煮饭有什么技巧才会好吃

1、首先我们要准备一碗大米，然后往里面加入适量清水，把大米简单淘洗一下，洗干净其表面的杂质。

2、在清洗大米的时候，记住不要用手揉搓清洗，否则会导致大米营养流失。大米淘洗干净后，要记得往里面加入适量温水，把大米浸泡两个小时，使其充分吸足水分。

3、大米浸泡好以后，我们要给他控干水分，并转入电饭锅内胆中，然后加入适量食用油以及适量白醋，记住不用加太多，两者各一勺即可。

4、加入白醋、食用油后的大米，我们还要记得往里面加入适量的开水，开水的量就用我给你的比例去进行搭配即可。

5、用筷子轻轻搅拌混合均匀后，再盖上锅盖，然后启动煮饭键，把米饭闷上半个小时。等米饭完全蒸熟以后，不要着急出锅，而是继续盖上盖子，让米饭再多焖5分钟。

6、时间到了以后，把蒸好的米饭从蒸锅中取出，就可以直接食用了，这样蒸出来的米饭，香味是特别足的，你学会了吗？

炒米饭加白菜怎么做

食材：剩饭适量、鸡蛋2-3个、白菜5-6叶、盐油味精适量

步骤

1、将白菜叶子剥下来，剥5.6叶就可以了，然后在盆里面用水浸泡，洗干净了。

2、在锅里面倒入适量油，烧热了，将3个鸡蛋打入到锅里面，等到结成块，在打散了，炒香了。

3、然后将娃娃菜切成细条，将鸡蛋炒香之后，就是将娃娃菜放到锅里面，翻炒均匀。

4、等到娃娃菜的叶子变软了之后，将米饭放到锅里面铲，然后就开始炒饭，一定是要注意火候不要太大了。

5、然后就是用铲子将米饭打散了，在里面搅拌均匀了，炒到米饭变得颗粒分明了就可以了。

6、然后就是再放入适量的味精盐，搅拌均匀了，大家也是可以不加味精和盐，直接倒入一些酱油，炒均匀了，就可以了。

米饭怎么炒好吃

食材：米饭适量、火腿肠1根、黄瓜半根、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、老抽适量

步骤

1、将剩米饭和鸡蛋准备好，将火腿肠和黄瓜切成丁，将葱花切好，备用。

2、在锅里面倒入适量的食用油，将鸡蛋煎好了，取出来，备用。

3、然后就是将火腿丁和黄瓜丁放入，再倒入到锅里面炒30秒左右，将米饭放入。

4、然后就是将老抽、盐放入继续进行翻炒，一定是要炒均匀了。

5、然后就是将煎好的鸡蛋放入，将葱花放入，炒均匀了，就可以出锅了。

白菜怎么做成小菜

食材：白菜1棵，盐适量，糖适量，辣椒粉适量，大蒜10克，鸡精适量，熟油适量

方法：

1、将白菜洗干净了，然后切成大小合适的块，然后就是在上面撒上适量的盐，进行揉搓，将里面的水分都挤出来，腌制1个小时左右。

2、将白菜里面的水分挤出来之后，就倒掉水分，将大蒜去皮，然后切成末，将大蒜、白糖和适量的盐放到白菜里面，不要放入太多盐了，因为放太多的话就是会发苦的，我们倒入和炒菜差不多量就可以了。

3、然后就是将一次性手套戴上，再慢慢的抓均匀了，大家如果是能吃辣的话，就是可以多放入一些，如果是不吃辣的话，就是可以少放一些的，然后就是拌入适量的辣椒粉，大家是可以放入一些不辣，上色用，也是可以再放入一些辣的，这样就会更好。

4、在锅里面倒入适量的食用油，等到油热了之后，就是将花椒、葱花和大料都放入了，进行爆香，等到香味出来之后，就是将大料、葱花、花椒都过滤出来，然后就是淋在白菜上面，可以很好的提味，这样就是制作完成了。