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俗话说的好啊：想健康喝羊汤，要长寿吃羊肉！可见羊肉的营养价值了，再配上点冬瓜一炖，那再好不过了！
一道《羊肉冬瓜汤》的做法简单分享一下，希望大家喜欢：
1 主料：新鲜羊肉250克切小块，冬瓜250克切一样的小块。
2 调料：葱段，姜片，料酒，食盐，味精，香菜末，香油，胡椒粉。
3 做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。
2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。
3 20分钟后加入食盐，加入切好的冬瓜继续炖3分钟，加入味精，淋入香油，撒上香菜末，撒上胡椒粉，即可出锅！
好了，一道有食欲的《羊肉冬瓜汤》制作完成！
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主料羊肉500g冬瓜250g辅料清水适量盐适量白胡椒粉适量香菜适量
步骤
羊肉炖冬瓜的做法步骤11.羊肉放入清水中浸泡一天，去掉血水。泡的时候为了防止羊肉变质，变把它放到冰箱中。
羊肉炖冬瓜的做法步骤22.把泡好的羊肉切成小块。
羊肉炖冬瓜的做法步骤33.放入电压力锅的内胆，同时加入适量的清水。
羊肉炖冬瓜的做法步骤44.用电压力锅的煮肉档工作至结束。
羊肉炖冬瓜的做法步骤55.冬瓜去掉外皮，切成块。
羊肉炖冬瓜的做法步骤66.煮好的羊肉连汤倒入锅中，再加入切好的冬瓜块。
羊肉炖冬瓜的做法步骤77.大火煮开，中火煮至冬瓜软烂，加入盐和胡椒粉调味。
羊肉炖冬瓜的做法步骤88.再加入切成末的香菜。
羊肉炖冬瓜的做法步骤99.搅拌均匀即可出锅。
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