扣肉客家话怎么说

扣肉客家话中通常称为“扣肉”（khauyuk）。扣肉是广东、福建、江西等地方的一道著名传统菜肴，也是客家菜中的代表之一。在客家话中，扣肉通常称为“扣肉”（khauyuk），其中“khau”表示“翻转”或“翻倒”，“yuk”则是指肉类。因此，扣肉一词字面意思为“翻倒的肉”，是一道以猪肉为主要食材的菜肴。扣肉的制作方法简单，但品味鲜美，因此备受广大食客的喜爱。