食品质量与安全课程

一 食品质量与安全,食品科学与工程 两科课程有何区别

本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康的关系，食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。食品营养与安全的保证主要依靠食品生产全面系统的质量管理，从而使营养与食品安全从过去的监督管理，扩展成包括食品生产、食品营养、食品安全、食品毒理、食品质量控制的诸多领域，在生命科学和食品科学的各个领域中发挥越来越重要的作用。

培养目标编辑本段本专业培养具备生物学、食品科学以及营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等领域，从事和营养与食品安全有关的技术、管理、策划、食品生产及教学、研究等相关工作的高级科学技术人才。

主干课程编辑本段普通生物学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品等，食品企业管理等。

授予学位

理学学士

就业方向

毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

深造情况编辑本段学生毕业后可在食品科学、营养与食品安全、食品生物技术、食品工程等方向继续深造食品科学与工程专业 编辑词条 业务培养目标：

业务培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

业务培养要求：本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术；

2．掌握食品分析、检测的方法；

3．具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力；

4．熟悉食品工业发展的方针、政策和法规；

5．了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态；

6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作能力。

主干课程：

主干学科：化学、生物学、食品科学与工程。

主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。

主要实践性教学环节：包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等，一般安排30周。

修业年限：四年

授予学位：工学或农学学士

相近专业：食品科学与工程 轻化工程 包装工程 印刷工程 纺织工程 服装设计与工程 葡萄与葡萄酒工程 食品质量与安全

开办院校

北京

中国人民大学 中国农业大学 北京林业大学 北京工商大学 北京联合大学

北京农学院

天津

天津大学 天津工业大学 天津科技大学 天津商学院

天津农学院

上海

华东理工大学 上海师范大学 上海理工大学

上海水产大学 上海应用技术学院

重庆

西南农业大学 重庆工商大学

河北

河北农业大学 河北科技大学 河北经贸大学 河北科技师范学院

河南

许昌学院 河南农业大学 [比较]河南科技大学 [比较]河南工业大学

[比较]郑州轻工业学院 [比较]河南科技学院

山东

[比较]中国海洋大学 [比较]山东农业大学 [比较]青岛大学 [比较]山东师范大学

[比较]山东理工大学 [比较]聊城大学 [比较]烟台大学 [比较]莱阳农学院

[比较]山东轻工业学院 [比较]临沂师范学院

山西

[比较]运城学院 [比较]山西农业大学 [比较]山西师范大学

安徽

[比较]黄山学院 [比较]合肥工业大学 [比较]安徽农业大学 [比较]安徽工程科技学院

[比较]安徽技术师范学院 [比较]皖西学院

江西

[比较]南昌大学 [比较]江西农业大学

江苏

[比较]南京财经大学 [比较]南京农业大学 [比较]南京师范大学 [比较]南京工业大学

[比较]江苏大学 [比较]江南大学 [比较]淮海工学院 [比较]盐城工学院

[比较]淮阴工学院

浙江

[比较]浙江大学 [比较]浙江工业大学 [比较]宁波大学 [比较]浙江工商大学

[比较]浙江林学院 [比较]浙江中医学院 [比较]浙江万里学院 [比较]浙江科技学院

[比较]浙江海洋学院

湖北

[比较]华中农业大学 [比较]长江大学 [比较]湖北工业大学 [比较]武汉工程大学

[比较]武汉工业学院 [比较]黄冈师范学院 [比较]湖北民族学院

湖南

[比较]湘潭大学 [比较]长沙理工大学 [比较]湖南农业大学 [比较]中南林业科技大学

[比较]吉首大学

广东

[比较]华南理工大学 [比较]暨南大学 [比较]华南农业大学 [比较]广东工业大学

[比较]广州大学 [比较]佛山科学技术学院 [比较]湛江师范学院 [比较]韶关学院

韩山师范学院 肇庆学院茂名学院 仲恺农业技术学院

广西

广西大学 广西工学院

云南

云南大学 昆明理工大学 云南农业大学 西南林学院

云南中医学院

贵州

贵州大学 贵州工业大学

四川

四川大学 西南科技大学 四川农业大学 西华大学

西南民族大学 四川理工学院

陕西

西北大学 西北农林科技大学 陕西师范大学 陕西科技大学

青海

青海大学

宁夏

宁夏大学

黑龙江

哈尔滨工业大学 东北林业大学 东北农业大学 齐齐哈尔大学 哈尔滨商业大学 黑龙江中医药大学 黑龙江八一农垦大学 哈尔滨学院

吉林

吉林农业大学发展学院 吉林大学 吉林农业大学 北华大学

延边大学 长春工业大学 长春大学 长春税务学院

通化师范学院 吉林工程技术师范学院

辽宁

沈阳农业大学 沈阳师范大学 渤海大学 大连水产学院

大连民族学院 锦州医学院

大学

新疆

新疆大学 石河子大学 新疆农业大学 塔里木大学

内蒙古

内蒙古农业大学 内蒙古科技大学 内蒙古工业大学 内蒙古民族大学

海南

华南热带农业大学 海南大学

福建

福州大xue 集美大学 漳州师范学院 福建中医学院

甘肃

河西学院 兰州理工大学 甘肃农业大学 西北民族大学

这个专业在特别关注人体健康与优质生活的今天，其就业前景还是非常好的

二 食品质量与安全专业的专业课程

不是我开玩笑，食品是工科，基本什么都学，呵呵。实习也是五花八门，有电工电子技术的一个星期的实习，还有流体力学与传热的实习、机械课程设计，还有金工实习。

理论课更是什么都有，当然没文学语言类的。有什么概率论、四大化学、分析化学、化工单元操作、机械设计基础，这些都是考完试基本以后用不着的。

要说专业课，也不少，食品化学、食品生物化学、食品微生物、食品安全与法规、食品安全学、食品毒理学、食品加工保藏原理等等。

所以说，如果你是有意的话，做好些准备再说。

三 食品质量与安全专业大一刚开学需要选修什么课程

大一基本上都是基础课程，专业课程很少，这个跟学校有关，基础课有专高等数学、大学物理、属无机化学、思修、大学生计算机基础、中国近代史纲要、有机化学、生物化学、线性代数、概率论与数理统计、物理化学。大学英语肯定也是要学的。

四 食品质量与安全专业考研可以选择哪些专业

就业的需求和个人的职业规划导致越来越多大学生选择考研，但也有一部分大学生是因为周边的人都考研才选择考研，对专业的选择和未来的发展毫无规划。食品质量与安全专业开设有很多生物学、食品学和化学方面的专业课，毕业生需要掌握数学、化学、生物学和食品质量与安全专业基础知识。这让食品人考研的专业选择也更加多元化。

食品科学与工程

食品科学与工程属于一级学科，下设一系列专业，包括食品科学与工程、食品加工与保藏、功能食品研究与开发、食品质量管理安全等研究方向。如果想继续从事食品行业，可以选择考取食品学研究生继续深造。当然，选择本专业考研专业课也会更轻松一些。食品的研究生一般授予工学学位，因此考研时需要 考数学， 其他考研科目看报考学校要求，一般有 食品化学、食品免疫学 等。

预防医学

有十多所国内高校的基础医学院设有 食品营养与卫生专业 ，隶属于 公共卫生与预防医学 学科，研究的内容也是食品中的营养成分与人类健康、公共卫生事业的关系。这个专业也 不用考数学 ，但要考353卫生综合，内容涵盖 流行病学、卫生统计学、职业卫生与职业医学、环境卫生学、营养与食品卫生学 5门公共卫生与预防医学本科专业课，考试难度也不小。

其他

很多专业考研并 不限制本科专业 ，比如金融和会计，但这要看你对自己 未来的规划 和你自己的 兴趣爱好 ，如果自己所学正好是自己所好，学成后工作也是自己喜欢的，学习起来也更有动力不是？

五 大学里食品质量与安全的课多么

看你选的学校了，我知道江南大学的食质课就很多，要说难学的话下功夫都还ok

六 谁能给我介绍一下“食品质量与安全”这个专业主要学什么课程，需要考什么证就业方面呢

主要课程来：普通生物源学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学 仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。

就业方向：毕业后可到全国各级食品卫生监督部门、食品企业、社区的食品营养与安全服务部门、餐饮业及教学、科研等单位从事食品生产、食品营养与安全的管理、公共营养等方面的工作。

不知道对你有没有帮助

七 食品质量与安全专业的主干课程

普通生物学抄、袭食品原料学、食品微生物学、基础生物化学、人体机能学、营养学、食品卫生学、食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制技术、食品保藏学、食品工程原理、食品检验检疫学、食品质量检验技术、食品微生物检验技术、功能食品、食品毒理学、现代食品安全科学、食品免疫学、食品感官评价、有机化学、无机化学、分析化学，物理化学，仪器分析 食品试验设计与统计分析、食品标准与法规等，食品企业管理等,食品环境学，食品品质控制学，食品添加剂学，食品质量管理学，动物性食品卫生学检验，食品理化检验等。

八 学习食品安全与质量控制课程的目的是什么

学习食品，安全与质量控制课程的主要目的是指导食品安全卫生，了解食品会出现哪些相关的安全问题，从而去预防食品的安全问题。

九 暨南大学食品质量与安全专业大三课表有吗

事情是这样的。。。我是暨大的大三学生，我甚少听说转专业这玩意。国院是1W多一年那个吧，全英教学？你可以尝试申请免学费或者拿绿卡，但心灵要强大一些。

在我记忆中，我大一下学期、大二下学期的时候听到好像有人转专业了，是从理科转去文科。我认识挺多食品的同学，我感觉嘛，专业本身就难，很多人都学双学位，靠双学位来就业，本专业就业率确实挺低的，全校应该可以倒数了。

十 江南大学食品质量与安全专业主干课程是什么

教育部“卓越农林人才培养计划”专业、江苏省特色专业、江苏省重点专业

培养目标：本专业培养适应21世纪食品工业和社会发展需要的，德、智、体、美、劳全面发展的高级复合型应用人才。拥有强烈社会责任感和职业道德，基础扎实、知识面宽、能力强、素质高，能在食品的加工、流通、进出口、卫生和质量监督管理部门，从事食品检验、食品品质控制与质量管理等工作。

主干课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、仪器分析、食品安全、食品质量控制与管理、食品分析、食品毒理学、食品卫生学、食品工艺学

深造情况：近3年国内外深造比例在35%左右。学生可赴欧美食品著名高校/研究机构（如康奈尔大学、加州大学戴维斯分校、英国食品研究所、加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学等）攻读硕士/博士学位，或到国内“985”重点大学、中科院研究所等单位读研。

就业去向：食品安全分析、食品检验以及食品药品监督管理相关单位（如大型食品企业质检/品控部门、科研机构检测中心、食药监局系统、工商局系统、出入境检验检疫局系统等）。2018年就业率达到100%。

许昌是那里

驾车路线：全程约47公里

起点：许昌路

1从起点向正东方向出发，沿杨树浦路行驶42公里，直行进入黎平路

2沿黎平路行驶540米，到达终点

终点：军工路

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许昌是河南省的一个地级市，许昌县隶属许昌市。

许昌是中原城市群区域性中心城市，中原经济区交通物流枢纽城市，全国重要的先进制造业基地，汉魏历史文化名城。位于河南省中部，东邻周口市，南接漯河市，西接平顶山市，北接郑州市，东北与开封市接壤。

许昌西部为低山，最高海拔1150米；东部是淮海平原的西缘，最低海拔50米。地势西北高，东南低，由西北向东南缓慢倾斜。景观分为东西向带，根据地貌成因和形态组合可分为平原、山地和丘陵三类。

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开车从许昌路到军工路水产城

商水县属周口市，位于河南省东南部，周口市西南部，西邻郾城区，南连上蔡县，东接项城市，北靠川汇区，西北、东北与西华、淮阳县隔沙河相望。

商水县城位于新城区街道办事处与周口市川汇区连线，有大、小3路公车互通。全县辖9镇11乡、1个国营农场、3个街道办事处、1个产业集聚区管委会，共有573个行政村，17个居委会，总面积1270平方公里，耕地面积139万亩，总人口12380万，常住人口8952万人，城镇化率3233%（2016年）。

商水县地处冲积洪积平缓平原过渡区，地势平坦，西北高东南低，共划分为褐土、潮土和砂礓黑土3个土类。

主要土特产有邓城叶氏猪蹄、周家口牛肉、小磨香油、爬河双黄鸭蛋、红提葡萄酒、郝岗辣椒、胡吉粉条等。

旅游景点有马村遗址、章华台遗址、白塔寺柏林、邓城叶氏庄园、郝岗寿圣寺塔、舒庄陈胜故里、扶苏墓、许村汉代白果树、大武元代白果树、白寺曹丘生墓、白鹭森林公园、沙河沙滩游乐场、百里汾河画廊等。2019年5月9日，经省级专项评估检查，达到脱贫摘帽标准，正式退出贫困县序列。

基本介绍 中文名称 ：商水县 外文名称 ：ShangShui County 别名 ：阳城、溵川 行政区类别 ：县 所属地区 ：河南周口 下辖地区 ：3个办事处、9个镇、11个乡、1个国营农场、1个集聚区管委会 驻地 ：新城办事处 电话区号 ：（+86）0394 邮政区码 ：466100 地理位置 ：河南省东南部 面积 ：1270平方千米 人口 ：12380万（2016年） 方言 ：中原官话-漯项片 气候条件 ：季风半湿润气候 著名景点 ：马村遗址、章华台遗址、白塔寺柏林、邓城叶氏庄园、陈胜故里等 机场 ：周口通用机场 火车站 ：周口站 周口新火车站 车牌代码 ：豫P 地势 ：地势平坦，西北高东南低 行政代码 ：411623 GDP ：￥2064亿元(2016年）  历史沿革,行政区划,地理环境,商水荣誉,经济概况,第一产业,第二产业,第三产业,交通状况,社会事业,旅游资源,名胜古迹,生态旅游,十大名吃,特色农产品,商水名人, 历史沿革 春秋战国时隶属楚国。汉代称汝阳，以汝水为名。 隋代改为溵水。宋太祖赵匡胤为避父讳（其父名赵弘殷），讳“殷”、“溵”等字，“殷”、“商”为同一王朝名，改“溵水”为“商水”。 商水一景 商水地域在西周时，属沈国。春秋时，蔡昭侯十三年（公元前506年）沈国被蔡国所灭，此时其县境西部属蔡国，东部属顿国。楚昭王二十年（公元前496年），楚国先灭顿国，后又灭蔡国。 战国时，属楚国。 秦，在阳城（含舒庄乡扶苏寺村）置县，属陈郡。陈胜、吴广起义时期，改阳城为扶苏。 西汉时，属豫州汝南郡，县境分属阳城、汝阳、博阳三县。其后其县名屡经变换，至隋开皇十六年（596年），在其地域上又分置了殷水肥（治所为商水老城，另一说在今邓城镇潘堂）。大业初年（605年），并汝阳县入殷水县。皇泰元年（618年），置扶苏县，与殷水县同属陈州淮阳郡。 唐武德五年（622年），并扶苏县入殷水县，属河南道。贞观元年（627年）属陈州。兴元元年（784年）属陈州淮阳郡。 五代，县名仍称殷水，属陈州。 宋建隆元年（960年），改殷水县为商水县。 1947年8月18日，商水县城第一次解放；10月23日，商水县城第二次解放；11月成立商水县民主 ，12月又在其今日辖地西部成立了郾商西县民主 。 中华人民共和国成立后，县名商水。1949 年～1953年，商水县属河南省淮阳专员公署，1953 年～1965年属河南省许昌专员公署，1965年后属河南省周口专员公署，1979 年周口专员公署改为周口地区行政公署，商水县属之。 1988 年4月，省 豫政〔1988〕65号档案批覆：同意商水县撤销谭庄乡、巴村乡、白寺乡、魏集乡、黄寨乡、邓城乡、固墙乡、练集乡，设立谭庄镇、巴村镇、白寺镇、魏集镇、黄寨镇、邓城镇、固墙镇、练集镇。实行镇管村体制，原辖行政区域不变。 1996年 5月，经省 批准，撤销胡吉乡，设立胡吉镇。实行镇管村体制，原辖行政区域不变。 2000年6月，周口地区撤销，设立周口市（地级市），商水属周口市管辖。 2006 年1月，省民政厅下文批准：商水县李埠口乡整建制划归周口市川汇区管辖，撤销商水县城关镇，商水县新设定老城、新城、东城 3 个街道办事处。 2009年7月，经省 批覆，商水县产业集聚区成立。 2012年8月，经省 批准，周口市将川汇区太昊路街道办事处的冯庄、柴堂两个建制村划归商水县城关乡管辖。 2014年底，商水县辖老城、新城、东城3个街道办事处，邓城、谭庄、巴村、白寺、固墙、魏集、黄寨、练集、胡吉9个镇，城关、汤庄、化河、张明、郝岗、张庄、大武、舒庄、姚集、平店、袁老11个乡及1个国营农场、1个产业集聚区，共573个村委会，17个居委会，1458个自然村，4464个村民小组。 行政区划 商水县辖1个产业集聚区、9个镇、11个乡，1个国营农场、3个办事处：产业集聚区、黄寨镇、练集镇、魏集镇、固墙镇、白寺镇、巴村镇、谭庄镇、邓城镇、胡吉镇、城关乡、平店乡、袁老乡、化河乡、姚集乡、舒庄乡、大武乡、张明乡、郝岗乡、张庄乡、汤庄乡；商水县农场；新城办事处、老城办事处、东城办事处。县人民 驻新城办事处。 行政区划图 地理环境 商水县位于河南省东南部，东临项城，南与驻马店上蔡接壤，东经114°15′-114°53′、北纬33°18′-33°45′之间，县域东西长60公里，南北宽25公里。 商水县地势平坦，西北高东南低。 地处暖温带南部，属亚热带向暖温带过渡区，为季风半湿润气候，全年温度适宜，四季分明。年日照时数平均20949小时，年平均降水量7851mm，无霜期历年平均为223天，年平均气温145℃。1月份到2月份最冷，平均气温02℃；7月份到8月份最热，平均气温278℃。 商水县河流纵横，沙颍河、汾河、清水河等顺势流过，浅层地下水充足，约为2315亿立方米。富水区41563平方公里，占总土地面积的318%；中等水量区62626平方公里，占总土地面积的479%；小水量区26496平方公里，占总土地面积的203%。 商水县 商水荣誉 2011年被确定为国家扶贫开发大别山片区重点县，2012年被确定为河南省中心城市组团式发展县。先后荣获全国粮食生产先进县、生猪调出大县、秸秆养牛示范县、国土绿化模范县、河湖管护体制机制创新试点县、双拥模范县、科普示范县、科技进步先进县、平安农机示范县、扫黄打非先进集体、农业综合执法先进单位、计画生育优质服务县、全国计画生育基层民众自治示范县、全省林业生态县、职业教育强县、平安建设先进县、信访工作先进县、“红旗渠精神杯”先进县、全国唯一巧媳妇工程示范县等荣誉。 经济概况 2015年，商水县完成地区生产总值2064亿元，同比增长85%；全社会固定资产投资1551亿元，增长224%；社会消费品零售总额706亿元，增长132%；公共财政预算收入64亿元，增长124%；城镇居民人均可支配收入20270元，增长95%；农民人均纯收入8272元，增长132%。 第一产业 2015年全年农林牧渔业总产值1052278万元，比上年增长43%。其中：农业产值707101万元，比上年增长49%；林业产值31345万元，比上年增长45%；牧业产值269992万元，比上年增长16%；渔业产值8687万元，比上年增长42%；农林牧渔服务业产值35153万元，比上年增长176%。全年粮食种植面积达到23064万亩，比上年增加012万亩。其中：夏粮播种面积11081万亩；秋粮播种面积11983万亩。粮食总产量“十二连增”。全年粮食总产量1052440吨，比上年增长159%，其中：夏粮总产量563862吨，比上年增长160%；秋粮总产量488578吨，比上年增长158%。 商水农业 全年肉类总产量92189吨，比上年下降22%，其中猪肉产量63700吨，比上年下降42%；家禽肉产量11520吨，比上年增长16%。禽蛋产量34080吨，比上年增长16%。猪年末存栏623000头，比上年下降74%，猪当年出栏821050头，比上年下降32%。家禽年末存栏6349609只，比上年增长56%，家禽当年出栏9931034只，比上年增长12%。 第二产业 2015年全县规模以上工业主营业务收入达3337亿元，增长61%；实现利润总额396亿元，增长39%。成功申报认证省级高新技术企业、省级工程技术研发中心各1家，市级工程技术研发中心3家，市级科技项目11项、科技成果3项。5家企业进入市“新三板”挂牌后备企业资料库，河南康伊特食品有限公司在深圳前海融资平台成功挂牌。周口隆达电厂、正大集团100万头生猪全产业链、中原经济区东部智慧型物联港等3个省重点项目累计完成投资202亿元，占年度计画的110%；13个市重点项目累计完成投资379亿元，占年度计画的114%，商水县产业集聚区被省 确定为一星级产业集聚区。 朱集美人指葡萄园 第三产业 2015年固定资产投资1551亿元，同比增长224%。社会消费品零售总额706亿元，同比增长132%。城镇居民人均可支配收入20270元，同比增长95%；农村居民人均纯收入8272元，同比增长132%。公共财政预算收入64亿元，同比增长124%；公共财政预算支出413亿元，同比增长173%。金融机构各项存款余额1917亿元，同比增长126%；其中住户存款余额1614亿元，同比增长170%；金融机构各项贷款余额465亿元，同比增长26%。 商水风景 交通状况 公路：宁洛（南京-洛阳）、大广（大庆-广州）和商周（商丘-周口）三条高速在商水交汇，宁洛高速在商水境内有周口、谭庄、项城三个出口。 省道S206、S213、S217、S219贯穿全境， S102、S238将升级为国道G329。 铁路：漯阜（漯河-阜阳）电气化铁路穿境而过，西接京广线、东接京九线。 水路：距离周口港仅9公里，境内有商水港，货物可入沙河、通淮河、汇长江。 高铁：郑合高铁（郑州-合肥）在建，预计2020年建成。 航空：郑州中原航空港、周口西华通用机场。 社会事业 2015年财政民生支出累计达到110亿元，占公共财政预算支出的70%。城镇居民人均可支配收入20691元，五年新增8938元，年均增长120%；农民人均纯收入7976元，五年新增3935元，年均增长146%。民众就业、就医、住房、出行等条件不断改善，累计新增城镇就业38万人、农村劳动力转移就业725万人，新型农村合作医疗、新农保实现全覆盖，解决了7733万人农村居民和在校师生饮水安全问题，新建、改建农村公路4488公里、危桥1369延米，1164万农村贫困人口实现稳定脱贫。 郝岗寿圣寺塔 旅游资源 商水旅游标志 商水历史悠久、文化灿烂。悠久的人类文明为后人留下了大量的珍贵遗存，县境内的古遗址51处，古墓葬（群）27处，古城址7处，古建筑2座，古塔1座，古树2棵。国家级重点文物保护单位2处，省级重点文物保护单位6处。 历史文化有马村遗址、章华台遗址、白塔寺柏林、邓城叶氏庄园、郝岗寿圣寺塔，舒庄陈胜故里，扶苏墓、许村汉代白果树，大武元代白果树，白寺曹丘生墓等。 生态旅游：朱集美人指葡萄园、黄寨名贵花木植物园、魏集白鹭森林公园、八里湾千亩玫瑰园。 名胜古迹 阳城故城遗址 河南省重点文物保护单位。阳城故城遗址在今商水县舒庄乡的扶苏村北，为秦朝末年中国第一次农民起义领袖陈胜的诞生地。该城由内城和外城组成，城墙由夯土筑建。外城东北部夯土墙现仍高出地面，长约200米，其余为间断残存。连线一起外城墙东西长800米，南北宽500米，城走向为一直线。城基部宽20米。内城东西分别距外城东西城墙各270米，北墙利用外城的北 墙，每边长250米。城内地面散布战国秦汉时期的瓦砾很多。内城至今当地还俗称“金銮殿”。在内城东南角发现有“扶苏司工”陶器残底四件。 郝岗 寿圣寺塔 该塔与古镇逍遥隔河相望，为九级楼阁式砖塔。高415米，平面呈正六边形。据一级塔门楣上的四行“明道二年------岁三月一日丙寅时，戊寅时日葬利院主僧建功德碑塔。”刻字推算，此塔应建于宋明道二年，即1033年。塔基部每边长4．2米。塔室内砌有盘旋的塔道，可逐级登高至塔顶。塔体从底至顶渐收匀称，成六棱锥体形。塔顶用铸铁铸成形似宝葫芦样的宝顶，使塔体结顶得到最完美的点缀，给人以挺拔隽秀之感。 该塔的建筑年代久远，建筑风格独具。它的完整存在，给研究宋代佛教在中原腹地的传播提供了难得的实物佐证。被录入《中国古塔精萃》之中，1986年被河南省人民 公布为省级重点文物保护单位，2006年被国务院公布为全国重点文物保护单位。 邓城许村白果树 该树位于商水县邓城镇许村西南角，长在三国时的灌溉渠上。树高35米，干围75米、覆盖地面一亩许。树干距地表15米处有一明显细腰,下有似鞋底样和圆形的凹痕。被后人传说为汉光武刘秀在此歇息时拴马所勒，树根也被坐骑踏出蹄印。历经千年风霜，白果树仍枝叶繁茂，苍劲挺拔，成为远近闻名的寿星古树和人文景观。 叶氏庄园 叶氏始建于清嘉庆元年（1796年），成于同治7年（1868年），历时73年，耗白银170余万两。主体建筑一宅三院，一院三节，每院楼房69间，共207间。宅西100间群楼，又名转厢楼，系叶氏当铺院；宅南100间群楼，系叶氏粮库。总共有楼房400多间，均系灰色砖瓦硬山式建筑，占地100亩。 是中原腹地清代民居建筑装饰艺术宝库中的珍品，是我国目前保存最为完整，建筑规模最大的清代民间庄园之一。具有非常重要的历史、艺术和科学价值。1986年河南省人民 公布为省级重点文物保护单位。2006年被批准成立商水县叶氏庄园民俗博物馆。2013年被国务院公布为全国重点文物保护单位。 商水郝岗圣寿寺塔 白塔寺遗址 白塔寺遗址位于商水县平店乡东10里青龙河和孙凹沟河交汇处，东西长267米，南北宽200米，面积53400平方米，整体呈凹字形。现地表遗存有民国初期所植柏树近800棵，袁世凯家族墓地神道碑五通。 遗址文化层有龙山时期、夏、商、周时期的大量遗存。浅层有西汉至明的遗存，在遗址上暴露的有灰坑、汉墓，出土的有灰陶折沿罐、高颈罐、鼎、鬲、几何纹榫口砖等。在遗址的东南部有仰韶时期的遗存，西南部有大汶口时期的遗存，应是古代人类生存繁衍的聚集地。1978年被商水县革命委员会公布为县级重点文物保护单位。2006年被河南省人民 公布为省级重点文物保护单位。 马村遗址 马村遗址位于商水县西北24公里的谭庄镇马村东北05公里的农田间。东西长300米，南北宽310米，略高于地面。文化层厚约4米，呈近似圆形的分布。北部有干渠为西北至东南走向通过，把遗址分切为二。遗址东边紧靠隐水故道，与大莲湖村隔河相望。该遗址的发现，对研究中原腹地的文明史具有十分重要的价值。 扶苏墓 位于舒庄乡扶苏村，高6米，直径10米，相传为秦太子扶苏死后葬于此。墓北100米处有秦将蒙恬墓。据《史记》记载，扶苏死于上郡（今陕西榆林），葬于此似有不确，很可能是“陈胜起兵，自称公子扶苏”、“盖涉筑其城”，堆其墓，用以“从人望也”，这也从一个方面证明了陈胜的诞生地——阳城就在这里。1978年公布为县级重点文物保护单位。 该城址地下保存完整，规模较大，且又有内外城之分，与史料和传说均一致。阳城故城遗址和扶苏墓的存在，为研究陈胜起义及战国时期的城池建筑和历史，提供了大量的实物资料。 曹丘生墓 丘生墓位于商水县西南12千米的白寺镇郭小寨村东03千米处。南距青龙沟30米，封土圆形，底径23米，高4米。墓周围地面略高表面散布很多战国末至西汉初的板瓦，筒瓦残片。墓东100多米处的窑坑内和东部，发现大量仰韶时期的红陶片。商水人今天仍流行一句谚语说：“南京到北京，商水一丘生。” 生态旅游 朱集美人指葡萄园 “美人指”葡萄属日本品种，外型典雅，晶莹剔透，酷似美女手指，且色泽艳丽，口感纯正，易保鲜，耐贮存，切片不流汁，是当今葡萄类领先品种，是葡萄中的贵族。商水县练集镇朱集村“美人指”葡萄园区建于2002年，种植“美人指”葡萄500亩，是河南省同类葡萄品种面积较大，品种较优，棚架设备较先进，公司加农户管理模式比较科学的综合性开发园区，于2003年被省批准为无公害绿色食品生产基地。 黄寨名贵花木植物园 商水县黄寨镇名贵花木植物园于2001年组建，位于商水县黄寨镇境内，占地面积1500亩。培育珍贵稀有名贵树种130万棵，按正常现行价比计算，产值、销售额均可超过13000万元，利润可达1200万。该场自组建以来，为商水县、周口市乃至河南省农田林网工程、退耕还林工程、淮防林工程、村镇绿化工程提供了优质壮苗近1000万株，多次受到县林业局、市林业局、省林业厅的通报表彰，省林业厅领导及林业专家曾多次莅临该场指导工作，并将该场的管理经验向全省推广。 商水白鹭森林公园 位于魏集镇西4公里，省道217、213连线线北1公里，交通十分便利。“白鹭森林公园”在新老汾河交汇处，周口最大的花卉基地——魏集镇连同花木场院内，占地面积500余亩，各种珍稀花卉100多种，花卉树木数十万株。汾河故道横贯基地全境，“白鹭森林公园”内汾河故道全长1300多米，水产养殖面积80余亩，河内养殖各种鱼类（大闸蟹、野生甲鱼、鳝鱼、花鲢、青鱼、鲳鱼、鲤鱼等）数十万尾。 沙河沙滩游乐场 沙河是淮河最大支流，沙河商水段是中原境内最具有历史文化的生态河流，被称为中国多瑙河。 百里汾河画廊 汾河商水段是豫东地区唯一一条没有污染的河流，浅层地下水充足，生活饮用水、地表水源地常年保持一类水质，达标率100%。被誉为中原最美生态河、“豫东百里画廊”。 十大名吃 邓城猪蹄： 邓城叶氏猪蹄是商水县邓城的特色食品。始于三国时期，后经历朝历代。经久不衰。尤其是清朝中后期，叶氏猪蹄称为贡品，进入皇室，叶氏祖先几代在清宫王府为厨，借鉴其他菜系使猪蹄成品锦上添花。其外观色泽鲜润，新鲜带筋，味道肉香醇厚，筋皮脆，爽口不腻。1997年6月，原国务院总理 来周口视察工作，邓城叶氏猪蹄作为本地特产，特意宴请 品尝。 品尝后对其赞不绝口，给予很高评价，认为其肉香味美，确实名不虚传。 固墙手擀面 固墙手擀面： 传说项城袁家喜食手擀面，聘有一来自韩屯的师傅，专门为其做手擀面。一次，有一来自韩屯的亲戚来看望韩姓师傅，到袁家时天色已晚，只好留宿，刚好师傅才擀好一案板面条，以供袁家人第二天食用。师傅便在面上铺一棉布，上覆一草席，便让客人睡在上面。第二天早起，师傅揭起草席，面条仍不粘不连，韧性十足，令人叹为观止。 固墙手擀面有自己的独特之处，遇水不散，出水不粘，温润凉爽。观其形如玉带临风；察其色若飞雪鳞鳞；品其味似玉兰入口；可谓面中极品！倘若用一细白瓷碗盛之，配以番茄鸡蛋，蒜泥黄瓜，佐以凉啤，美极！爽极！享此美味，此乐何极！ 固墙热豆腐： 在点制过程中不用石膏，全用清浆，豆腐精细、鲜嫩、松软，浇上特制的辣椒汁（主要原料有辣椒、香油、精盐、味素、香椿叶、焦花生、焦芝麻、生姜等），美味可口。若能无菌处理后精包装，吃时加热后再浇辣椒汁（可烘干制成调料），可申请专利，远距离运输销售 。 邓城杠子馍： 杠子馍由来已久，相传邓城叶绍逸后世子孙叶道成于二十世纪三十年代潜心于此，钻研出一套成熟的制作方法，使其以独有的风味饮誉于世。其后，代代相传。邓城杠子馍以其味美清润、甜滋可口、贮藏时长，为时人所青睐，是本地饮食业特有食品，为中秋、春节馈赠佳品。 巴村盆面条： 盆面条历史较为悠久，始于西汉，盛于东汉。史载西汉末年，社会动荡，农民起义爆发，东汉开国皇帝刘秀率兵路过商水县巴村镇，不慎偶感风寒，四肢乏力，卧床不起。当地一段姓农民端上一碗红通通的麻辣油盆面条，刘秀顿时食欲大增，转瞬吃完，全身出汗，大呼：“吾愈已，痛快，再来一碗。”从此以后，凡路过巴村镇的权贵高官、平民百姓都会品尝一碗盆面条。 拐子鸡 ：李尊亭，年轻时在鹿邑孔集学习烧鸡制作技术，在原有配料、制作工艺上进行创新。因其腿部残疾，人送外号“李拐子”，故其制作的烧鸡称为“拐子鸡”。成品拐子鸡色泽鲜亮，黄中透红，肉烂而筋脆，肥而不腻，清香诱人。 黄老五大盘鸡： 创始人黄振营，因排行老五，故称黄老五。1994年在商水开始起以“特”、“正”、“微”、“五”四种口味和“麻中带辣，辣而不爆”的风格，赢得食客好评。淮阳、平顶山、深圳、山东等地都有加盟店。 溵川卤肉 ：创始人王三周，其高祖父是一位厨师，擅长制作卤肉。2011年，王三周注册“溵川卤肉”商标，溵川卤肉由此兴起。 小庄狗肉： 张庄乡小庄狗肉起源于清朝乾隆年间。相传李饶祖上在京城王府井大街经营狗肉，有一次权臣和珅下朝路过，循着香味来到此店，品尝后赞不绝口。从此常来光顾，狗肉店由此名声大振。传到李饶这一代，李饶回到家乡小庄经营狗肉，自此小庄狗肉便在商水一带流传开来。小庄狗肉色泽红润，味道鲜香，肉质精细，是冬令佳品。 二府过缸牛肉： 起源于清初，据《李氏宗谱》记载，李传兴的先祖李兰分自黄河北岸的封丘县迁移到今商水县袁老乡二府村，以黄牛屠宰加工为营生，经过代代传承创新，逐步形成一套独特的牛肉加工技术。至李传兴时，已历十四世。二府过缸牛肉味美肉烂，色泽自然，不上色，不含任何添加剂。水分少，耐储存，夏季1周，冬季10天内不入冰柜也不会发腐。 特色农产品 一、邓城叶氏猪蹄 ——号称中华第一美蹄。 二、周家口牛肉 ——致力于打造中国最“牛”牛肉。 三、李家小磨香油 ——地方名牌，祖传老店。 四、爬头河双黄鸭蛋 ——是土生土长无任何人工影响的生态鸭蛋。 五：香之缘香油 ——致力于打造中国芝麻产业第一品牌。 六：红提葡萄酒 ——自己种、自己酿、法国技术、国际品牌、中国味道、商水价格。 七：黑色农庄系列 ——开黑店、卖黑粮、不赚黑心钱。 八：李寨大白菜 ——山东有胶白，商水有“李白”，一样的白菜，不一样的味道。 九：郝岗辣椒 ——不求最辣，但求最香，真的香辣。 十：胡吉粉条 ——抗癌食品、自然劲道。 商水名人 陈胜 （？－公元前208年），字涉，阳城（今河南商水县）人。中国历史上第一次农民起义领袖，秦朝末年农民起义的领袖之一，与吴广一同在大泽乡（今安徽宿州西南）率众起兵，成为反秦义军的先驱；不久后在陈郡称王，建立张楚政权。后被秦将章邯所败，遭车夫刺杀而死，陈胜死后被辗转埋葬在芒砀山。刘邦称帝后，追封陈胜为“隐王”。 袁绍 （？－202年6月28日），字本初，汝南汝阳（今河南省周口市商水县袁老乡袁老村）人。司空袁逢之子，汉末著名军阀。出身名门望族，自曾祖父起四代有五人位居三公，自己也居三公之上，其家族也因此有“四世三公”之称。袁绍初为司隶校尉，于初平元年（190年）被推举为反董卓联合军的盟主，与董卓交战；但不久联合军即瓦解。此后，在汉末群雄割据的过程中，袁绍先占据冀州，又先后夺青、并二州，并于建安四年（199年）击败了割据幽州的军阀公孙瓒，势力达到顶点；但在建安五年（200年）的官渡之战中大败于曹操。在平定冀州叛乱之后，卒于建安七年（202年）。 袁术 （？－199年），字公路，汝南汝阳（今河南商水西南）人，袁绍之弟。初为虎贲中郎将。董卓进京后以袁术为后将军，袁术因畏祸而出奔南阳。初平元年（190年）与袁绍、曹操等同时起兵，共讨董卓。后与袁绍对立，被袁绍、曹操击败，率余众奔九江，割据扬州。建安二年（197年）称帝，建号仲氏 ，但未受人承认。此后袁术奢侈荒*，横征暴敛，使江淮地区残破不堪，民多饥死，部众离心，先后为吕布、曹操所破，元气大伤，卒于建安四年（199年）。 宋玉 (约公元前298年－约公元前222年)，又名子渊，崇尚老庄，战国时期宋国公族后裔 ，楚国文人。中国古代四大美男之一，曾事楚顷襄王。好辞赋，为屈原之后辞赋家，与唐勒、景差齐名。所作辞赋甚多，流传作品有《九辨》《风赋》《高唐赋》《登徒子好色赋》等。《登徒子好色赋》巧妙地运用烘托的手法描绘了美女，不少辞句如“东家之子，增之一分则太长，减之一分则太短，著粉则太白，施朱则太赤”等历来被视为展示女性之美的经典之笔。文章还刻画了一个丑女形象说明登徒子的好色，并借章华大夫之口，表明自己的爱情观。全文寓理于事，刻画生动形象，比喻精巧传神，具有很高的艺术成就。 《汉书·卷三十·艺文志第十》录有赋16篇。所谓“下里巴人”、“阳春白雪”、“曲高和寡”、“宋玉东墙”的典故皆他而来。 曹丘生 ：据《商水县志》记载，商水县白寺镇曹河村人，战国初期律法始祖。商水人今天仍流行一句谚语说：“南京到北京，商水一丘生。”对丘生的传说甚多。 其一：丘生死后，丞相萧何为修汉律，来这里盗墓，取走丘生的律书，回去才写成汉律。这显然与历史事实 不 符，因为丘生在孝文帝时才死，汉律早已确定。

其二：丘生是个孝子。在家读书时，母亲给他送饭时，他用一目望母，一只手接饭，后思己过，便挖眼一只，断手一只。

在丘生死后，人们因为他游扬季布，而把丘生当作举荐贤人的代名词。 商水历史名人还有袁良、周防、钟兴、袁安、袁京、袁敞、袁原、周举、袁彭、袁汤、袁成、袁盱、李巡、袁逢、袁绍、袁术、任谅、张撰、姚晔、孙奕、姚仲孙、谢方直、李胜、杨安仁、王浚、王相、张质、乔履信、赵湡、赵龙章、肖俊德、李辅、王心一、屠尔敏、赵百元、王炳扬、杨凌阁、叶复元等。

驾车路线：全程约127公里

起点：许昌路

1从起点向正西方向出发，沿杨树浦路行驶890米，左转进入秦皇岛路

2沿秦皇岛路行驶870米，左前方转弯

3行驶20米，右前方转弯进入东方路

4沿东方路行驶60米，进入东方路

5沿东方路行驶130米，在第2个出口，直行进入东方路

6沿东方路行驶62公里，左转进入浦三路

7沿浦三路行驶15公里，右转进入杨高南路

8沿杨高南路行驶23公里，进入高青路

9沿高青路行驶450米，右转

10行驶20米，右前方转弯

11行驶240米，到达终点(在道路右侧)

终点：东上海水产城

驾车路线：全程约144公里

起点：许昌路

1从起点向正西方向出发，沿杨树浦路行驶700米，右前方转弯进入大连路

2沿大连路行驶770米，过右侧的国歌展示馆约100米后，调头进入大连路

3沿大连路行驶300米，过右侧的振天商务楼约240米后，直行进入大连路隧道

4沿大连路隧道行驶15公里，过左侧的裕景国际商务广场约290米后，直行进入东方路

5沿东方路行驶28公里，左转进入峨山路

6沿峨山路行驶360米，过左侧的金牛大厦约150米后，右转进入杨高南路

7沿杨高南路行驶64公里，进入高青路

8沿高青路行驶450米，右转

9行驶360米，到达终点(在道路右侧)

终点：东上海水产城