降雨频繁、海关严厉。2019年在肉桂产新期间，产地降雨频繁，影响采收和晾晒进度，产新量大幅下降；加之今年海关监管严厉，肉桂进口量受限，市场流通量明显减少，在资本和人气的推动下，价格逐步上涨。
烟桂和桂皮有价格和质量的区别。
烟桂是桂皮的一种，是去掉青皮的桂皮，价格比普通桂皮贵，质量较好。药理上没区别，仅在调味料商品中有区别。
桂皮则是没有经过去皮处理的，质量比烟桂稍微差一些。桂皮通常有肉桂、烟桂、大桂等之分，烟桂和肉桂都是比较常见的香料调味品，在中餐里经常用来作为炖肉的调味品，是五香粉的成分之一。
主要用处：
商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类。
各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。是最早被人类使用的香料之一。
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