖，放一点醋凉拌，吃起来有哈密瓜的爽口。

也可以做萝卜汤，既能促进消化，又美味。