蒙牛特伦苏好还是伊利金典好？

特仑苏和金典都是乳制品里面的高端牛奶，都不错，不过特仑苏选购的人相对来说更多一些。

两者区别：

一、牛奶外观对比?

将两盒250ml装的蒙牛特仑苏和伊利金典分别倒入两只干燥试管中，观察对比两者的颜色、状态、味道。 两者颜色均为乳白色偏黄，有较为强烈的新鲜牛奶味道，对比两者，特仑苏的鲜奶味较为浓烈。 轻轻地两只支试管沿顺时针晃动，奶液挂壁性良好。?

为了方便判断两种牛奶是否有沉淀、杂质、淀粉感、凝块等，分别将两管牛奶缓慢倒入培养皿中，观察牛奶的流动性和易散性，随后在培养皿中肉眼查看两者是否含有沉淀、杂质、淀粉感、凝块等。 金典伊利和蒙牛特仑苏的流动性良好，倒入培养皿中时，两者均容易散开，而伊利金典散开速度较慢，相信与其奶液浓稠度有关系。

二、乳糖含量对比?

乳糖是牛奶营养组成中不可缺少的一部分，牛奶的营养成分中，乳糖含量占4.5%。在正常情况下，牛奶中丰富的乳糖进入人体后，经乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖被吸收入血液，葡萄糖供给人体能量，而半乳糖是婴儿大脑发育的必需物质，与婴儿大脑的迅速成长有密切关系。?

结果：伊利金典/蒙牛特仑苏=0.97，说明：蒙牛特仑苏纯牛奶的乳糖含量比伊利金典的要多。

三、蛋白质对比?

特仑苏和金典牛奶，均以蛋白质含量高为卖点，普通纯牛奶的蛋白质含量一般在2.9%以上，而特仑苏和金典牛奶中，伊利金典的说明上标识蛋白质含量大于3.5g/100g，而蒙牛特仑苏则为3.3g/100g。两者在蛋白质含量上均超越市场上相应的奶品，也正是由于此，两款奶品在市场上定位和价格也相对稍高。

没有乳糖的牛奶有：澳洲进口尼平河零乳糖纯牛奶、伊利舒化无乳糖牛奶、蒙牛新养道零乳糖牛奶、尼平河澳洲进口零乳糖全脂高钙纯牛奶、新西兰WDOM渥康低脂无乳糖牛奶等等。

1、澳洲进口尼平河零乳糖纯牛奶

有全脂和脱脂两种，专门针对乳糖不耐受人群研发，含有优质乳蛋白，补充人体每日所需，含有丰富的钙质。源自澳洲牧场。

2、伊利舒化无乳糖牛奶

伊利推出舒化无乳糖牛奶就是为了解决“乳糖不耐受”人群的饮奶问题。让饮用者能顺利获取到牛奶中的钙和蛋白质等其他营养。

3、蒙牛新养道零乳糖牛奶

新养道零乳糖牛奶产品是基于人体内普遍缺乏“乳糖酶”的现状而定制的营养牛奶新养道零乳糖牛奶是采用国际先进的EHT酶水解技术，将牛奶中的乳糖分解为更易被吸收的半乳糖和葡萄糖，使营养能够全面吸收。

4、尼平河澳洲进口零乳糖全脂高钙纯牛奶

尼平河澳洲进口零乳糖全脂高钙纯牛奶出自澳洲散养牧场的牛奶，在生产过程中增加乳糖酶，将牛奶中的乳糖进行分解，乳糖分解与蛋白质进行反应，产生美拉德反应，牛奶呈现棕色。

5、新西兰WDOM渥康低脂无乳糖牛奶

新西兰进口，全脂和低脂两款可选，每100ml有133mg钙、4g蛋白质，配料里除了生牛乳、乳糖酶外，没有添加剂。