如何自己在家做简易版的鸡蛋灌饼？那个像甜面酱的酱料是怎么做的？

随着一些美食博主的兴起，人们对美食的要求也越来越高 ，而且不仅是味道方面，也要求这个美食又简单又好吃 。于是就有很多的简易美食应声而起，其中最常见也是最家常的应该要数鸡蛋灌饼了吧，因为在家里，这是孩子们喜欢吃的一种类 ，而在学校门口这食品也随处可见。那么你知道怎么做出来又美味又好吃的鸡蛋灌饼吗？又应该如何去操作呢 ？还有那个像甜面酱的酱料应该怎么去调呢？下面就让我来为大家解答一下。

鸡蛋灌饼的核心就在那个饼上面，首先我们要取适量的面粉 ，加上少许的盐 ，温水把它活至光滑，之后包上保鲜膜，让它醒二十分钟。然后就是油酥了 ，我们把面和油混合，活成一个小面团 ，包在我们刚刚活的面里面 ，在擀成我们想要的形状，之后放入锅中 ，煎至两面金黄 ，会看到它的中间会鼓起来一个泡。之后我们就把这个泡戳破，放入鸡蛋和我们想要吃的食材 ，一张鸡蛋灌饼的饼皮就做好啦。

但鸡蛋灌饼最重要的部位就是它的酱料 ，如果酱料不好吃的话 ，那么多好的饼皮都无济于事。所以这个酱料是至关重要的，首先 ，我们将甜面酱和番茄酱按照一比一的比例混合，在加入蚝油和香油，并且放入一点点白糖，而白糖的分量根据个人口味添加 。喜欢吃辣的可以再放上点辣椒酱，那么一个完美的鸡蛋灌饼酱料就做好了 。之后把调料刷到饼皮上面 ，在网上几片培根或者是火腿肠，用叉子或者是铲子将它卷起来 ，简直是人间美味 。

相信每一个父母都想要给自己的孩子提供一个完美的生长环境，但孩子的身体是与食物息息相关的 ，而且孩子们大多数都很挑食，所以这就要考验父母的厨艺了。而鸡蛋灌饼这个菜简单又容易操作 ，并且可以在里面加上蔬菜 ，可以说能够给孩子均衡补充营养，这实在是再好不过了。