醋腌白萝卜怎么做好吃？

醋腌白萝卜的用料

白萝卜一根 盐适量

醋适量 香油适量

醋腌白萝卜的做法

步骤1

准备材料：白萝卜一根带皮洗干净（白萝卜忘记拍照就给切了），醋，盐，香油。

步骤3

白萝卜切成3-4毫米的薄片，切薄了或者厚了都会影响口感，实践证明这种薄厚腌出来最好吃！

步骤4

每片都十字切成四块，无论大小，四分之一圆的片片一口一片刚刚好～

步骤5

洒上盐，搅拌一下，盐量不可过多过少，不太咸就好，毕竟这不是一道咸菜。。

步骤6

腌制一小时以上去除萝卜味和辣味，直到出好多水。

步骤7

浇上醋，醋量没过一多半萝卜为好，因为继续腌制还会出水没过萝卜。

步骤8

洒上香油，可以多放一点比较香，拌匀

步骤9

可以直接开动啦，要是放冰箱冷藏一晚又是另一番风味，都喜

糖醋萝卜做法一，

材料

"白萝卜 1根","盐 1大匙","细冰糖 3大匙","白醋 3大匙"

做法

1:备妥食材。（将白萝卜外皮清洗干净、沥干。萝卜不用削皮）

2:萝卜切约1.5公分厚。将萝卜再切成四等份。取一小等份，皮朝下，直切数刀，不切断。转90度，再切数刀，切至绿色线条，不切断。陆续将其它萝卜块切完成

3:切完后，将萝卜块放入塑胶袋中，加入一大匙盐，腌渍去除萝卜辛辣，用重物压着萝卜，静置约2～3小时。3小时候萝卜块已经出很多水，再把水倒掉后，加入冷开水去除咸味、清洗一下萝卜块（冷开水是要煮沸后，待凉的冷开水喔！用生水萝卜会坏掉），再将水倒掉，萝卜块的水挤干

4:将调味料倒入锅中，以小火，煮至细冰糖溶化即可熄火、待凉后再倒入萝卜块中，摇晃均匀，取玻璃保鲜盒装入萝卜块，入冷藏冰至3小时方可食用，其腌渍2天后食用是更加入味

5:装入便当中，糖醋萝卜配菜既可口又醒目

做法二，糖醋萝卜丝

材料

"糖 60g","梅子醋或糯米醋 50g","盐 少许","红萝卜 200g","白萝卜 400g"

做法

1:将红萝卜刨粗丝，白萝卜切成条状(不要太细)。加入盐混合均匀。

2:上方用重物压着放置2小时出水。

3:将压出的水分倒掉，多余的水分挤出。

4:加入调味料混合均匀，放入冰箱冷藏1-2天入味即可。

糖醋萝卜丝做法三，

材料

白萝卜300公克，红甜椒末1/2茶匙，白醋3大匙，砂糖3大匙，盐1茶匙

做法

1.白萝卜洗净去皮切丝，加入调味料中的盐拌匀，腌渍约10分钟，挤干水份备用。

2.将作法1的白萝卜丝加入红甜椒末及其余调味料拌匀腌渍约20分钟即可。

糖醋萝卜丝做法四，

材料

主料：白萝卜800克，

辅料：葱白30克，

调料：白砂糖20克，醋20克，盐5克，香油5克，味精2克

做法

1.萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在盘里待用；葱白也切成丝。

2.盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍，沥水，同葱白一起倒入盘里，再放入白糖、醋、盐、香油、味精拌匀即成。

糖醋萝卜做法五

材料

"白萝卜 2斤","红萝卜 1斤","糖 5大匙","白醋 5大匙","盐 2小匙"

做法

1: 红萝卜切成条状,放入碗中,加入1小匙塩,腌10分钟

2: 白萝卜切成条状,放入碗中,加入1小匙塩,腌10分钟

3: 将腌过的红白萝卜沥干后,加入糖,醋,搅拌均匀

4: 两个小时就可以吃罗,当然放入冰箱腌两天味道更好!