九款超好吃的大虾做法合集

九款超好吃的大虾做法合集

椒盐虾仁

虾去壳，一勺生抽，少许盐和黑胡椒，蒜姜，一勺蚝油 一勺料酒，抓匀腌制半小时，三勺淀粉 两个鸡蛋少许盐和黑胡椒拌匀 虾裹上面糊，油热下锅炸至微黄捞出下锅复炸至金黄即可出锅，撒上椒盐。

酸辣柠檬虾

虾一斤，水开下锅煮熟加姜葱料酒，泡清水剥壳备用7勺味极鲜酱油，1勺米醋10勺清水，虾仁准备，倒入所有配料放冰箱一小时勺苹果醋，青红小米，料汁，柠檬片，洋葱蒜片，香菜。

香辣大虾

半勺老抽，1勺料酒一勺蚝油，一勺生抽，半勺陈醋，半勺白糖半勺番茄酱，食材准备，油热放虾，放入前至两面金黄 蒜末和小米辣，倒入酱汁，五分钟撒上葱花即可。

糖醋虾仁

去虾线+葱姜+1勺生抽+1勺料酒+少许盐腌制10分钟，酱汁: 1生抽+1勺醋+2勺番酱+1勺砂糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌，淀粉加两颗鸡蛋，拌成面糊，放入虾仁裹上面糊，油7成热放入虾仁炸至金黄捞出，酱汁煮开，放入虾仁拌匀，撒点芝麻开吃!。

蒜香黄油虾

大虾去壳开背去虾线，加入一勺辣椒粉一勺蒜泥勺料酒腌制10分钟，锅内黄油融化，放入虾仁煎变色，加入蒜泥于辣椒，加入一勺料酒，出锅前撒上欧芹碎。

油焖大虾

一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，半勺白糖，半勺番茄酱，半碗清水搅匀，油热葱姜蒜爆香，放入虾炒至变色、当然调好的当汁，煮至浓稠、出锅撒上葱花即可。

可乐虾仁

虾剥壳开背去虾线1勺料酒适呈盐抓匀腌制10分钟 水沸虾仁下锅煮熟捞出生抽蚝油番茄酱蜂蜜芝麻各一勺可乐150ml搅拌均匀煮至浓稠冒泡倒入虾仁出锅装盘中火翻炒收汁即可，开吃。

干锅大虾

莴苣，藕片，大虾，准备食材，虾开背并去好虾线裹上薄薄的淀粉，把虾、葛营、藕片分别下油锅炸熟，热油下2勺豆瓣酱，准备好香料姜片，蒜片，花椒，干辣椒，炒出红油，下入准备好的香料炒香加入2勺生抽调味，倒入食材出锅撒点白芝麻、香菜。

白灼大虾

大虾去掉虾线和须子，倒入少许料酒，平底锅中加姜片、葱，倒小半碗水，中小火盖盖子焖3~5分钟就行啦，再调一碗蘸虾的料汁，小米椒，倒入白灼汁，锅中倒少许橄榄油炒香蒜未，再倒蒜未激发香味就行啦。