食材
绞肉 1磅
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
方法/步骤
咸蛋蒸肉饼：
绞肉1磅加入鸡粉1茶匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。最后打入一个咸蛋，隔水蒸15-20分钟。
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咸鱼蒸肉饼
绞肉1磅加入生抽1汤匙，糖1茶匙，油2汤匙，搅拌均匀。肉面上铺上姜片和咸鱼块，隔水蒸15-20分钟。
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杂蔬蒸肉饼
绞肉1磅加入糖1茶匙 盐半茶匙，生抽2汤匙， 蚝油1汤匙，加点水加油2汤匙。用筷子顺时针搅拌起胶。
加入姜末和蒜末加入红萝卜粒，玉米粒和青豆。拌匀。
水开后入锅蒸15-20分钟。
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莲藕蒸肉饼
莲藕去皮切出6片，留一片做装饰用。取5片切成小块。其它的莲藕磨成蓉。
将切好的莲藕和肉倒在碗中。加入料酒1汤匙，酱油1汤匙，鸡粉1茶匙，盐1茶匙 糖1茶匙，油1汤匙。搅拌均匀一直拌到肉起胶有粘性然后装碟。锅烧开水后上锅蒸15分钟。起锅前撒入葱花就好了。
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马蹄蒸肉饼
把马蹄6个去皮切成粒。肉末加入马蹄。
加入生抽1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉1茶匙、胡椒粉少许、香油少许、油2汤匙、鸡粉半茶匙搅拌均匀。
放置碟中压平，放入烧开的水中蒸15分钟。
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6
梅菜蒸肉饼
梅菜用清水泡开洗干净切成碎。加入绞肉中，加入葱姜蒜末和胡椒粉，料酒，生抽1汤匙，蚝油少许拌匀。隔水蒸15-20分钟。
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肉末土豆饼怎么做好吃
食材
主料
面粉
150g
瘦肉
100g
小葱
80g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
生抽
少许
蚝油
少许
生姜
1块
大蒜
3瓣
步骤
1.准备好原材料
2.面粉里加入适量盐，再加入少许开水，搅拌，然后加入适量温水，揉成光滑的面团，醒发半小时
3.小葱切碎
4.生姜、大蒜瓣切成末
5.瘦肉剁成末
6.将葱末、姜蒜末、瘦肉加一起，放入适量盐、生抽、香油、蚝油，搅拌均匀
7.面团分成小剂子，擀成圆片
8.包上馅料，然后压扁
9.电饼铛预热，刷上适量油，放入饼
10.煎三四分钟后翻一面再煎两分钟
11.美味的肉末葱花饼做好了
主料猪肉末100g土豆200g鸡蛋1个面粉50g辅料油适量盐适量葱10g姜10g步骤1.猪肉末加少许料酒，葱姜末2.土豆洗净削皮3.擦成土豆末4.土豆末加入肉末和鸡蛋5.倒入面粉6.加适量的盐和香油7.搅拌均匀，和成糊状8.平底锅里倒一层薄油，烧热后用勺子舀入适量面糊，摊成圆饼9.一面煎上色后翻面，两面金黄即成。小贴士如果面糊嫌厚的话可以适量加一点点水。
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