鱼尾煲木瓜做法

用料

主料

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草鱼(尾)1尾

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木瓜1只

辅料

胡萝卜

1条

猪肉

150克

蜜枣

1粒

调料

食盐

适量

姜

1块

木瓜煲鱼尾的做法

材料集合图：

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1.鲩鱼(草鱼)尾洗净，用慢火煎至两面微黄，瘦肉切块用开水焯去血沫

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2.木瓜和红萝卜去皮切块，姜拍扁。先把鱼、肉、蜜枣、姜放入瓦煲，加足够分量的水，用大火烧开，转中火先煲20分钟左右，这时鱼汤变得很白

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3.然后再加上木瓜和红萝卜煲一个小时左右，加盐调味即可

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营养功效

功效：滋润养颜，滋养消食，不寒不凉。

木瓜可以跟水鱼炖吗

木瓜银耳墨鱼汤

原 料新鲜墨鱼、鲜木瓜各400克，排骨300克，银耳30克，生姜、葱自各10克，食盐、生淀粉、味精各适量。

制 作新鲜墨鱼去骨，撕去外衣，用少许食盐及生粉搓擦片刻，洗净，放入沸水锅中煮5分钟，取出洗净。

2.银耳用清水泡发，洗净，放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。

3.排骨放入沸水锅中煮5分钟捞起，过凉水。木瓜去皮，去核，洗净，切大块。

4.锅内放适量水，煮沸，放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后，用小火炖3小时，下食盐及味精调味即可。

用 法佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

功 效乌发须，护眉毛，补肝肾。适用于肝肾不足或 精神紧张、疲劳而致须眉脱落或早白稀少、视物不清、两目干 涩、面生黑斑、腰膝酸痛等。

可以，很有营养

附送菜谱一份

木瓜炖过鱼

用料：过鱼一条，木瓜少许，火腿片少许，姜，葱适量，适量的高汤或排骨汤

做法：

1、将过鱼去鳞，去肠洗净。　2、将鱼切大段。　3、将容器里放入姜片葱段，再放入鱼，上面放好木瓜和火腿片。　4、倒入事先炖好的排骨汤，没过鱼身。　5、将锅中倒入适量的水，烧开。　6、将准备好的鱼放入锅中，盖上盖子，大火蒸15分钟，在出锅前加盐调味，起锅时滴入少许香油即可。

小贴士：

1、加入的高汤最好是凉的，以免烫熟了鱼肉。　2、蒸鱼的水一定要一次加足，中途再加水，影响鱼肉的鲜嫩。　3、蒸鱼的时间视鱼的大小而定，鱼小就要减少蒸鱼的时间，反之则增加。