天然气高压锅和电高压锅哪个更好（天然气高压锅和电高压锅哪个更好点）

电高压锅更好。通过控制压力煮食而非传统的控制温度煮食，因而在煲“防_溢粥”、炖“全味汤”、焖、蒸、煮等方面具有无可比拟的优势，30分钟内就烹炖出美味可口的东坡肉。

而这两款工作原理大致相同，都是通过提高水的沸点来增加锅内的温度，从而煮熟食物的。而两者的区别是，高压锅需要用炉灶明火来烧饭，而电压力锅是微电脑控制的，烹饪食物可以选择不同的气压。

在安全方面，电压锅要胜过天然气高压锅。首先二者的压力控制方式有着根本上的区别，传统高压锅是蒸汽阀控制锅内压力，假如蒸汽阀和出气阀都被堵上时，锅内压力超过高压锅可以承受的范围，随时会出现爆锅现象。而电压力锅一旦出现压力过大的情况，微电脑就会断电保压，有效的保证了安全性，完全不存在安全隐患。其次在使用的过程中，电压力锅无需有人看管，电脑程序控制。轻轻一按开关就搞定，真正实现自动控制。高压锅操作时需要专人看管，忘记关火就有爆炸的危险。

天然气高压锅在运作的时候会产生像“噗噗”的噪音，而电压力锅相对没有什么噪音。电压锅也比天然气高压锅更容易清洗，电压力锅的材质让食物不会轻易附着在上面，而高压锅每次用完就要清洗。

电压力锅比普通的高压锅好用，其优点如下所示。

1、安全、无噪音：不少人反映用传统高压锅煮饭总有点担惊受怕的感觉，一到饭快要煮熟的时候，高压锅就会“吱吱”地响，锅顶上的小锤子还不断地转动放出气体，真怕锤子什么时候会飞出来。而电压力锅采用拨动式定向卸压放气阀，安全、安静，让烹饪变得更加安全、舒心。

2、方便、卫生：用传统高压锅煮饭、炖肉快熟的时候，高压锅就会“吱吱”地响，这时候会有大量的气体溢出，尤其是用高压锅煮肉的时候，蒸汽溢出的油渍又很难清洗，久而久之，压力锅的盖上变得发乌，无光泽。而电压力锅的工作原理采用的是无沸煮食，锅内煮食物水分无沸腾，所以在压力锅工作时，气阀没有气体溢出，这样可以保证压力锅清洁方便，干净卫生。

3、省时、省电：煮饭只用七八分钟、煲骨头汤只用二十分钟。这对于工作繁忙而又想自己在家开火的上班一族来说应该是个不小的诱惑。而且全封闭的结构，煮饭、煲汤不会溢出，自动保温，无需费心看管。如果是电脑电压力锅，还有预约定时功能，在上班前预约煲汤，下班后就可享用美味的汤水啦。

4、功能齐全：真正的一锅多用，蒸、煮、炖、熬、煲、烧、煨等多种烹饪功能，想怎么弄就怎么弄，而且营养美味都不打折。