天然水产类食材中，哪些具有防癌作用？

1，黄花鱼。

其含蛋白质较高，并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、碘等，其中磷、碘含量尤高。中医认为，黄鱼性平，味甘，有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲缺乏及妇女产后体虚有良好疗效。

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效；黄鱼含有多种氨基酸，其提取物可作癌症患者的康复剂和治疗剂，如用黄鱼制取的水解蛋白，是癌症患者良好的蛋白质补充剂。香油炸酥大黄鱼鱼鳔，压碎吞服，可治疗食管癌和胃癌。此外，食用黄鱼配合中西医治疗鼻咽癌，亦可获得较好疗效。

沙丁鱼富含蛋白质，是鱼类中含铁最高的一种，它还富含能预防心肌梗死等病的二十碳五烯酸（EPA）及其他不饱和脂肪酸，是一种理想的健康食品。沙丁鱼体内含有的核酸、大量的维生素A和钙，可增强记忆力。沙丁鱼含有丰富的二十二碳六烯酸（DHA），能防止胆固醇过高及心脏病、血栓病。

除此之外，常吃沙丁鱼的话更能活化脑部，能充分提高记忆力及学习能力，有助儿童智力发育，亦能降低老年人罹患失智症的风险。沙丁鱼中富含二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸，可以有效地防止动脉硬化和血管栓塞，亦可在体内形成能有效阻碍血小板凝聚，预防血栓发生的物质。

营养丰富，含有人体所必需的氨基酸、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素A、B族维生素等，其中钙、铁的含量在淡水鱼中居第一。中医学认为鳝鱼性温，味甘，具有补气养血、强筋骨的功效，可治劳伤气血、产后虚损、恶露淋证、腰腿酸软、足不任地及久泻脱肛、子宫脱垂、腹中冷气肠鸣等。

适宜于身体虚弱、气血不足、营养不良者食用，同样也适合脱肛、子宫脱垂、内痔出血、风湿痹痛、虚劳咳喘、化脓性中耳炎患者食用。有学者发现，鳝鱼中含有丰富的DHA和EPA（即保健品市场上的“脑黄金”）。

它不仅使人头脑聪慧，还可有效地减轻人体内外炎症，防止癌细胞扩散；另外，鳝鱼还含有丰富的维生素A，维生素A有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，所以，鳝鱼是一种可以防癌抗癌的食物。

富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

科学研究证实，带鱼体表银白色粉末状的细鳞是制作抗癌药物的原料。带鱼鳞含有大量蛋白质、矿物质和油脂，经酸化处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤可合成抗癌药物六硫代鸟嘌呤，这是治疗急性白血病和癌症的有效药物；带鱼含有维生素A，这是人体一种重要的防癌物质；带鱼还含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，摄入足够量的硒可以极大地降低肝癌发病率。

其实还是有很多健康水产对于大家身体健康有利，如果你认为对健康有益，欢迎大家经常食用。