荷兰豆怎么炒好吃

用料 ?

荷兰豆 200克

蒜 3瓣

盐 1克

淀粉 半勺5克

水 15克

鸡精 1克

生抽 半勺约5克

蒜香荷兰豆的做法 ?

荷兰豆洗净后摘去两端，撕掉两侧的老边影响进食口感。

开水锅放入一克盐和几滴香油。

下入荷兰豆焯水1分钟，滤干水分备用。

热油锅，蒜片爆香后放入荷兰豆翻炒，再倒入所有调味料翻炒出锅。

小贴士

还有一种加腊肠的做法。

腊肠切片爆香后取出用，荷兰豆炒好先下入腊肠，再加入调味汁炒便可。

清炒荷兰豆

用料 ?

荷兰豆 250克

蒜 4瓣

盐 适量

葱花 可不用

清炒荷兰豆的做法 ?

荷兰豆去丝、洗净备用

1.水开后炒半分钟左右，拿起来问道豆香捞出到凉水

2.冷水捞出备用

蒜末，葱沫中火爆香。我找手机有点胡啦，不好意思

翻炒半分钟，根据个人口味放入适量盐，出锅，盛盘

小贴士

1.焯水后过凉水，可使豆角更清脆，口感好。

直接抄出来有点疲软

哪几道家常菜做来尝尝，花钱不多，营养丰富还快手，大人孩子点赞呢？

鸡胗属于比较常见的一种内脏食物，因为其爽脆的口感，所以可以在饮食里面搭配很多的食材进行是做。鸡胗搭配什么菜炒着好吃，是很多朋友想要知道的，其实对于这类食物的做法，还是有很多种的，比如蒜香川味鸡胗、荷兰豆炒鸡胗等等，都是味道非常不错的做法。

1，泡椒鸡杂

原料：

鸡心100克、鸡胗100克、鸡肝100克、泡椒100克、泡姜一块(约20克)、干木耳10克、大葱一小段、大蒜2-3版、青椒一个(可无)、料酒1茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、盐1/2茶匙、油2汤匙、淀粉1/2茶匙。

做法：

1、鸡杂洗干净后备用，大蒜剥好;

2、木耳温水泡发，生姜、大蒜和大葱切片，鸡胗去掉筋膜后，用刀小心的片掉上面白色的那层，切片备用;鸡心和鸡肝切片，鸡心要去掉里面较粗的血管;将切好的鸡杂用料酒、白胡椒粉和淀粉拌匀后腌制半小时左右;

3、锅中倒油，油热至6成时，倒入葱、蒜、姜和泡椒爆出香味;

4、下片好的鸡杂，翻炒至鸡杂变色;

5、加入泡好洗净的木耳翻炒一分钟左右;

6、最后下青椒丝，加盐翻炒均匀即可出锅。

豆芽粉

豆芽和红薯粉条，这种菜最常见的了，巧配搭一下就特美味，香，营养成分多还下饭菜，全家都喜爱，几日不要吃还有一点馋。必须食材：瘦猪肉1块，豆芽，红薯粉丝，蒜黄两根（可省去），姜蒜，米酒，白醋，玉米粉，生抽，盐，食用油详尽作法：1，食物备好。豆芽多放水泡浸一下，把浮在后面的豆油皮捞出来不必，豆芽菜沥干水分预留；2，红薯粉条放锅中软煮开，捞起来太凉，沥干水分；3，瘦肉切丝，放姜蒜、米酒、生抽酱油翻拌，后放木薯淀粉拌一拌，肉质鲜嫩爽口；4，锅中放食用油高烧湿热，倒进肉片中走红爆锅至肉掉色，汁清澈；5，开走红让锅里的环境温度上去，倒进豆芽菜走红炒两下，添加1勺白醋油爆，挥发掉豆腥味儿，豆芽菜更脆；6，放进红薯粉条，放盐、生抽和蒜泥，走红翻炒香，熄火起锅。

莴笋别仅用它做馅，炒着也很好吃。因为其膳食纤维，很多人不太喜欢，特别是老人和小孩也是不喜欢，不太好嚼，我这种做法能够试一试，石锅拌饭可香了，全家人钟爱，一会儿就上菜。必须食材：莴笋，生鸡蛋，葱段，食用油，盐详尽作法：1，生鸡蛋磕入盘子里，放少许盐入个底味，拿筷子打撒。莴笋择去叶子仅用茎（青菜叶存着做饼吃），莴笋切割成末；2，锅中添加食用油高烧湿热，倒进鸡蛋液，中去火，拿筷子持续拌和，直至鸡蛋液凝结成鸡蛋碎，铲出备用；3，锅中放葱段炒出香味，后放莴笋炒断生；4，倒进鸡蛋碎，放盐调料，走红煸炒两下，熄火起锅。

这个菜受到了很多人喜爱，多种多样口味，吃起口味淡健脾开胃，非常适合夏秋季。细嫩的荷兰豆，脆生生的鸭胗，实在是太治好了！必须食材：荷兰豆，连藕，泡透的黑木耳，葱姜蒜末，耗油，生抽酱油，白砂糖，盐，芡粉详尽作法：1，提前准备好的食材。藕去皮清洗，荷兰豆择清洗干净；2，藕切成片后迅速进水，防止变黑；3，荷兰豆沸水入锅焯烫一下，目的是为了色调翠绿色漂亮，炒那时候好看，味道好；4，锅中放食用油，放葱蒜泥炒出香味，后放耗油、生抽酱油、白砂糖少量，去火炒出香味；5，倒进鸭胗翻炒断生，后放荷兰豆和黑木耳，加盐，走红煸炒；6，淋入适当芡粉勾个薄芡，熄火起锅。