最简单的发面饼

最简单的发面饼做法：

1、食材：面粉40g、油10ml、盐10g、清水20ml、酵母5g、葱花5g。

2、倒入适量面粉到碗里，加入少许酵母，少量多次地加入适量清水，边加水边用筷子搅拌。3搅拌成黏稠的糊状，用手揉成光滑面团。

3、均匀分成差不多大小的剂子。用擀面杖擀扁，撒入葱花，放入适量盐。卷成饼状。静置十分钟。

4、起锅烧油，油热后，放入卷好的发面饼。中小火煎至两面金黄即可出锅。

用料

主料面粉200克青椒100克香葱100克

辅料盐3克油10毫升

青椒煎饼的做法

1.

准备食材：面粉、青椒、香葱；PS：此用量可以煎4锅哦。

2.青椒洗净去籽、去蒂，切丁；

3.

热锅，倒油爆炒青椒六成熟，起锅；

4.

热锅，倒油爆炒青椒六成熟，起锅；

5.

加入适量的清水拌均成面糊；PS：静放2分钟效果更好。

6.

热锅倒油，倒入一层薄薄的拌均面糊，小火煎；PS：建议用平底锅，

7.

微黄，翻转另外一面继续小火煎至二面微黄即可；

8.

用锅铲把煎好的饼分成四块

烹饪技巧

1.选择的青椒要大个那种不辣，且籽很少；

2.青椒要炒六成熟，不然煎的出饼辣椒不熟，或太辣；

3.煎饼要薄，且小火至二面黄灿灿；

4.喜欢吃鸡蛋的，也可以加鸡蛋哦。