凉粉丝怎么拌好吃又简单

用料 ?

凉粉

榨菜

青红椒

香菜

蒜瓣 一个

盐

糖

鸡精

味极鲜酱油

香醋

香油

凉拌凉粉丝的做法 ?

凉粉切丝，榨菜、青红椒、蒜瓣都切成末，香菜切段；

把适量调味料放入材料中拌匀即可。

凉拌凉粉的做法如下：

主料：凉粉一大块、红色和绿色小辣椒各两个、茼蒿菜一小把。

铺料：酱油3勺、葱末半勺、蒜泥1勺、生姜末半勺、芝麻1勺、香油1勺。

1、模样像豆腐一般的凉粉，使用之前先在凉水当中清洗一下，然后用刀切成四方块儿。

2、红色和绿色的小辣椒要斜着切成丝状，而且还要去除中间的辣椒子。

3、茼蒿菜只要摘下叶子，在凉水中清洗并浸泡一下待用。

4、在一个碗里，倒入准备好的酱油，然后再倒入准备好的蒜泥、葱末、生姜末、芝麻和香油制成凉拌佐料。

5、把准备好的红绿小辣椒盖在切好的凉粉的上面，然后再倒入佐料和茼蒿菜轻轻搅拌即可食用。